Die Antwort wurde namens der Bundesregierung mit Schreiben des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft vom 31. August 2016 übermittelt. Die Drucksache enthält zusätzlich – in kleinerer Schrifttype – den Fragetext. Deutscher Bundestag Drucksache 18/9515 18. Wahlperiode 02.09.2016 Antwort der Bundesregierung auf die Kleine Anfrage der Abgeordneten Dr. Kirsten Tackmann, Caren Lay, Heidrun Bluhm, weiterer Abgeordneter und der Fraktion DIE LINKE. – Drucksache 18/9428 – Ausstieg aus der betäubungslosen Ferkelkastration V o r b e m e r k u n g d e r F r a g e s t e l l e r In Deutschland wird der überwiegende Teil der männlichen Schweine (rund 20 Millionen Ferkel jährlich) kastriert, weil ein kleiner Teil der Schweine (zwischen 1 und 10 Prozent) einen für Verbraucherinnen und Verbraucher unangenehmen Ebergeruch (hervorgerufen durch die körpereigene Produktion von Skatol und Androstenon) entwickeln. Die Ferkelkastration wird bislang oft ohne Betäubung oder Anwendung von Schmerzmitteln direkt in den landwirtschaftlichen Betrieben durchgeführt. Um den veränderten gesellschaftlichen Anforderungen an die Tierhaltung Rechnung zu tragen, wurde der Ausstieg aus der jahrzehntelangen Praxis der betäubungslosen Ferkelkastration entschieden. Ab dem Jahr 2019 wird sie nicht mehr zulässig sein. Seit Jahren werden Alternativen zur betäubungslosen Kastration untersucht, die tierschutzrechtlichen Forderungen entsprechen, als sicher gelten und für die tierhaltenden Betriebe keine unangemessene betriebswirtschaftliche Belastung bedeuten. Diskutiert werden u. a. die Kastration unter Betäubung mit anschließender Schmerzmittelbehandlung, die Immunokastration, d. h. eine chemische Unterdrückung der Hodenfunktion (und damit des Ebergeruchs) sowie der Verzicht auf die Kastration durch Ebermast. Die Bundesregierung hat 13 Forschungsprojekte mit insgesamt 8,3 Mio. Euro Forschungsmitteln gefördert und sieht mit deren Abschluss den grundlegenden Forschungsbedarf gedeckt . Unter den alternativen Verfahren zur betäubungslosen Kastration gibt die Bundesregierung keinem den Vorzug, sondern betont die Wahlfreiheit der tierhaltenden Betriebe. Zur Betäubung von Schweinen sind in Deutschland die Wirkstoffe Ketamin und Azaperon zugelassen; das Narkosegas Isofluran darf nur durch Umwidmung angewendet werden (Arzneimittelgesetz). Betäubungsmittel dürfen ausschließlich von Tierärztinnen und Tierärzten verabreicht werden und eine Änderung dieser Regelung ist im Rahmen der Ferkelkastration nicht vorgesehen. Für die Immunokastration ist seit 2009 nur Improvac® des Pharmakonzerns Pfizer in der EU zugelassen. Die zwei- oder dreifache Impfung der Schweine ist zwar verschreibungspflichtig, sie kann aber von den Tierhalterinnen und Tierhaltern selbst vorgenommen werden. Deutscher Bundestag Drucksache 18/9515 18. Wahlperiode 02.09.2016 Drucksache 18/9515 – 2 – Deutscher Bundestag – 18. Wahlperiode Für die Ebermast besteht Unsicherheit hinsichtlich der Eberhaltung, Abnahmegarantien bei Eberfleisch wegen der veränderten Fettqualität und bei Schweinen mit Ebergeruch, denn die Merkmalsträger sind bislang nicht diagnostisch identifizierbar . Solange diese sichere Geruchsdetektion nicht verfügbar ist, tragen die Betriebe ein erhöhtes wirtschaftliches Risiko. Im Jahr 2015 wurden nach Schätzungen 11,7 Millionen Ferkel nach Deutschland importiert, davon zwei Drittel aus Dänemark und ein Drittel aus den Niederlanden (Situationsbericht DBV). Während in Dänemark die betäubungslose Ferkelkastration bzw. die Ebermast kein Kriterium des neuen Tierwohllabels ist und rund 99 Prozent der Ferkel unter Schmerzmittelgaben kastriert werden, nutzen die Niederlande die Kohlendioxidbetäubung, ebenfalls auf Basis einer freiwilligen Selbstverpflichtung. Diese Methode ist jedoch riskant und schließt keine Schmerzstillung ein. 1. Welche Ergebnisse erzielte die Fachtagung „Verzicht auf betäubungslose Ferkelkastration – Fahrplan bis 2019“ (Veranstaltung des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft am 9. Juni 2016), und welche konkreten Schlussfolgerungen zieht die Bundesregierung daraus? Auf der Fachtagung, die das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) gemeinsam mit der QS Qualität und Sicherheit GmbH am 9. Juni 2016 zum Thema „Verzicht auf die betäubungslose Ferkelkastration – Fahrplan bis 2019“ in Berlin durchgeführt hat, haben sich insbesondere folgende Punkte herauskristallisiert: Das gesetzlich fixierte Datum zum Verzicht auf die betäubungslose Ferkelkastration steht nicht in Frage, auch wenn einzelne Teilnehmer den Wunsch vortrugen , dass die Ferkelkastration wie bisher auch in Zukunft nur unter Schmerzbehandlung und nicht unter Betäubung durchgeführt werden solle. Mit der Jungebermast, der Immunokastration und der chirurgischen Ferkelkastration unter Betäubung stehen drei alternative Verfahren zur betäubungslosen Ferkelkastration zur Verfügung, die in unterschiedlichem Ausmaß bereits in der Praxis angewandt werden. Die einzelnen Verfahren haben jeweils Vor- und Nachteile, innerhalb der jeweiligen Lieferkette ist zu entscheiden, welches Verfahren sich unter den gegebenen Rahmenbedingungen am besten eignet. Konkrete Abstimmungen zwischen Erzeugern, Verarbeitern und Handel innerhalb der jeweiligen Lieferbeziehungen über Erwartungen, Anforderungen und Möglichkeiten haben bisher noch nicht umfassend stattgefunden. Einige Vertreter des Lebensmitteleinzelhandels haben sich explizit zum Ausstieg aus der betäubungslosen Ferkelkastration bekannt und dargestellt, dass sie zukünftig Schweinefleisch unabhängig vom verwendeten Verfahren akzeptieren werden. Insgesamt zeichnet sich ab, dass neben der lange Zeit im Vordergrund stehenden Jungebermast nun auch vermehrt die Immunokastration und die chirurgische Kastration unter Betäubung in Erwägung gezogen werden. Einige Vertreter der Wirtschaft fordern eine umfangreiche Folgenabschätzung über die Auswirkungen des Verbots der betäubungslosen Ferkelkastration ab dem 1. Januar 2019 hinsichtlich Warenströmen, Strukturveränderungen, Wettbewerbsnachteilen und Sektorveränderungen. Die Veranstaltung hat verdeutlicht, dass die Umstellung auf alternative Verfahren die beteiligten Kreise vor große Herausforderungen stellt, die vor allem eine enge Drucksache 18/9515 – 2 – Deutscher Bundestag – 18. Wahlperiode Deutscher Bundestag – 18. Wahlperiode – 3 – Drucksache 18/9515 Zusammenarbeit und Abstimmung innerhalb der Lieferbeziehungen erforderlich machen. Das gesetzlich fixierte Umstellungsdatum steht nicht in Frage. Um Wettbewerbsverzerrungen zu vermeiden, muss parallel auf EU-Ebene der Prozess des Ausstiegs aus der betäubungslosen Ferkelkastration vorangetrieben werden. 2. Hat die Bundesregierung eine Machbarkeitsstudie bzw. Studie zur wirtschaftlichen Folgenabschätzung des Verbots der betäubungslosen Ferkelkastration in Auftrag gegeben? Wenn ja, an wen, und wann sollen die Ergebnisse vorliegen? Wenn nein, warum nicht? Es wird auf die Antwort der Bundesregierung zu Frage 8 der Kleinen Anfrage von BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN (Bundestagsdrucksache 18/7891) verwiesen. 3. Welche Forschungsprojekte hat die Bundesregierung zur Klärung offener Fragen in Vorbereitung auf den Ausstieg aus der betäubungslosen Ferkelkastration und zur Umstellung auf alternative Verfahren vergeben? An wen, mit welchen Laufzeiten und in welcher Höhe wurden Fördermittel vergeben (bitte einzeln auflisten)? 4. Welche Forschungsprojekte wurden im Rahmen der Innovationsforschung und welche wurden im Rahmen des Bundesprogramms „Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft“ (BÖLN) vergeben? 5. Welche Forschungsprojekte im Auftrag der Bundesregierung zum Ausstieg aus der Ferkelkastration sind wann mit welchem Ergebnis abgeschlossen? Die Fragen 3 bis 5 werden aufgrund des Sachzusammenhangs gemeinsam beantwortet . Es wird auf die anliegenden Tabellen verwiesen. 6. Warum hält die Bundesregierung den grundlegenden Forschungsbedarf für gedeckt, obwohl bisher weder Eber ohne Ebergeruch gezüchtet werden können noch die Diagnostik zur Bestimmung der Merkmalsträger oder eine praxistaugliche automatische Detektion von geruchsauffälligem Eberfleisch entwickelt wurde? Der grundlegende Forschungsbedarf ist aus der Sicht der Bundesregierung gedeckt , da mit den vorhanden Alternativen (Kastration unter Betäubung, Jungebermast und Immunokastration) Verfahren zur Verfügung stehen, mit denen auf die betäubungslose Ferkelkastration verzichtet werden kann. Das heißt nicht, dass alle Fragen in Bezug auf die vorhandenen Alternativen zur betäubungslosen Ferkelkastration restlos geklärt sind. Es liegt in der Natur der Sache, dass mit der verstärkten Anwendung dieser Alternativen auch neue Fragestellungen aufkommen können. Wie bereits in der Antwort zu der Kleinen Anfrage von BÜNDNIS 90/DIE GRÜ- NEN (Bundestagsdrucksache 18/7891) dargestellt, wird die Bundesregierung auch weiterhin Hilfestellung leisten, solche Fragestellungen zu bearbeiten und den Umstellungsprozess zu unterstützen. Deutscher Bundestag – 18. Wahlperiode – 3 – Drucksache 18/9515 Drucksache 18/9515 – 4 – Deutscher Bundestag – 18. Wahlperiode 7. Welche konkreten Erkenntnisse liegen der Bundesregierung hinsichtlich der praktischen Erprobung der Isoflurannarkose vor, insbesondere hinsichtlich der fehlenden Schmerzhemmung und Arbeitsschutzrisiken? 