Landtag von Baden-Württemberg  Drucksache 16 / 1086 

16. Wahlperiode Eingang: 28.11.2016   

 

 

 

 

Kleine Anfrage 

des Abg. Dr. Friedrich Bullinger FDP/DVP 

 

Blanc de Noirs als Lösung bei Befall der Trauben mit Maden? 

 

 
Ich frage die Landesregierung: 

 

1. Konnte in jüngster Zeit beobachtet werden, dass baden-württembergische Kirschessigfliegen
 mit asiatischem Migrationshintergrund nunmehr Weißweintrauben 

bevorzugen? 

 

2. Wenn nein, ist bei Feierlichkeiten im Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz
 üblicherweise ein Überhang von Weißweintrinkerinnen und 

Weißweintrinkern festzustellen? 

 

3. Wenn nein, aus welchen sonstigen Gründen gibt sie in Landtagsdrucksache 16/578 
an, dass „der Besatz von Keltertrauben mit geringen Mengen Insekten oder deren 
Maden unproblematisch für die spätere Weinqualität [ist], da sie bei der Traubenverarbeitung
 oder spätestens bei der Vorklärung des Mostes abgetrennt werden“? 
 

4. Inwieweit kann Wein, der Spuren tierischen Eiweißes enthält, noch als vegetarisch 
bzw. vegan bezeichnet werden? 

 

5. Ist ihr inzwischen bekannt, dass Most aus roten Trauben nach einer Vorklärung 
schwerlich noch zu Rotwein werden kann? 

 

6. Wenn ja, gedenkt der Minister für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz die 
Ziffer 10 der Drucksache 16/578 abermals einer nüchternen Betrachtung zuzuführen
 und der Landtagsfraktion der FDP/DVP eine sachdienliche Stellungnahme 

nachzureichen? 

 

 

28.11.2016 
 

Dr. Bullinger FDP/DVP