8. Inwiefern teilt die Bundesregierung die Einwände der Bundestierärztekammer gegen die Anwendung von Isofluran wegen fehlender Schmerzhemmung beim Ferkel und aus Arbeitsschutzgründen? Die Fragen 7 und 8 werden aufgrund des Sachzusammenhangs gemeinsam beantwortet . Hinsichtlich der Eigenschaften von Isofluran und seiner Wirkungen im Kontext der Ferkelkastration wird auf die fachliche Einschätzung des für die Zulassung von Tierarzneimitteln zuständigen Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit unter www.bvl.bund.de/DE/05_Tierarzneimittel/05_ Fachmeldungen/2016/2016_07_25_Fa_Isofluran-Narkose_Ferkelkastration. html sowie auf die Stellungnahme der Initiative tiermedizinische Schmerztherapie (Potschka und Zöls, Praktischer Tierarzt 97 Heft 8 (2016), Seite 725-728) verwiesen. Demnach ist festzustellen, dass eine Inhalationsnarkose mit Isofluran schnell eine Bewusstlosigkeit herbeiführt, während derer die Schmerzwahrnehmung bis zum Wiedererlangen des Bewusstseins aufgrund der induzierten Bewusstlosigkeit aufgehoben ist. Isofluran hat die grundsätzliche Eigenschaft, eine wirksame Schmerzausschaltung nach dem Stand der veterinärmedizinischen Wissenschaft während der Narkose zu bewirken. Da Isofluran nicht für die Anwendung bei Schweinen bzw. Ferkeln zugelassen ist, kann es nur im Rahmen einer Umwidmung angewendet werden, sofern die diesbezüglich im Arzneimittelgesetz geregelten Voraussetzungen vorliegen. In diesem Zusammenhang ist vom anwendenden Tierarzt auch der Arbeitsschutz zu berücksichtigen, zum Beispiel indem eine unkontrollierte Freisetzung von Narkosegas in die Umgebung, wie sie unter anderem bei mangelnder Passgenauigkeit der Atemmasken vorkommen kann, vermieden und eine ausreichende Belüftung der Räumlichkeiten sichergestellt werden. 9. Wie bewertet die Bundesregierung die Praxis der Kohlendioxidbetäubung bei der Ferkelkastration wie sie in den Niederlanden durchgeführt wird? In Deutschland liegen keine Erfahrungen mit der Durchführung der Ferkelkastration unter Kohlendioxidbetäubung vor. Es ist davon auszugehen, dass eine Betäubung durch Anwendung von Ketamin in Kombination mit Azaperon oder von Isofluran unter Tierschutzgesichtspunkten vorzuziehen ist. 10. Prüft die Bundesregierung die Abgabe lokaler Betäubungsmittel an die Tierhalterinnen oder Tierhalter als eine weitere Alternative (bitte begründen)? Es wird auf die Antwort der Bundesregierung zu Frage 10 der Kleinen Anfrage von BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN (Bundestagsdrucksache 18/7891) verwiesen. Im Übrigen hat die Durchführung der chirurgischen Kastration unter Lokalanästhesie in Deutschland in der Diskussion bislang keine Rolle gespielt. 11. Welche Kenntnisse liegen der Bundesregierung zur Akzeptanz der Verbraucherinnen und Verbraucher gegenüber der Immunokastration bzw. Fleisch von geimpften Schweinen vor, und welche Schlüsse zieht sie daraus? Es wird auf die Antwort der Bundesregierung zu Frage 17 der Kleinen Anfrage von BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN (Bundestagsdrucksache 18/7891) verwiesen. Drucksache 18/9515 – 4 – Deutscher Bundestag – 18. Wahlperiode Deutscher Bundestag – 18. Wahlperiode – 5 – Drucksache 18/9515 12. Welche Kenntnisse hat die Bundesregierung zum aktuellen Stand der EU-Zulassungsverfahren für zwei weitere Impfstoffe zur Immunokastration bei Ferkeln, und ab wann rechnet die Bundesregierung mit ihrer Verfügbarkeit ? Der Bundesregierung liegen keine Informationen über ein EU-Zulassungsverfahren für zwei weitere Impfstoffe zur Immunokastration bei Ferkeln vor. 13. Welche Kenntnisse liegen der Bundesregierung hinsichtlich neuer Tierschutzprobleme bei der Ebermast (z. B. Penisbeißen) vor, und welche Schlüsse zieht sie daraus? Bisher sind nur wenige wissenschaftliche Arbeiten bekannt, die das Phänomen der Penisverletzungen und deren Ursachen untersucht haben. Diese wenigen Untersuchungen weisen teilweise auf hohe Prävalenzen von Penisverletzungen bei Jungebern in der Mast hin. Als Ursache für diese Verletzungen vermuten die Autoren , dass diese auf Bisse durch andere Tiere zurückzuführen seien. Starke Unterschiede in den Prävalenzen zwischen den untersuchten Betrieben könnten darauf hindeuten, dass die Häufigkeit von Penisverletzungen unter anderem durch Genetik, Management- und Haltungsfaktoren beeinflusst sein könnte. Da andererseits selbst an freilebenden männlichen Wildschweinen Penisverletzungen beschrieben wurden, könnte das Verhalten der Tiere, das zu den Verletzungen führt, zumindest in gewissen Umfang zum normalen Verhaltensrepertoire von männlichen Schweinen gehören. Für eine belastbare Bewertung der Tierschutzrelevanz von Penisbeißen bei der Jungebermast reichen die bisherigen Untersuchungen und Ergebnisse nicht aus. Aus der Sicht der Bundesregierung stellt das Phänomen der Penisverletzungen aber nicht die „Jungebermast“ als Alternative zur betäubungslosen Ferkelkastration grundsätzlich in Frage. Vielmehr ist die Jungebermast eine erprobte Alternative zur betäubungslosen Ferkelkastration. Nachteilig aus der Sicht des Tierschutzes sind das gesteigerte agonistische und Sexualverhalten der Jungeber, die insbesondere mit dem Einsetzen der Pubertät auftreten. Das Risiko des Auftretens kann durch Anpassungen im Management und in der Haltung reduziert werden. 14. Welche Kenntnisse hat die Bundesregierung über mögliche Schwierigkeiten in der Verarbeitung aufgrund veränderter Fettqualitäten bei Eberfleisch, und welche Schlüsse zieht sie hieraus? Das Fett des Rückenspecks von Eberfleisch ist im Vergleich zu Fett von Sauenund Kastratenfleisch weicher und weniger lange haltbar. Dies schränkt die Verwendungsmöglichkeiten von Eberfleisch in der Verarbeitung – gemessen an den aktuellen Rezepturen – ein, so dass die Aufnahmefähigkeit des Marktes für Eberfleisch geringer sein dürfte als für Sauen- und Kastratenfleisch. 15. Welche Kenntnisse hat die Bundesregierung zur Praxis anderer EU-Länder, wie beispielsweise Großbritannien, die Schweine vor der Geschlechtsreife zu schlachten, und welche Schlussfolgerungen zieht sie daraus? Nach Kenntnis der Bundesregierung werden in einigen anderen EU-Mitgliedstaaten bereits seit Jahren verschiedene Alternativen zur betäubungslosen Ferkelkastration praktiziert. Beispielsweise werden in unterschiedlichem Umfang in Belgien , Großbritannien, Irland, den Niederlanden, Schweden und Spanien die Jungebermast , die Immunokastration und/oder die Kastration unter Betäubung durchgeführt. Deutscher Bundestag – 18. Wahlperiode – 5 – Drucksache 18/9515 Drucksache 18/9515 – 6 – Deutscher Bundestag – 18. Wahlperiode Die insbesondere in Großbritannien und Spanien geübte Praxis der Jungebermast mit Schlachtung bei einem geringeren Schlachtgewicht vermeidet die beschriebenen Probleme bei der Jungebermast weitgehend und minimiert das Risiko des Auftretens von Ebergeruch. Es stellt damit eine Variante der Alternative „Jungebermast “ dar, die aus der Tierschutzsicht Vorteile bietet. In ökonomischer Hinsicht sowie im Hinblick auf etablierte Vermarktungsstrukturen in Deutschland ergeben sich allerdings Nachteile. 16. In welchem Umfang hält die Bundesregierung zukünftig weitere Finanzmittel für Forschungen zur Umsetzbarkeit der Alternativen der betäubungslosen Ferkelkastration für notwendig (bitte begründen)? Verschiedene Aspekte im Zusammenhang mit dem Verzicht auf die betäubungslose Ferkelkastration sind noch nicht abschließend geklärt oder lassen sich noch optimieren. Dies betrifft zum Beispiel die Detektion von geruchsauffälligen Fleisch, Praxiserfahrungen mit der Immunokastration oder Managementempfehlungen bei der Umsetzung der chirurgischen Kastration unter Betäubung usw. Aus diesem Grund wird die Bundesregierung im Rahmen der Forschungsförderung oder der Modell- und Demonstrationsvorhaben weiterhin Mittel zur Klärung solcher Fragen und Unterstützung des Umstellungsprozesses zur Verfügung stellen . 17. Hält die Bundesregierung die Beteiligung der Schlacht- und Verarbeitungsindustrie sowie den Lebensmitteleinzelhandel (LEH) an den Kosten für den Ausstieg aus der betäubungslosen Ferkelkastration für notwendig und gerechtfertigt ? Wenn ja, wie wird sie dazu beitragen? Wenn nein, warum nicht? Die Bundesregierung greift nicht in die Preisgestaltung innerhalb des Marktes ein. Allerdings sollte es selbstverständlich sein, dass Kostensteigerungen, die sich aufgrund gesetzlicher Regelungen und nicht zuletzt auch aufgrund von gesteigerten gesellschaftlichen Erwartungen an die Lebensmittelproduktion ergeben, nicht von einem Glied der Produktionskette alleine getragen werden, sondern entlang der Kette und schlussendlich auch vom Konsumenten finanziert werden. 18. Werden alternative Verfahren zur betäubungslosen Ferkelkastration als management - und tierbezogenes Kriterium bei der aktuellen Prüfung für ein staatliches Tierwohllabel berücksichtigt (vgl. die Antwort der Bundesregierung auf die Schriftlichen Fragen 45 und 46 auf Bundestagsdrucksache 18/9295)? Wenn ja, welches? Wenn nein, warum nicht? Wie in der Antwort auf die schriftliche Frage 7/132 dargestellt, würde ein staatliches Tierwohllabel tierische Produkte kennzeichnen, bei deren Erzeugung höhere als die gesetzlichen Mindeststandards eingehalten wurden. Bei dem Verbot der betäubungslosen Ferkelkastration handelt es sich ab 2019 jedoch um einen gesetzlichen Mindeststandard. Die Anwendung von Alternativverfahren kann insofern kein besonderes Kriterium im Rahmen eines Labelprogramms darstellen. Drucksache 18/9515 – 6 – Deutscher Bundestag – 18. Wahlperiode Deutscher Bundestag – 18. Wahlperiode – 7 – Drucksache 18/9515 19. Prüft die Bundesregierung die Einführung einer besonderen Kennzeichnung für Schweinefleisch aus EU-Mitgliedstaaten wie Dänemark und die Niederlande , in denen auf die betäubungslose Ferkelkastration im Rahmen der freiwilligen Selbstverpflichtung verzichtet wird? Wenn ja, mit welchem Ziel? Wenn nein, warum nicht? Eine nationale Kennzeichnungspflicht für Waren aus anderen EU-Mitgliedstaaten würde den freien Warenverkehr im Binnenmarkt beeinträchtigen und damit gegen EU-Recht verstoßen. 20. Inwiefern erwartet die Bundesregierung Marktverschiebungen durch die unterschiedlichen Regelungen in der EU zur Ferkelkastration, insbesondere vor dem Hintergrund, dass das Tierschutzproblem nicht gelöst, sondern lediglich auf andere Mitgliedstaaten verlagert wird, und welche Schlussfolgerungen zieht sie daraus? Marktverschiebungen sind insbesondere im Bereich der Ferkelerzeugung nicht auszuschließen. Die Bundesregierung unterstützt daher den Prozess auf EU- Ebene, der in der Brüsseler Erklärung anstrebt, ab 2018 auf die chirurgische Kastration zu verzichten. Zu berücksichtigen ist zudem, dass der Verzicht auf die betäubungslose Ferkelkastration auch in anderen Mitgliedstaaten vorangetrieben wird oder diese nie in nennenswertem Umfang praktiziert wurde (s. Antwort zu Frage 15). Einzelne Unternehmen des Lebensmitteleinzelhandels haben bereits angekündigt, ab einem bestimmten Zeitpunkt kein Schweinefleisch mehr vermarkten zu wollen, das von unbetäubt kastrierten Schweinen stammt und zwar unabhängig von der Herkunft der Ferkel. 21. Welche konkreten Initiativen hat die Bundesregierung für eine EU-einheitliche Regelung unternommen, und welche konkreten Schritte wurden vereinbart? Es wird auf die Antwort der Bundesregierung zu Frage 14 der Kleinen Anfrage BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN (Bundestagsdrucksache 18/7891) verwiesen. 22. Welche neuen Erkenntnisse liegen der Bundesregierung bezüglich weitreichender betriebswirtschaftlicher Folgen für die schweinehaltenden Betriebe vor, die bei der Annahme der Novelle des Tierschutzgesetzes 2012 nicht hinreichend bekannt waren oder nicht angemessen berücksichtigt wurden? Hinsichtlich des zu erwartenden finanziellen Mehraufwandes durch den Ausstieg aus der betäubungslosen Ferkelkastration wurde im Rahmen des Gesetzgebungsverfahrens zur Änderung des Tierschutzgesetzes eine Kostenfolgenabschätzung durchgeführt (siehe Bundestagsdrucksache 17/10572). Aktuelle Erkenntnisse im Hinblick auf den betrieblichen Kostenmehraufwand der einzelnen Verfahren deuten darauf hin, dass die damaligen Annahmen eher überhöht waren. Beispielsweise wurde in der damaligen Kostenabschätzung angenommen , dass für die Immunokastration zusätzliche Kosten in Höhe von bis zu etwa 10 Euro pro Ferkel anfallen würden. Dagegen gehen aktuelle Schätzungen des Kuratoriums für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft sowie aus der Fachliteratur (Schnippe, Schweinezucht und Schweinemast Heft 3 (2016), Seite 28-31) von Mehrkosten von ca. 3,50 Euro bis 4 Euro je Jungeber aus. Auch bei dem Verfahren der chirurgischen Ferkelkastration unter Betäubung, die von einem Tierarzt vorgenommen werden muss, wurden in der Kostenabschät- Deutscher Bundestag – 18. Wahlperiode – 7 – Drucksache 18/9515 Drucksache 18/9515 – 8 – Deutscher Bundestag – 18. Wahlperiode zung im Rahmen des Gesetzgebungsverfahrens zur Änderung des Tierschutzgesetzes Kosten in Höhe von 4,40 Euro bis 7,10 Euro je Ferkel angenommen. Auf Basis zwischenzeitlich durchgeführter Feldversuche kann davon ausgegangen werden, dass die Vollkosten für die Inhalationsnarkose geringer ausfallen als ursprünglich angenommen (vergleiche Ergebnispräsentation der Fachtagung „Verzicht auf betäubungslose Ferkelkastration“ am 25. Juni 2013 in Berlin und Ergebnispräsentation der Fachtagung „Praxisorientierte Alternativen zur betäubungslosen Ferkelkastration“ am 10. bis 11. Juli 2012 in Hohenheim). Dabei ist die tatsächliche Höhe der Vollkosten unter anderem von der Größe des jeweiligen Betriebes und von der Auslastung des Narkosegerätes abhängig. Drucksache 18/9515 – 8 – Deutscher Bundestag – 18. Wahlperiode Pr o jek tli st e_ Al te rn at iv en Fe rk el ka st ra tio n Fö rd er ke nn ze ich en Zu w en du ng se m pf än ge r Pr oje ktt ite l Pr oje ktb eg inn Pr oje kte nd e Be w illi gu ng ss um m e [€] Ku rz fa ss un g Pr oje kte rge bn iss e 28 11 O E0 76 Ju st us -L ie bi g- Un ive rs itä t G ie ße n Un te rs uc hu ng en z ur e xe m pl ar isc he n Im pl em en tie ru ng e in er n ac hh al tig en Eb er m as t a uf d er L an dw irt sc ha fts -, Sc hl ac ht - u nd V er ar be itu ng ss tu fe im ök ol og isc he n La nd ba u 01 .0 7. 20 12 31 .1 2. 20 17 51 .1 22 ,0 0 Zi el d es g ep la nt en V or ha be ns is t d ie E ra rb ei tu ng v on E m pf eh lu ng en z ur E ta bl ie ru ng e in er ris ik om in im ie rte n M as t v on in ta kt en m än nl ic he n Ti er en (im fo lge nd en E be rm as t g en an nt) im ö ko lo gi sc he n La nd ba u ge m äß d er B ek an nt m ac hu ng N r. 02 /1 1/ 51 ü be r d ie D ur ch fü hr un g vo n Fo rs ch un gs - u nd E nt wi ck lu ng sv or ha be n (F uE -V orh ab en ) z ur Fö rd er un g de r E be rm as t i m ö ko lo gi sc he n La nd ba u im R ah m en d es B un de sp ro gr am m s Ök olo gis ch er La nd ba u u nd an de re Fo rm en na ch ha ltig er La nd wi rts ch aft vo m 10 .03 .20 11 . D az u w er de n au f d er L an dw irt sc ha fts st uf e He rk un fts un te rs ch ie de , F üt te ru ng ss tra te gi en u n d Ha ltu ng sv ar ia nt en z ur M in im ie ru ng d er R at e vo n ge ru ch sa uf fä llig en E be rn g et es te t. Au f d er S ch la ch ts tu fe w er de n Pe rs on en z ur D et ek tio n un d Ka te go ris ie ru ng ge ru ch sa uf fä llig er a be r n ich t v er wo rfe ne r E be rs ch la ch tk ör pe r g es ch ul t u nd a uf d er Ve ra rb ei tu ng ss tu fe R ez ep tu re n zu r g es ch m ac ks ne ut ra le n Ei ns pe isu ng g er uc hs be la st et er Eb er -S ch la ch tk ör pe rte ile in b et rie bs ty pi sc he P ro du kt e en tw ick el t. Au f d em ö ko - ze rti fiz ie rte n vT I-V er su ch sb et rie b in T re nt ho rs t w er de n 2 Eb er he rk ün fte in 3 Fü tte ru ng ss tra te gi en u nd in 2 H al tu ng sv ar ia nt en a uf M as tle ist un g, S ch la ch tk ör pe rq ua litä t, Fl ei sc hq ua litä t, Eb er ge ru ch u nd T ie rg er ec ht he it an 1 92 E be rn g et es te t. Di e Eb er sc hl ac ht kö rp er w er de n ge nu tz t, um M ita rb ei te r i n de r G er uc hs de te kt io n zu s ch ul en u n d es w er de n Re ze pt ur en in A bh än gi gk ei t d er K at eg or isi er un g un d de r be tri eb sin di vid ue lle n Ve ra rb ei tu ng sp ro du kt e fü r d ie s en so ris ch n eu tra le V er we rtu ng v on ge ru ch sb el as te te m E be rfl ei sc h en tw ick el t. Ab sc hl us sb er ich t lie gt n oc h ni ch t v or . 28 11 O E1 43 G eo rg -A ug us t-U ni ve rs itä t G öt tin ge n Un te rs uc hu ng en z ur e xe m pl ar isc he n Im pl em en tie ru ng e in er n ac hh al tig en Eb er m as t a uf d er L an dw irt sc ha fts -, Sc hl ac ht - u nd V er ar be itu ng ss tu fe im ök ol og isc he n La nd ba u 01 .0 7. 20 12 31 .1 2. 20 17 33 7. 48 9, 71 Zi el d es g ep la nt en V or ha be ns is t d ie E ra rb ei tu ng v on E m pf eh lu ng en z ur E ta bl ie ru ng e in er ris ik om in im ie rte n Eb er m as t i m ö ko lo gi sc he n La nd ba u ei ns ch lie ßl ich d er V er ar be itu ng v on ge ru ch sa uf fä llig en S ch la ch tk ör pe rn u nt er B ei be ha ltu ng d er K on su m en te na kz ep ta nz . a ) Zu m A uf ba u ei ne s ze nt ra le n Fo rs ch un gs pa ne ls an d er U ni ve rs itä t w er de n Pr ob an de n a n ha nd ih re r i nd ivi du el le n W ah rn eh m un gs fä hi gk ei te n re kr ut ie rt (n = 1 0 P ers on en ) u nd im W ei te re n tra in ie rt. M it di es em E xp er te np an el im w ei te re n Pr oje ktv erl au f S pe ck pro be n, Fl ei sc h so w ie F le is ch pr od uk te u nt er L ab or be di ng un ge n se ns or isc h be we rte t. Di e Tr ai ni ng sm et ho de n we rd en e be nf al ls an ge we nd et , u m b ei d en M ar kt pa rtn er n di e G er uc hs be we rtu ng v on S ch la ch tk ör pe rn z u ha rm on isi er en .b ) N eb en ei ne r o bje kti ve n se n so ris ch en B ew er tu ng d ur ch g es ch ul te P rü fe r i st d ie A kz ep ta nz d ur ch d ie Ko ns um en te n en ts ch ei de nd . D ie s en so ris ch e W ah rn eh m un g du rc h Ko ns um en te n vo n Fl ei sc h (M as tve rsu ch vT I) a ls au ch vo n F lei sc hp rod uk ten (R ez ep tur en tw ick lun g a n d er H SA b zw . b ei d en M ar kt pa rtn er n) wi rd pa ral lel in m eh rer en K on su me nte nte sts im Se ns or ikl ab or (s o g en an nte ce ntr al loc ati on te sts ) b zw . in de r ü bli ch en K on su mu mg eb un g (ho me us e t es ts) ge prü ft.c ) D ie Er ge bn iss e d er se ns ori sc he n U nte rsu ch un ge n w erd en m it An al ys en er ge bn iss en z um G eh al t v on A nd ro st en on /S ka to l in V er bi nd un g ge br ac ht , u m a bs ch ät ze n zu k ön ne n, in wi ef er n Re ze pt ur en b zw . V er ar be itu ng ss ch rit te z u ei ne r R ed uk tio n de r G er uc hs ab we ich un g bz w. z u ei ne r M as kie ru ng fü hr en . Ab sc hl us sb er ich t lie gt n oc h ni ch t v or . 28 11 O E1 44 Jo ha nn H ei nr ich v on T hü ne n- In st itu t B un de sf or sc hu ng sin st itu t fü r L än dl ich e Rä um e, W al d un d Fi sc he re i Un te rs uc hu ng en z ur e xe m pl ar isc he n Im pl em en tie ru ng e in er n ac hh al tig en Eb er m as t a uf d er L an dw irt sc ha fts -, Sc hl ac ht - u nd V er ar be itu ng ss tu fe im ök ol og isc he n La nd ba u 01 .0 7. 20 12 31 .1 2. 20 17 35 2. 46 4, 94 Es s ol le n Em pf eh lu ng en z ur E ta bl ie ru ng e in er ri sik om in ie rte n M as t v on E be rn im ök ol og isc he n La nd ba u er ar be ite t w er de n. E s we rd en ü be r 3 J ah re (i) zw ei Eb erh erk ün fte (P iét rai n, Du roc ), ( ii) dre i F ütt eru ng ss tra teg ien (N SP -B eim isc hu ng ab 80 kg LM bz w. ab 10 0 kg L M , S ta nd ar df ut te r ( Ko ntr oll e) oh ne N SP ; N SP w ah rsc he inl ich in Fo rm na tiv er Ka rto ffe lst är ke ) u nd (ii i) z we i h alt un gs va ria nte n ( gle ich ge sc hle ch tlic he (n ur Eb er) vs . ge m isc ht ge sc hl ec ht lic he (S au en un d E be r) Au fst all un g a uf Ab tei leb en e) au f (a ) M as tle is tu ng , (b ) S ch lac htk örp erq ua litä t, ( c) Fle isc hq ua litä t, ( d) Eb erg eru ch sin diz ien un d € Ti er ge re ch th ei t a n ru nd 1 92 E be rn g et es te t. Je n ac h Un te rs uc hu ng sk rit er iu m w er de n a ls V er gl ei ch st ie re ru nd 3 2 Ka st ra te n un d 64 w ei bl ich e M as ts ch we in e be nö tig t. Al s M ut te rg ru nd la ge fü r a lle M as tti er e di en t d ie S au en he rd e de s In st itu ts . D ie M as tp ha se e rs tre ck t s ic h vo n ru nd 2 5 kg L M b is ru nd 1 15 k g LM . D ie s ta tis tis ch e Au sw er tu ng e rfo lg t m ith ilfe d er V ar ia nz an al ys e. D ie re le va nt en E rg eb ni ss e er m ög lic he n di e Et ab lie ru ng e in er n a ch ha lti ge n bz w. ri sik om in im ie rte n Eb er m as t i n de r g es am te n W er ts ch öp fu ng sk et te d er ök ol og isc he n Sc hw ei ne fle isc he rz eu gu ng . S ie le ist en e in en B ei tra g zu r Ü be rw ind un g d er Fe rk el ka st ra tio n un d st är ke n so m it de n Na ch ha ltig ke its as pe kt d er T ie rg er ec ht he it la nd wi rts ch af tlic he r P ro du kt io ns ve rfa hr en im Ö ko lan db au un d t rag en zu r V erb es se run g de r ö ko no m isc he n Si tu at io n de r ö ko lo gi sc he n wi rts ch af te nd en F er ke le rz eu ge r u nd M äs te r so w ie d es w ei te rv er ar be ite nd en G ew er be s be i. Ab sc hl us sb er ich t lie gt n oc h ni ch t v or . Deutscher Bundestag – 18. Wahlperiode – 9 – Drucksache 18/9515 Fö rd er ke nn ze ich en Zu w en du ng se m pf än ge r Pr oje ktt ite l Pr oje ktb eg inn Pr oje kte nd e Be w illi gu ng ss um m e [€] Ku rz fa ss un g Pr oje kte rge bn iss e 28 11 O E1 42 H oc hs ch ul e An ha lt Un te rs uc hu ng en z ur e xe m pl ar isc he n Im pl em en tie ru ng e in er n ac hh al tig en Eb er m as t a uf d er L an dw irt sc ha fts -, Sc hl ac ht - u nd V er ar be itu ng ss tu fe im ök ol og isc he n La nd ba u 01 .0 9. 20 12 31 .1 2. 20 17 21 8. 63 0, 62 Zi el d er F or sc hu ng s ol l e s se in , d ie D os is- W irk un gs be zie hu ng a us ge wä hl te r Fl ei sc hv er ar be itu ng sv er fa hr en (R äu ch ern , P as teu ris ier en , S ter ilis ier en ) in te ch no log isc he G es am tp ro ze ss e zu im pl em en tie re n. D ie s so ll s ch rit tw ei se d ah in ge he nd e rfo lg en , d as s zu n äc hs t d ie W irk un g de r V er fa hr en a n sic h be i V ar ia bi lis ie ru ng d er je we ilig en P ara me ter (z. B. Te mp era tur , D au er, K on ze ntr ati on , L ag eru ng ) a uf un ter sc hie dli ch e G ew eb e ( Fe tt, M us ke l) u nte rsu ch t w ird un d a uf de r B as is de r d ab ei ge wo nn en en E rke nn tni ss e e ine An pa ss un g de r t ec hn ol og isc he n Ve rfa hr en sf üh ru ng fü r d ie H er st el lu ng a us ge wä hl te r Fl ei sc h- u nd W ur st wa re n au f d er B as is vo n ök ol og isc h pr od uz ie rte m E be rfl ei sc h be i d en M ar kt pa rtn er n vo rg en om m en w er de n. D ab ei s ol l in sb es on de re d ie W irk un g au f d ie ge ru ch s- u nd g es ch m ac ks ge be nd en In ha lts st of fe A nd ro st en on u nd S ka to l u nt er su ch t w e rd en . Z ur re du zie rte n Ve rb ra uc he rw ah rn eh m un g so lle n M as kie ru ng sv er fa hr en e rp ro bt w e rd en . A bg re nz en d vo n de n an de re n Pr oje ktp art ne rn wi rd die H oc hs ch ule A nh alt in sb es on de r d as V er fa hr en z ur Im pl em en tie ru ng v on g er uc hs be la st et em E be rfl ei sc h in Ve ra rb ei tu ng sp ro du kt e ve rfo lg en u nd d ie V er su ch sr ei he n da hi ng eh en d au sr ich te n. In Ab sp ra ch e m it de r U ni ve rs itä t G öt tin ge n we rd en E m pf eh lu ng en z u se ns or isc he n Te st s be sp ro ch en . D ie H oc hs ch ul e An ha lt be gl ei te t d as P ro jek t ü be r d en P lan un gs ze itra um vo n dr ei J ah re n. Ab sc hl us sb er ich t lie gt n oc h ni ch t v or . 28 11 O E0 74 La nd wi rts ch af ts ka m m er N or dr he in - W es tfa le n Eb er m as t: En tw ick lu ng e in es Ko nz ep te s fü r d ie P ro du kt io n, Sc hl ac ht un g un d Ve rm ar kt un g ök ol og isc h er ze ug te r E be r e nt la ng d er ge sa m te n W er ts ch öp fu ng sk et te 01 .0 4. 20 13 31 .0 5. 20 16 26 6. 31 3, 17 Zi el d es V er bu nd pr oje kte s i st die E ntw ick lun g e ine s K on ze pts fü r d ie Pr od uk tio n, Sc hl ac ht un g un d Ve rm ar kt un g ök ol og isc h er ze ug te r E be r e nt la ng d er g es am te n W er ts ch öp fu ng sk et te . I m v or lie ge nd en T ei lp ro jek t s oll un ter su ch t w erd en , w elc he n Ei nf lu ss F ak to re n de r G en et ik, F üt te ru ng u nd H al tu ng u nt er d en s pe zif isc he n ex te ns ive n Be di ng un ge n de s Ök ola nd ba us od er an de rer al ter na tiv er La nd wi rts ch aft sfo rm en au f d ie Au sp rä gu ng v on E be rg er uc h un d -g es ch m ac k so wi e m ög lic he r t ie rs ch ut zr el ev an te r Ve rh al te ns w ei se n ha be n, w ie d ie E rz eu gu ng sb ed in gu ng en o pt im ie rt we rd en k ön ne n, u m de re n Au ftr et en z u m in im ie re n un d wi e Eb er m as t b et rie bs wi rts ch af tlic h zu b ew er te n ist . Eb en so w ird d ie K oo rd in at io n de s G es am tp ro jek tes üb ern om me n. Da s V orh ab en be ste ht a u s m e hr er en T ei lp ro jek ten , d ie all e m ite ina nd er ve rkn üp ft s ind bz w. te ilw eis e a u fe in an de r a uf ba ue n. Im Z en tru m d es P ro jek tes st eh en fü nf Pr ax isb etr ieb e ( ein Ex ak tv er su ch sb et rie b un d vie r w ei te re B et rie be ) fü r d ie Er ze ug un g u nd zw ei Ve ra rb ei tu ng su nt er ne hm en fü r d ie S ch la ch tu ng , V er ar be itu ng u nd V er m ar kt un g vo n Sc hw ei ne n. A uf d er E rz eu gu ng se be ne w er de n in d en B et rie be n di e Fa kt or en F üt te ru ng u n d G en et ik un te r d ef in ie rte n pr ax isü bl ich en B ed in gu ng en h in sic ht lic h ih re s Ei nf lu ss es a u f d as A uf tre te n vo n Eb er ge ru ch ü be rp rü ft. D ab ei w er de n pr ax isü bl ich e Ra tio ne n m it de m E in sa tz v on b eh an de lte n/ un be ha nd el te n Le gu m in os en u nd ro he n Ka rto ffe ln s ow ie pr ax isü bl ich e He rk ün fte m it fü r d ie E be rm as t e nt wi ck el te n He rk ün fte n ve rg lic he n un d al le Te ilp ro jek te ko ord ini ert . Ab sc hl us sb er ich t i st zu m 1 1. A ug . 2 01 6 e in ge ga ng en , je do ch n o ch n ic ht a u sg ew er te t. 28 11 O E1 49 Un ive rs itä t K as se l Eb er m as t: En tw ick lu ng e in es K on ze pt s fü r d ie P ro du kt io n, S ch la ch tu ng u nd Ve rm ar kt un g ök ol og isc h er ze ug te r Eb er e nt la ng d er g es am te n W er ts ch öp fu ng sk et te 01 .0 4. 20 13 31 .0 5. 20 16 16 9. 94 0, 27 Zi el d es V er bu nd pr oje kte s i st die E ntw ick lun g e ine s K on ze pts fü r d ie Pr od uk tio n, Sc hl ac ht un g un d Ve rm ar kt un g ök ol og isc h er ze ug te r E be r e nt la ng d er g es am te n W er ts ch öp fu ng sk et te . I m v or lie ge nd en T ei lp ro jek t s oll hi erz u u nte rsu ch t w erd en , w elc he n Ei nf lu ss F ak to re n de r G en et ik, F üt te ru ng u nd H al tu ng u nt er d en s pe zif isc he n ex te ns ive n Be di ng un ge n de s Ök ola nd ba us od er an de rer al ter na tiv er La nd wi rts ch aft sfo rm en au f d ie Au sp rä gu ng v on E be rg er uc h un d -g es ch m ac k so wi e m ög lic he r t ie rs ch ut zr el ev an te r Ve rh al te ns w ei se n ha be n un d wi e di e Er ze ug un gs be di ng un ge n op tim ie rt we rd en k ön ne n, u m d er en A uf tre te n zu m in im ie re n. D as V or ha be n be st eh t a us m eh re re n Te ilp ro jek ten , d ie a lle m ite in an de r v er kn üp ft sin d bz w. te ilw ei se a uf ei na nd er a uf ba ue n. Im Z en tru m d es Pr oje kte s s teh en fü nf Pr ax isb etr ieb e f ür die E rze ug un g u nd zw ei Ve ra rb ei tu ng su nt er ne hm en fü r d ie S ch la ch tu ng , V er ar be itu ng u nd V er m ar kt un g vo n Sc hw ei ne n. A uf d er E rz eu gu ng se be ne w er de n in d en B et rie be n di e Ri sik of ak to re n fü r Eb er ge ru ch /-g es ch m ac k, a gg re ss ive s un d Au fre itv er ha lte n so wi e Ve rle tz un ge n un te r de fin ie rte n, p ra xis üb lic he n Be di ng un ge n in e in er e rs te n Ve rs uc hs ph as e in 5 B uc ht en je Be tri eb u nt er E in be zie hu ng v on K on tro llb uc ht en u nt er su ch t. M ög lic he O pt im ie ru ng ss tra te gi en w er de n in P ha se 2 in je 6 Eb erb uc hte n p lus K on tro llb uc hte n üb er pr üf t. Ab sc hl us sb er ich t i st zu m 1 1. A ug . 2 01 6 e in ge ga ng en , je do ch n o ch n ic ht a u sg ew er te t. Drucksache 18/9515 – 10 – Deutscher Bundestag – 18. Wahlperiode Fö rd er ke nn ze ich en Zu w en du ng se m pf än ge r Pr oje ktt ite l Pr oje ktb eg inn Pr oje kte nd e Be w illi gu ng ss um m e [€] Ku rz fa ss un g Pr oje kte rge bn iss e 28 11 O E1 50 H oc hs ch ul e O st we st fa le n- Li pp e Eb er m as t: En tw ick lu ng e in es K on ze pt s fü r d ie P ro du kt io n, S ch la ch tu ng u nd Ve rm ar kt un g ök ol og isc h er ze ug te r Eb er e nt la ng d er g es am te n W er ts ch öp fu ng sk et te 01 .0 4. 20 13 31 .0 5. 20 16 30 3. 10 7, 44 D ie E be rm as t i st e in e sin nv ol le A lte rn at ive z ur b et äu bu ng slo se n Fe rk el ka st ra tio n. D a ko nv en tio ne lle E be rm as tv er su ch e we ge n st ru kt ur el le r u nd re ch tlic he r U nt er sc hi ed e nu r be di ng t a uf d en ö ko lo gi sc he n La nd ba u zu ü be rtr ag en s in d, s ol l e in K on ze pt z ur Pr od uk tio n, S ch la ch tu ng u nd V er ar be itu ng ö ko lo gi sc h er ze ug te r E be r e nt la ng d er W er ts ch öp fu ng sk et te e nt wi ck el t w er de n. D ie H S- O W L er ar be ite t e in v al id ie rte s D et ek tio ns ve rfa hr en fü r E be r m it G es ch le ch ts ge ru ch a m S ch la ch tb an d. D ie se s wi rd a n de n Pa rtn er sc hl ac ht st ät te n zu r S el ek tio n ge ru ch sa kt ive r T ie rk ör pe r e in ge se tz t. Pa ra lle l w ird e in e ch em isc he A na lyt ik fü r d ie o .g . G er uc hs st of fe a uf ge ba ut u nd va lid ie rt. G er uc hs ak tiv e Ti er kö rp er w er de n in d en S ch la ch tb et rie be n ze rle gt u nd a bh än gi g vo n d en E rg eb ni ss en d er c he m isc he n un d se ns or isc he n An al ys e ka te go ris ie rt. Un te r Be rü ck si ch tig un g de r R ich tlin ie n zu r H er st el lu ng v on B io er ze ug ni ss en w er de n Ve rfa hr en sa nw ei su ng en fü r d ie H er st el lu ng s en so ris ch u na uf fä llig er P ro du kt e au s ge ru ch sa kt ive m E be rfl ei sc h be i m ög lic hs t v ol lst än di ge r V er we rtu ng d er S ch la ch tk ör pe r e ra rb ei te t. Ve rs ch ie de ne P ro du kt gr up pe n we rd en d af ür h er ge st el lt un d wä hr en d H er st el lu ng u nd L ag er un g ph ys ika lis ch , c he m isc h un d se ns or isc h un te rs uc ht . Ab sc hl us sb er ich t i st zu m 1 1. A ug . 2 01 6 e in ge ga ng en , je do ch n o ch n ic ht a u sg ew er te t. Deutscher Bundestag – 18. Wahlperiode – 11 – Drucksache 18/9515 Pr o jek tli st e_ Al te rn at iv en Fe rk el ka st ra tio n Fö rd er ke nn ze ich en Zu w en du ng se m pf än ge r Pr oje ktt ite l Pr oje ktb eg inn Pr oje kte nd e Be w illi gu ng ss um m e [€] Ku rz fa ss un g Pr oje kte rge bn iss e 28 13 50 07 08 R he in is ch e Fr ie dr ich - W ilh el m s- Un ive rs itä t Bo nn Ve rb un dp ro jek t: Ve rm ei du ng v on Eb er ge ru ch d ur ch zü ch te ris ch e M aß na hm en u n d ne ua rti ge m e ss te ch ni sc he E rfa ss un g – Te ilp ro jek t 1 01 .0 7. 20 09 31 .1 2. 20 12 45 5. 70 0, 55 Au fg ru nd v on T ie rs ch ut ze rw äg un ge n un d we ge n de r k rit isc he n Ha ltu ng v on V er br au ch er n is t e s vo rd rin gl ich , A lte rn at ive n zu r K as tra tio n vo n m än nl ich en F er ke ln z u en tw ick el n. U m da s Pr ob le m d es E be rg er uc hs b ei d er M as t v on u nk as tri er te n Fe rk el n zu v er m ei de n, w e rd en im b ea nt ra gt en V or ha be n zw ei v er bu nd en e Fo rs ch un ge n un d En tw ick lu ng en ve rfo lg t: 1. Q ua nt ifiz ier un g un d zü ch te ris ch e Ve rm ind er un g de s A nt eil s v on E be rn m it Eb er ge ru ch u nd 2 . E nt wi ck lu ng v on n eu ar tig er a pp lik at io ns sp ez ifis ch er M es st ec hn ik zu r M es su ng d es E be rg er uc hs . U nt er V er we nd un g vo n Re fe re nz da te n zu m G eh al t d er re le va nt en G er uc hs st of fe im F et t v on g ep rü fte n Eb er n wi rd in A bs tim m un g m it de n al s Ve rb un dp ar tn er n be te ilig te n Zu ch tun d Be sa m un gs st at io ne n ei n Zu ch tp ro gr am m e n tw ic ke lt, d as z ur R ed uk tio n de s An te ils g em äs te te r E be r m it Eb er ge ru ch fü hr t. Di e G er uc hs re fe re nz da te n flie ße n eb en fa lls in d ie E nt wi ck lu ng en v on n eu ar tig en m e ss te ch ni sc he n M et ho de n zu r s ch ne lle n Er fa ss un g de s Pa ra m et er s Eb er ge ru ch e in . Ei n m as se ns pe kt ro sk op isc he s Ve rfa hr en m it sc hn el le r, au to m at isc he r Ko m po ne nt en er ke nn un g ist g ee ig ne t, zu sä tz lic h zu d en b er ei ts b ek an nt en G er uc hs st of fe n au ch w ei te re G er uc hs ko m po ne nt en z u m es se n. E in te ch ni sc hse n so ris ch es S ch ne llv er fa hr en w ird z um K la ss ifiz ie re n un d Sc re en in g ko nz ip ie rt. In d er E U so ll b is 20 18 d ie o pe ra tiv e Fe rk el ka st ra tio n oh ne A nä st he sie ve rb ot en w er de n. D a ei ne A us de hn un g de r E be rm as t a uf gr un d de s Eb er ge ru ch s pr ob le m at isc h ist , w ar en d ie Z ie le d er S tu di e: M es su ng so w ie B eu rte ilu ng d er z üc ht er isc he n M ög lic hk ei te n zu r V er m ei du ng d es Eb er ge ru ch s. 1 01 0 Pi ét ra in ×F 1 Eb er w ur de n in 5 P rü fs ta tio ne n le is tu ng sg ep rü ft. B ei A nw en du ng ü bl ich er G re nz we rte fü r A nd ro st en on (A ) u nd S ka tol (S ) w urd en 40 -48 % de r E be r a ls po ten zie ll ge ru ch sb el as te t e in ge st uf t. Fü r A +S w ur de n ho he h 2- W er te u nd k au m re le va nt e, u ne rw ün sc ht e Be zi eh un ge n zw . A u nd F ru ch tb ar ke it ge sc hä tz t. Zu ch tp la ne ris ch e Be re ch nu ng en v ia In de x- Th eo rie z ei ge n, da ss b ei e xa kt er A +S -M es su ng , e s 4 (V ate r-) bz w. 9 (M utt erl ini e) G en er at io ne n da ue rt, u m d en A nt ei l a n Ri sik o- Eb er n vo n 50 a uf 5 % z u re du zie re n. Z ur Q ua nt ifiz ier un g vo n A+ S wu rd e ein e GC /M S- To F M es sk et te e nt w ic ke lt, d ie A +S o hn e Ex tra kt io ns sc hr itt , d ire kt im G as ra um d er P ro be n m iss t. In K om bi na tio n m it de ut er ie rte n R ef er en zs to ffe n ka nn d er d ire kt e Be zu g au ch z u de n G eh al te n im Su bs tra t e xa kt h er ge st el lt we rd en . D am it ist d as in no va tiv e Ve rfa hr en de r 1 . S ch rit t z ur E nt wi ck lu ng e in er S ch ne llm es sm et ho de . 28 13 50 08 08 fiv e te ch no lo gi es G m bH Ve rb un dp ro jek t: Ve rm ei du ng v on Eb er ge ru ch d ur ch zü ch te ris ch e M aß na hm en u n d ne ua rti ge m e ss te ch ni sc he E rfa ss un g – Te ilp ro jek t 2 01 .0 7. 20 09 31 .1 2. 20 12 31 0. 86 5, 30 Au fg ru nd v on T ie rs ch ut ze rw äg un ge n un d we ge n de r k rit isc he n Ha ltu ng v on V er br au ch er n is t e s vo rd rin gl ich , A lte rn at ive n zu r K as tra tio n vo n m än nl ich en F er ke ln z u en tw ick el n. U m da s Pr ob le m d es E be rg er uc hs b ei d er M as t v on u nk as tri er te n Fe rk el n zu v er m ei de n, w e rd en im b ea nt ra gt en V or ha be n zw ei v er bu nd en e Fo rs ch un ge n un d En tw ick lu ng en ve rfo lg t: 1. Q ua nt ifiz ier un g un d zü ch te ris ch e Ve rm ind er un g de s A nt eil s v on E be rn m it Eb er ge ru ch u nd 2 . E nt wi ck lu ng v on n eu ar tig er a pp lik at io ns sp ez ifis ch er M es st ec hn ik zu r M es su ng d es E be rg er uc hs . U nt er V er we nd un g vo n Re fe re nz da te n zu m G eh al t d er re le va nt en G er uc hs st of fe im F et t v on g ep rü fte n Eb er n wi rd in A bs tim m un g m it de n al s Ve rb un dp ar tn er n be te ilig te n Zu ch tun d Be sa m un gs st at io ne n ei n Zu ch tp ro gr am m e n tw ic ke lt, d as z ur R ed uk tio n de s An te ils g em äs te te r E be r m it Eb er ge ru ch fü hr t. Di e G er uc hs re fe re nz da te n flie ße n eb en fa lls in d ie E nt wi ck lu ng en v on n eu ar tig en m e ss te ch ni sc he n M et ho de n zu r s ch ne lle n Er fa ss un g de s Pa ra m et er s Eb er ge ru ch e in . Ei n m as se ns pe kt ro sk op isc he s Ve rfa hr en m it sc hn el le r, au to m at isc he r Ko m po ne nt en er ke nn un g ist g ee ig ne t, zu sä tz lic h zu d en b er ei ts b ek an nt en G er uc hs st of fe n au ch w ei te re G er uc hs ko m po ne nt en z u m es se n. E in te ch ni sc hse n so ris ch es S ch ne llv er fa hr en w ird z um K la ss ifiz ie re n un d Sc re en in g ko nz ip ie rt. In d er E U so ll b is 20 18 d ie o pe ra tiv e Fe rk el ka st ra tio n oh ne A nä st he sie ve rb ot en w er de n. D a ei ne A us de hn un g de r E be rm as t a uf gr un d de s Eb er ge ru ch s pr ob le m at isc h ist , w ar en d ie Z ie le d er S tu di e: M es su ng so w ie B eu rte ilu ng d er z üc ht er isc he n M ög lic hk ei te n zu r V er m ei du ng d es Eb er ge ru ch s. 1 01 0 Pi ét ra in ×F 1 Eb er w ur de n in 5 P rü fs ta tio ne n le is tu ng sg ep rü ft. B ei A nw en du ng ü bl ich er G re nz we rte fü r A nd ro st en on (A ) u nd S ka tol (S ) w urd en 40 -48 % de r E be r a ls po ten zie ll ge ru ch sb el as te t e in ge st uf t. Fü r A +S w ur de n ho he h 2- W er te u nd k au m re le va nt e, u ne rw ün sc ht e Be zi eh un ge n zw . A u nd F ru ch tb ar ke it ge sc hä tz t. Zu ch tp la ne ris ch e Be re ch nu ng en v ia In de x- Th eo rie z ei ge n, da ss b ei e xa kt er A +S -M es su ng , e s 4 (V ate r-) bz w. 9 (M utt erl ini e) G en er at io ne n da ue rt, u m d en A nt ei l a n Ri sik o- Eb er n vo n 50 a uf 5 % z u re du zie re n. Z ur Q ua nt ifiz ier un g vo n A+ S wu rd e ein e GC /M S- To F M es sk et te e nt w ic ke lt, d ie A +S o hn e Ex tra kt io ns sc hr itt , d ire kt im G as ra um d er P ro be n m iss t. In K om bi na tio n m it de ut er ie rte n R ef er en zs to ffe n ka nn d er d ire kt e Be zu g au ch z u de n G eh al te n im Su bs tra t e xa kt h er ge st el lt we rd en . D am it ist d as in no va tiv e Ve rfa hr en de r 1 . S ch rit t z ur E nt wi ck lu ng e in er S ch ne llm es sm et ho de . 28 13 50 09 08 G FS -G en os se ns ch af t z ur Fö rd er un g de r Sc hw ei ne ha ltu ng e G Ve rb un dp ro jek t: Ve rm ei du ng v on Eb er ge ru ch d ur ch zü ch te ris ch e M aß na hm en u n d ne ua rti ge m e ss te ch ni sc he E rfa ss un g - Te ilp ro jek t 3 01 .0 7. 20 09 31 .1 2. 20 12 14 5. 80 4, 91 Au fg ru nd v on T ie rs ch ut ze rw äg un ge n un d we ge n de r k rit isc he n Ha ltu ng v on V er br au ch er n is t e s vo rd rin gl ich , A lte rn at ive n zu r K as tra tio n vo n m än nl ich en F er ke ln z u en tw ick el n. U m da s Pr ob le m d es E be rg er uc hs b ei d er M as t v on u nk as tri er te n Fe rk el n zu v er m ei de n, w e rd en im b ea nt ra gt en V or ha be n zw ei v er bu nd en e Fo rs ch un ge n un d En tw ick lu ng en ve rfo lg t: 1. Q ua nt ifiz ier un g un d zü ch te ris ch e Ve rm ind er un g de s A nt eil s v on E be rn m it Eb er ge ru ch u nd 2 . E nt wi ck lu ng v on n eu ar tig er a pp lik at io ns sp ez ifis ch er M es st ec hn ik zu r M es su ng d es E be rg er uc hs . U nt er V er we nd un g vo n Re fe re nz da te n zu m G eh al t d er re le va nt en G er uc hs st of fe im F et t v on g ep rü fte n Eb er n wi rd in A bs tim m un g m it de n al s Ve rb un dp ar tn er n be te ilig te n Zu ch tun d Be sa m un gs st at io ne n ei n Zu ch tp ro gr am m e n tw ic ke lt, d as z ur R ed uk tio n de s An te ils g em äs te te r E be r m it Eb er ge ru ch fü hr t. Di e G er uc hs re fe re nz da te n flie ße n eb en fa lls in d ie E nt wi ck lu ng en v on n eu ar tig en m e ss te ch ni sc he n M et ho de n zu r s ch ne lle n Er fa ss un g de s Pa ra m et er s Eb er ge ru ch e in . Ei n m as se ns pe kt ro sk op isc he s Ve rfa hr en m it sc hn el le r, au to m at isc he r Ko m po ne nt en er ke nn un g ist g ee ig ne t, zu sä tz lic h zu d en b er ei ts b ek an nt en G er uc hs st of fe n au ch w ei te re G er uc hs ko m po ne nt en z u m es se n. E in te ch ni sc hse n so ris ch es S ch ne llv er fa hr en w ird z um K la ss ifiz ie re n un d Sc re en in g ko nz ip ie rt. In d er E U so ll b is 20 18 d ie o pe ra tiv e Fe rk el ka st ra tio n oh ne A nä st he sie ve rb ot en w er de n. D a ei ne A us de hn un g de r E be rm as t a uf gr un d de s Eb er ge ru ch s pr ob le m at isc h ist , w ar en d ie Z ie le d er S tu di e: M es su ng so w ie B eu rte ilu ng d er z üc ht er isc he n M ög lic hk ei te n zu r V er m ei du ng d es Eb er ge ru ch s. 1 01 0 Pi ét ra in ×F 1 Eb er w ur de n in 5 P rü fs ta tio ne n le is tu ng sg ep rü ft. B ei A nw en du ng ü bl ich er G re nz we rte fü r A nd ro st en on (A ) u nd S ka tol (S ) w urd en 40 -48 % de r E be r a ls po ten zie ll ge ru ch sb el as te t e in ge st uf t. Fü r A +S w ur de n ho he h 2- W er te u nd k au m re le va nt e, u ne rw ün sc ht e Be zi eh un ge n zw . A u nd F ru ch tb ar ke it ge sc hä tz t. Zu ch tp la ne ris ch e Be re ch nu ng en v ia In de x- Th eo rie z ei ge n, da ss b ei e xa kt er A +S -M es su ng , e s 4 (V ate r-) bz w. 9 (M utt erl ini e) G en er at io ne n da ue rt, u m d en A nt ei l a n Ri sik o- Eb er n vo n 50 a uf 5 % z u re du zie re n. Z ur Q ua nt ifiz ier un g vo n A+ S wu rd e ein e GC /M S- To F M es sk et te e nt w ic ke lt, d ie A +S o hn e Ex tra kt io ns sc hr itt , d ire kt im G as ra um d er P ro be n m iss t. In K om bi na tio n m it de ut er ie rte n R ef er en zs to ffe n ka nn d er d ire kt e Be zu g au ch z u de n G eh al te n im Su bs tra t e xa kt h er ge st el lt we rd en . D am it ist d as in no va tiv e Ve rfa hr en de r 1 . S ch rit t z ur E nt wi ck lu ng e in er S ch ne llm es sm et ho de . Drucksache 18/9515 – 12 – Deutscher Bundestag – 18. Wahlperiode Fö rd er ke nn ze ich en Zu w en du ng se m pf än ge r Pr oje ktt ite l Pr oje ktb eg inn Pr oje kte nd e Be w illi gu ng ss um m e [€] Ku rz fa ss un g Pr oje kte rge bn iss e 28 13 50 10 08 Sc hw ei ne zu ch tv er ba nd Ba de n- W ür tte m be rg e .V . Ve rb un dp ro jek t: Ve rm ei du ng v on Eb er ge ru ch d ur ch zü ch te ris ch e M aß na hm en u n d ne ua rti ge m e ss te ch ni sc he E rfa ss un g – Te ilp ro jek t 4 01 .0 7. 20 09 31 .1 2. 20 12 50 .0 84 ,6 1 Au fg ru nd v on T ie rs ch ut ze rw äg un ge n un d we ge n de r k rit isc he n Ha ltu ng v on V er br au ch er n is t e s vo rd rin gl ich , A lte rn at ive n zu r K as tra tio n vo n m än nl ich en F er ke ln z u en tw ick el n. U m da s Pr ob le m d es E be rg er uc hs b ei d er M as t v on u nk as tri er te n Fe rk el n zu v er m ei de n, w e rd en im b ea nt ra gt en V or ha be n zw ei v er bu nd en e Fo rs ch un ge n un d En tw ick lu ng en ve rfo lg t: 1. Q ua nt ifiz ier un g un d zü ch te ris ch e Ve rm ind er un g de s A nt eil s v on E be rn m it Eb er ge ru ch u nd 2 . E nt wi ck lu ng v on n eu ar tig er a pp lik at io ns sp ez ifis ch er M es st ec hn ik zu r M es su ng d es E be rg er uc hs . U nt er V er we nd un g vo n Re fe re nz da te n zu m G eh al t d er re le va nt en G er uc hs st of fe im F et t v on g ep rü fte n Eb er n wi rd in A bs tim m un g m it de n al s Ve rb un dp ar tn er n be te ilig te n Zu ch tun d Be sa m un gs st at io ne n ei n Zu ch tp ro gr am m e n tw ic ke lt, d as z ur R ed uk tio n de s An te ils g em äs te te r E be r m it Eb er ge ru ch fü hr t. Di e G er uc hs re fe re nz da te n flie ße n eb en fa lls in d ie E nt wi ck lu ng en v on n eu ar tig en m e ss te ch ni sc he n M et ho de n zu r s ch ne lle n Er fa ss un g de s Pa ra m et er s Eb er ge ru ch e in . Ei n m as se ns pe kt ro sk op isc he s Ve rfa hr en m it sc hn el le r, au to m at isc he r Ko m po ne nt en er ke nn un g ist g ee ig ne t, zu sä tz lic h zu d en b er ei ts b ek an nt en G er uc hs st of fe n au ch w ei te re G er uc hs ko m po ne nt en z u m es se n. E in te ch ni sc hse n so ris ch es S ch ne llv er fa hr en w ird z um K la ss ifiz ie re n un d Sc re en in g ko nz ip ie rt. In d er E U so ll b is 20 18 d ie o pe ra tiv e Fe rk el ka st ra tio n oh ne A nä st he sie ve rb ot en w er de n. D a ei ne A us de hn un g de r E be rm as t a uf gr un d de s Eb er ge ru ch s pr ob le m at isc h ist , w ar en d ie Z ie le d er S tu di e: M es su ng so w ie B eu rte ilu ng d er z üc ht er isc he n M ög lic hk ei te n zu r V er m ei du ng d es Eb er ge ru ch s. 1 01 0 Pi ét ra in ×F 1 Eb er w ur de n in 5 P rü fs ta tio ne n le is tu ng sg ep rü ft. B ei A nw en du ng ü bl ich er G re nz we rte fü r A nd ro st en on (A ) u nd S ka tol (S ) w urd en 40 -48 % de r E be r a ls po ten zie ll ge ru ch sb el as te t e in ge st uf t. Fü r A +S w ur de n ho he h 2- W er te u nd k au m re le va nt e, u ne rw ün sc ht e Be zi eh un ge n zw . A u nd F ru ch tb ar ke it ge sc hä tz t. Zu ch tp la ne ris ch e Be re ch nu ng en v ia In de x- Th eo rie z ei ge n, da ss b ei e xa kt er A +S -M es su ng , e s 4 (V ate r-) bz w. 9 (M utt erl ini e) G en er at io ne n da ue rt, u m d en A nt ei l a n Ri sik o- Eb er n vo n 50 a uf 5 % z u re du zie re n. Z ur Q ua nt ifiz ier un g vo n A+ S wu rd e ein e GC /M S- To F M es sk et te e nt w ic ke lt, d ie A +S o hn e Ex tra kt io ns sc hr itt , d ire kt im G as ra um d er P ro be n m iss t. In K om bi na tio n m it de ut er ie rte n R ef er en zs to ffe n ka nn d er d ire kt e Be zu g au ch z u de n G eh al te n im Su bs tra t e xa kt h er ge st el lt we rd en . D am it ist d as in no va tiv e Ve rfa hr en de r 1 . S ch rit t z ur E nt wi ck lu ng e in er S ch ne llm es sm et ho de . 28 13 50 11 08 Be sa m un gs ve re in N eu st ad t a .d . A isc h e. V. Ve rb un dp ro jek t: Ve rm ei du ng v on Eb er ge ru ch d ur ch zü ch te ris ch e M aß na hm en u n d ne ua rti ge m e ss te ch ni sc he E rfa ss un g – Te ilp ro jek t 5 01 .0 7. 20 09 31 .1 2. 20 12 89 .7 60 ,8 9 Au fg ru nd v on T ie rs ch ut ze rw äg un ge n un d we ge n de r k rit isc he n Ha ltu ng v on V er br au ch er n is t e s vo rd rin gl ich , A lte rn at ive n zu r K as tra tio n vo n m än nl ich en F er ke ln z u en tw ick el n. U m da s Pr ob le m d es E be rg er uc hs b ei d er M as t v on u nk as tri er te n Fe rk el n zu v er m ei de n, w e rd en im b ea nt ra gt en V or ha be n zw ei v er bu nd en e Fo rs ch un ge n un d En tw ick lu ng en ve rfo lg t: 1. Q ua nt ifiz ier un g un d zü ch te ris ch e Ve rm ind er un g de s A nt eil s v on E be rn m it Eb er ge ru ch u nd 2 . E nt wi ck lu ng v on n eu ar tig er a pp lik at io ns sp ez ifis ch er M es st ec hn ik zu r M es su ng d es E be rg er uc hs . U nt er V er we nd un g vo n Re fe re nz da te n zu m G eh al t d er re le va nt en G er uc hs st of fe im F et t v on g ep rü fte n Eb er n wi rd in A bs tim m un g m it de n al s Ve rb un dp ar tn er n be te ilig te n Zu ch tun d Be sa m un gs st at io ne n ei n Zu ch tp ro gr am m e n tw ic ke lt, d as z ur R ed uk tio n de s An te ils g em äs te te r E be r m it Eb er ge ru ch fü hr t. Di e G er uc hs re fe re nz da te n flie ße n eb en fa lls in d ie E nt wi ck lu ng en v on n eu ar tig en m e ss te ch ni sc he n M et ho de n zu r s ch ne lle n Er fa ss un g de s Pa ra m et er s Eb er ge ru ch e in . Ei n m as se ns pe kt ro sk op isc he s Ve rfa hr en m it sc hn el le r, au to m at isc he r Ko m po ne nt en er ke nn un g ist g ee ig ne t, zu sä tz lic h zu d en b er ei ts b ek an nt en G er uc hs st of fe n au ch w ei te re G er uc hs ko m po ne nt en z u m es se n. E in te ch ni sc hse n so ris ch es S ch ne llv er fa hr en w ird z um K la ss ifiz ie re n un d Sc re en in g ko nz ip ie rt. In d er E U so ll b is 20 18 d ie o pe ra tiv e Fe rk el ka st ra tio n oh ne A nä st he sie ve rb ot en w er de n. D a ei ne A us de hn un g de r E be rm as t a uf gr un d de s Eb er ge ru ch s pr ob le m at isc h ist , w ar en d ie Z ie le d er S tu di e: M es su ng so w ie B eu rte ilu ng d er z üc ht er isc he n M ög lic hk ei te n zu r V er m ei du ng d es Eb er ge ru ch s. 1 01 0 Pi ét ra in ×F 1 Eb er w ur de n in 5 P rü fs ta tio ne n le is tu ng sg ep rü ft. B ei A nw en du ng ü bl ich er G re nz we rte fü r A nd ro st en on (A ) u nd S ka tol (S ) w urd en 40 -48 % de r E be r a ls po ten zie ll ge ru ch sb el as te t e in ge st uf t. Fü r A +S w ur de n ho he h 2- W er te u nd k au m re le va nt e, u ne rw ün sc ht e Be zi eh un ge n zw . A u nd F ru ch tb ar ke it ge sc hä tz t. Zu ch tp la ne ris ch e Be re ch nu ng en v ia In de x- Th eo rie z ei ge n, da ss b ei e xa kt er A +S -M es su ng , e s 4 (V ate r-) bz w. 9 (M utt erl ini e) G en er at io ne n da ue rt, u m d en A nt ei l a n Ri sik o- Eb er n vo n 50 a uf 5 % z u re du zie re n. Z ur Q ua nt ifiz ier un g vo n A+ S wu rd e ein e GC /M S- To F M es sk et te e nt w ic ke lt, d ie A +S o hn e Ex tra kt io ns sc hr itt , d ire kt im G as ra um d er P ro be n m iss t. In K om bi na tio n m it de ut er ie rte n R ef er en zs to ffe n ka nn d er d ire kt e Be zu g au ch z u de n G eh al te n im Su bs tra t e xa kt h er ge st el lt we rd en . D am it ist d as in no va tiv e Ve rfa hr en de r 1 . S ch rit t z ur E nt wi ck lu ng e in er S ch ne llm es sm et ho de . 28 13 80 06 10 Vz F G m bH E rfo lg m it Sc hw ei n Ve rb un dp ro jek t: Un te rs uc hu ng z u sp ez ifis ch en F üt te ru ng s- u n d Ha ltu ng sk on ze pt en fü r di e Eb er m as t z ur M in im ie ru ng v on G er uc hs ab we ich un ge n am Sc hl ac ht kö rp er d ur ch An dr os te no n un d Sk at ol - Bo ar Ta in tD ow n - Te ilp ro jek t 1 01 .0 2. 20 11 30 .0 6. 20 14 52 .4 18 ,6 0 Zi el d ie se s Fo rs ch un gs pr oje kte s i st die E ntw ick lun g s pe zif isc he r E mp feh lun ge n z ur Fü tte ru ng u nd H al tu ng (u .a. tie rsc hu tzr ec htl ich e A sp ek te) in de r E be rm as t, u m die R isi ke n fü r G er uc hs ab we ich un ge n am S ch la ch tk ör pe r ( bo ar tai nt) un ter E inb ez ieh un g v orh er de fin ie rte r G en ot yp ef fe kt e zu m in im ie re n. D ar üb er h in au s lie gt b es on de re s Au ge nm er k a u f d er K or re la tio n zw isc he n se ns or isc he r Q ua litä t u nd d en K on ze nt ra tio ne n vo n An dr os te no n un d Sk at ol im S ch la ch tk ör pe r. Zu nä ch st w er de n Zu ch te be r h in sic ht lic h be so nd er s ho he r b zw . g er in ge r A nd ro st en on - u nd S ka to lg eh al te a nh an d de r W er te im N ac ke ns pe ck ih re r V ol lun d Ha lb br üd er s el ek tie rt, u m m än nl ich e Na ch ko m m en m it de fin ie rte r g en et isc he r D isp os itio n fü r E be rg er uc h zu z üc ht en , w ie s ie fü r d ie In st itu ts - u nd Fe ld ve rs uc he e rfo rd er lic h sin d. U nt er e xp er im en te lle n Be di ng un ge n we rd en a us 5 ve rs ch ie de ne n M isc hf ut te rm itt el n di e 2 zu r R ed uk tio n de s Eb er ge ru ch s wi rk sa m st en Va ria nt en m itt el s An al yt ik un d Se ns or ik be st im m t. Di es e 2 M isc hf ut te r w er de n be i re st rik tiv em F ut te ra ng eb ot n oc hm al s üb er pr üf t, so d as s ei n ge ei gn et es M is ch fu tte rk on ze pt fü r d en F el dv er su ch v or lie gt . D ie se s M isc hf ut te r w ird d an n in d en le tz en 3 W oc he n vo r d er S ch la ch tu ng in e in em k on ve nt io ne lle n M as tb et rie b au f s ei ne Pr ax is ta ug lic hk ei t h in ü be rp rü ft (re str ikt ive bz w. ad lib .-F ütt eru ng ). D arü be r h ina us w erd en di e so zia le n In te ra kt io ne n in g em isc ht - u nd g et re nn tg es ch le ch tlic he n G ru pp en do ku m en tie rt, u m z ug le ich E m pf eh lu ng en b zg l. de r H al tu ng b ei e in er E be rm as t g eb en z u kö nn en . In d er e rs te n Ve rs uc hs ph as e wu rd e ei ne Z uc ht we rts ch ät zu ng fü r d ie de m E be rg er uc h zu gr un de lie ge nd en S ub st an ze n An dr os te no n un d Sk at ol fü r e in e Pi et ra in lin ie e ta bl ie rt. D ar au f b as ie re nd w ur de n Eb er m it de fin ie rte n Zu ch tw er te n se le kt ie rt, m it de ne n na ch P aa ru ng sp la n be zü gl ich d es E be rg er uc hs g en et isc h de fin ie rte N ac hk om m en fü r d ie n a ch ge la ge rte n M as tv er su ch e er ze ug t w ur de n. Im E xa kt ve rs uc h w u rd e di e W irk un g vo n fü nf v er sc hi ed en en F ut te rm itt el n au f d as R isi ko fü r d ie E nt st eh un g vo n Eb er ge ru ch g et es te t. Di e pr ak tik ab le V ar ia nt e " gr ob v er m ah le ne s Fu tte r" wu rd e im F el dt es t u nt er p ra xis üb lic he n Be di ng un ge n ge pr üf t. G le ich ze itig w ur de d er E in flu ss e in er A uf st al lu ng re in er E be rg ru pp en g eg en e in e ge m isc ht ge sc hl ec ht lic he H al tu ng a n 97 6 M as te be rn u nd 3 87 w ei bl ich en T ie re n ge pr üf t. W ed er d ie A rt de r Fü tte ru ng n oc h di e Au fs ta llu ng sf or m b ee in flu ss te n de n G eh al t d er Eb er ge ru ch a us lö se nd en S ub st an ze n im F et t, da s Ti er ve rh al te n od er Ti er ve rlu st e si gn ifik an t. Di e Eb er m as t u nt er d en g eg eb en en H al tu ng sb ed in gu ng en e rw ie s sic h al s um se tz ba r. Di e ho he n Sc hä tz we rte fü r d ie H er ita bi litä te n de s An dr os te no n- u nd Sk at ol ge ha lte s we ise n da ra uf h in , d as s di e Be rü ck sic ht ig un g de s ge ne tis ch en E in flu ss es in V er su ch en z um E be rg er uc h be de ut en d ist . Deutscher Bundestag – 18. Wahlperiode – 13 – Drucksache 18/9515 Fö rd er ke nn ze ich en Zu w en du ng se m pf än ge r Pr oje ktt ite l Pr oje ktb eg inn Pr oje kte nd e Be w illi gu ng ss um m e [€] Ku rz fa ss un g Pr oje kte rge bn iss e 28 13 80 07 10 BH ZP G m bH Ve rb un dp ro jek t: Un te rs uc hu ng z u sp ez ifis ch en F üt te ru ng s- u n d Ha ltu ng sk on ze pt en fü r di e Eb er m as t z ur M in im ie ru ng v on G er uc hs ab we ich un ge n am Sc hl ac ht kö rp er d ur ch An dr os te no n un d Sk at ol - Bo ar Ta in tD ow n - Te ilp ro jek t 2 01 .0 2. 20 11 30 .0 6. 20 14 12 1. 56 5, 04 Zi el d ie se s Fo rs ch un gs pr oje kte s i st die E ntw ick lun g s pe zif isc he r E mp feh lun ge n z ur Fü tte ru ng u nd H al tu ng (u .a. tie rsc hu tzr ec htl ich e A sp ek te) in de r E be rm as t, u m die R isi ke n fü r G er uc hs ab we ich un ge n am S ch la ch tk ör pe r ( bo ar tai nt) un ter E inb ez ieh un g v orh er de fin ie rte r G en ot yp ef fe kt e zu m in im ie re n. D ar üb er h in au s lie gt b es on de re s Au ge nm er k a u f d er K or re la tio n zw isc he n se ns or isc he r Q ua litä t u nd d en K on ze nt ra tio ne n vo n An dr os te no n un d Sk at ol im S ch la ch tk ör pe r. Zu nä ch st w er de n Zu ch te be r h in sic ht lic h be so nd er s ho he r b zw . g er in ge r A nd ro st en on - u nd S ka to lg eh al te a nh an d de r W er te im N ac ke ns pe ck ih re r V ol lun d Ha lb br üd er s el ek tie rt, u m m än nl ich e Na ch ko m m en m it de fin ie rte r g en et isc he r D isp os itio n fü r E be rg er uc h zu z üc ht en , w ie s ie fü r d ie In st itu ts - u nd Fe ld ve rs uc he e rfo rd er lic h sin d. U nt er e xp er im en te lle n Be di ng un ge n we rd en a us 5 ve rs ch ie de ne n M isc hf ut te rm itt el n di e 2 zu r R ed uk tio n de s Eb er ge ru ch s wi rk sa m st en Va ria nt en m itt el s An al yt ik un d Se ns or ik be st im m t. Di es e 2 M isc hf ut te r w er de n be i re st rik tiv em F ut te ra ng eb ot n oc hm al s üb er pr üf t, so d as s ei n ge ei gn et es M is ch fu tte rk on ze pt fü r d en F el dv er su ch v or lie gt . D ie se s M isc hf ut te r w ird d an n in d en le tz en 3 W oc he n vo r d er S ch la ch tu ng in e in em k on ve nt io ne lle n M as tb et rie b au f s ei ne Pr ax is ta ug lic hk ei t h in ü be rp rü ft (re str ikt ive bz w. ad lib .-F ütt eru ng ). D arü be r h ina us w erd en di e so zia le n In te ra kt io ne n in g em isc ht - u nd g et re nn tg es ch le ch tlic he n G ru pp en do ku m en tie rt, u m z ug le ich E m pf eh lu ng en b zg l. de r H al tu ng b ei e in er E be rm as t g eb en z u kö nn en . In d er e rs te n Ve rs uc hs ph as e wu rd e ei ne Z uc ht we rts ch ät zu ng fü r d ie de m E be rg er uc h zu gr un de lie ge nd en S ub st an ze n An dr os te no n un d Sk at ol fü r e in e Pi et ra in lin ie e ta bl ie rt. D ar au f b as ie re nd w ur de n Eb er m it de fin ie rte n Zu ch tw er te n se le kt ie rt, m it de ne n na ch P aa ru ng sp la n be zü gl ich d es E be rg er uc hs g en et isc h de fin ie rte N ac hk om m en fü r d ie n a ch ge la ge rte n M as tv er su ch e er ze ug t w ur de n. Im E xa kt ve rs uc h w u rd e di e W irk un g vo n fü nf v er sc hi ed en en F ut te rm itt el n au f d as R isi ko fü r d ie E nt st eh un g vo n Eb er ge ru ch g et es te t. Di e pr ak tik ab le V ar ia nt e " gr ob v er m ah le ne s Fu tte r" wu rd e im F el dt es t u nt er p ra xis üb lic he n Be di ng un ge n ge pr üf t. G le ich ze itig w ur de d er E in flu ss e in er A uf st al lu ng re in er E be rg ru pp en g eg en e in e ge m isc ht ge sc hl ec ht lic he H al tu ng a n 97 6 M as te be rn u nd 3 87 w ei bl ich en T ie re n ge pr üf t. W ed er d ie A rt de r Fü tte ru ng n oc h di e Au fs ta llu ng sf or m b ee in flu ss te n de n G eh al t d er Eb er ge ru ch a us lö se nd en S ub st an ze n im F et t, da s Ti er ve rh al te n od er Ti er ve rlu st e si gn ifik an t. Di e Eb er m as t u nt er d en g eg eb en en H al tu ng sb ed in gu ng en e rw ie s sic h al s um se tz ba r. Di e ho he n Sc hä tz we rte fü r d ie H er ita bi litä te n de s An dr os te no n- u nd Sk at ol ge ha lte s we ise n da ra uf h in , d as s di e Be rü ck sic ht ig un g de s ge ne tis ch en E in flu ss es in V er su ch en z um E be rg er uc h be de ut en d ist . 28 13 80 08 10 St ift un g Ti er är zt lic he H oc hs ch ul e H an no ve r Ve rb un dp ro jek t: Un te rs uc hu ng z u sp ez ifis ch en F üt te ru ng s- u n d Ha ltu ng sk on ze pt en fü r di e Eb er m as t z ur M in im ie ru ng v on G er uc hs ab we ich un ge n am Sc hl ac ht kö rp er d ur ch An dr os te no n un d Sk at ol - Bo ar Ta in tD ow n - Te ilp ro jek t 3 01 .0 2. 20 11 30 .0 6. 20 14 10 0. 97 7, 97 Zi el d ie se s Fo rs ch un gs pr oje kte s i st die E ntw ick lun g s pe zif isc he r E mp feh lun ge n z ur Fü tte ru ng u nd H al tu ng (u .a. tie rsc hu tzr ec htl ich e A sp ek te) in de r E be rm as t, u m die R isi ke n fü r G er uc hs ab we ich un ge n am S ch la ch tk ör pe r ( bo ar tai nt) un ter E inb ez ieh un g v orh er de fin ie rte r G en ot yp ef fe kt e zu m in im ie re n. D ar üb er h in au s lie gt b es on de re s Au ge nm er k a u f d er K or re la tio n zw isc he n se ns or isc he r Q ua litä t u nd d en K on ze nt ra tio ne n vo n An dr os te no n un d Sk at ol im S ch la ch tk ör pe r. Zu nä ch st w er de n Zu ch te be r h in sic ht lic h be so nd er s ho he r b zw . g er in ge r A nd ro st en on - u nd S ka to lg eh al te a nh an d de r W er te im N ac ke ns pe ck ih re r V ol lun d Ha lb br üd er s el ek tie rt, u m m än nl ich e Na ch ko m m en m it de fin ie rte r g en et isc he r D isp os itio n fü r E be rg er uc h zu z üc ht en , w ie s ie fü r d ie In st itu ts - u nd Fe ld ve rs uc he e rfo rd er lic h sin d. U nt er e xp er im en te lle n Be di ng un ge n we rd en a us 5 ve rs ch ie de ne n M isc hf ut te rm itt el n di e 2 zu r R ed uk tio n de s Eb er ge ru ch s wi rk sa m st en Va ria nt en m itt el s An al yt ik un d Se ns or ik be st im m t. Di es e 2 M isc hf ut te r w er de n be i re st rik tiv em F ut te ra ng eb ot n oc hm al s üb er pr üf t, so d as s ei n ge ei gn et es M is ch fu tte rk on ze pt fü r d en F el dv er su ch v or lie gt . D ie se s M isc hf ut te r w ird d an n in d en le tz en 3 W oc he n vo r d er S ch la ch tu ng in e in em k on ve nt io ne lle n M as tb et rie b au f s ei ne Pr ax is ta ug lic hk ei t h in ü be rp rü ft (re str ikt ive bz w. ad lib .-F ütt eru ng ). D arü be r h ina us w erd en di e so zia le n In te ra kt io ne n in g em isc ht - u nd g et re nn tg es ch le ch tlic he n G ru pp en do ku m en tie rt, u m z ug le ich E m pf eh lu ng en b zg l. de r H al tu ng b ei e in er E be rm as t g eb en z u kö nn en . In d er e rs te n Ve rs uc hs ph as e wu rd e ei ne Z uc ht we rts ch ät zu ng fü r d ie de m E be rg er uc h zu gr un de lie ge nd en S ub st an ze n An dr os te no n un d Sk at ol fü r e in e Pi et ra in lin ie e ta bl ie rt. D ar au f b as ie re nd w ur de n Eb er m it de fin ie rte n Zu ch tw er te n se le kt ie rt, m it de ne n na ch P aa ru ng sp la n be zü gl ich d es E be rg er uc hs g en et isc h de fin ie rte N ac hk om m en fü r d ie n a ch ge la ge rte n M as tv er su ch e er ze ug t w ur de n. Im E xa kt ve rs uc h w u rd e di e W irk un g vo n fü nf v er sc hi ed en en F ut te rm itt el n au f d as R isi ko fü r d ie E nt st eh un g vo n Eb er ge ru ch g et es te t. Di e pr ak tik ab le V ar ia nt e " gr ob v er m ah le ne s Fu tte r" wu rd e im F el dt es t u nt er p ra xis üb lic he n Be di ng un ge n ge pr üf t. G le ich ze itig w ur de d er E in flu ss e in er A uf st al lu ng re in er E be rg ru pp en g eg en e in e ge m isc ht ge sc hl ec ht lic he H al tu ng a n 97 6 M as te be rn u nd 3 87 w ei bl ich en T ie re n ge pr üf t. W ed er d ie A rt de r Fü tte ru ng n oc h di e Au fs ta llu ng sf or m b ee in flu ss te n de n G eh al t d er Eb er ge ru ch a us lö se nd en S ub st an ze n im F et t, da s Ti er ve rh al te n od er Ti er ve rlu st e si gn ifik an t. Di e Eb er m as t u nt er d en g eg eb en en H al tu ng sb ed in gu ng en e rw ie s sic h al s um se tz ba r. Di e ho he n Sc hä tz we rte fü r d ie H er ita bi litä te n de s An dr os te no n- u nd Sk at ol ge ha lte s we ise n da ra uf h in , d as s di e Be rü ck sic ht ig un g de s ge ne tis ch en E in flu ss es in V er su ch en z um E be rg er uc h be de ut en d ist . 28 13 80 26 10 Th ür in ge r L an de sa ns ta lt fü r L an dw irt sc ha ft (T LL ) Ve rb un dp ro jek t: Un te rs uc hu ng en z ur be da rfs ge re ch te n Ve rs or gu ng v on M as te be rn zu r Au ss ch öp fu ng d es ge ne tis ch v or ha nd en en Le is tu ng sp ot en zia ls - Te ilp ro jek t 1 01 .0 3. 20 11 31 .1 0. 20 13 24 4. 59 5, 25 M it de m b ea nt ra gt en V er bu nd pr oje kt we rde n i n K oo pe rat ion m eh rer er Fo rs ch un gs ei nr ich tu ng en m it de r W irt sc ha ft wi ss en sc ha ftl ich e G ru nd la ge n di e fü r Ab le itu ng v on E m pf eh lu ng en z ur E ne rg ie - u nd A m in os äu re nv er so rg un g vo n M as th yb rid - Eb er n un te r B er üc ks ich tig un g ty pi sc he r H yb rid he rk ün fte g es ch af fe n. D ie se b as ie re n au f de r f ak to rie lle n M et ho de u nd d er en Ü be rpr üfu ng un ter S tat ion sun d P rax isb ed ing un ge n. D ie U nt er su ch un ge n gl ie de rn s ich in 4 T ei lp ro jek te: 1. Un ter su ch un ge n z um Pr ot ei na ns at zv er m ög en ü be r N -B ila nz -V er su ch e un d G an zk ör pe ra na lys en v on M as te be rn , 2. D ur ch fü hr un g vo n Ex ak t-F üt te ru ng sv er su ch en m it dr ei F üt te ru ng sin te ns itä ts st uf en (K on tro lle (K ), V ers uc h1 (V 1) Zu lag e 7 ,5 – 1 0% E AS (e ss en tie lle r A mi no sä ure n); Ve rs uc h2 (V 2) Zu lag e 1 5 – 20 % EA S) un d d iffe ren zie rte r g en eti sc he r G run dla ge m it 5 04 Ti er en in d re i V er su ch an st al te n, 3 . D ur ch fü hr un g vo n G ru pp en fü hr un gs ve rs uc he n m it Ko nt ro ll- u nd V er su ch sg ru pp e un te r P ra xis be di ng un ge n zu r P rü fu ng d er P ra kt ika bi litä t u n d W irt sc ha ftl ich ke it de r M as t v on E be rn , 4. U nt er su ch un ge n zu r p ra ec ae ca le n Ve rd au lic hk ei t v on A m in os äu re n. D ur ch d ie Z us am m en fü hr un g de r b es te he nd en m e th od isc he n un d wi ss en sc ha ftl ich en K ap az itä te n ve rs ch ie de ne r Fo rs ch un gs ei nr ich tu ng en s ow ie d er V er su ch sk ap az itä te n lä nd er sp ez ifis ch er Pr üf st at io ne n kö nn en d ie e in ze ln en T ei lb er ei ch e zie lg er ich te t b ea rb ei te t w er de n, u m le tz tli ch e in e ko m pl ex e Ab le itu ng v on V er so rg un gs em pf eh lu ng en fü r M as te be rn z u si ch er n. Im R ah m en d es v om B M EL g ef ör de rte n Ve rb un dp ro jek tes „ Eb er fü tte ru ng “ w ur de n Un te rs uch un ge n zu r b ed ar fs ge re ch te n Ve rs or gu ng v on M as te be rn m it es se nt ie lle n Am in os äu re n (A S) du rc hg ef üh rt. Im E rg eb ni s de r N -B ila nz -V er su ch e (81 B ila nz en ) u nd G an zk ör pe ra na lys en (v on 33 H yb rid eb ern ) s etz t s ich de r Z uw ac hs im Ab sc hn itt v on 2 0 bi s 11 4 kg L eb en dm as se a us 1 8, 0 % P ro te in u nd 18 ,5 % F et t z us am m en . Z we ip ha sig e Fü tte ru ng sv er su ch e m it dr ei is oe ne rg et isc h ei ng es te llte n Al le in fu tte rm itt el n wi rk te n sic h be i e in er 1 5 bz w. 3 0% ü be r d en G fE - u nd D LG -E m pf eh lu ng en lie ge nd en Ve rs or gu ng b ei z ei tg le ich er P rü fu ng in d re i U m we lte n m it 42 6 H yb rid eb er n ni ch t l ei st un gs st ei ge rn d au f d ie M as tun d Sc hl ac ht le ist un g (M SL ) a us . D ie pra ec ae ca le Ve rda uli ch ke it s tie g m it hö he re r A S- Su pp le m en tie ru ng s ig ni fik an t a n, z ei gt e da be i a be r s ow oh l gu te Ü be rei ns tim mu ng en al s a uc h d eu tlic he A bw eic hu ng en zu r ka lk ul ie rte n Ve rd au lic hk ei t. In z we ip ha sig en F üt te ru ng sv er su ch en u nt er St at io ns - u nd F el db ed in gu ng en m it 97 8 Sc hw ei ne n au s zw ei H er kü nf te n wa re n Eb er d en w ei bl ich en u nd k as tri er te n M as th yb rid en in de n re le va nt en M er km al en d er M SL s ow ie d er W irt sc ha ftl ich ke it üb er le ge n. Drucksache 18/9515 – 14 – Deutscher Bundestag – 18. Wahlperiode Fö rd er ke nn ze ich en Zu w en du ng se m pf än ge r Pr oje ktt ite l Pr oje ktb eg inn Pr oje kte nd e Be w illi gu ng ss um m e [€] Ku rz fa ss un g Pr oje kte rge bn iss e 28 13 80 27 10 Un ive rs itä t R os to ck Ve rb un dp ro jek t: Un te rs uc hu ng en z ur be da rfs ge re ch te n Ve rs or gu ng v on M as te be rn zu r Au ss ch öp fu ng d es ge ne tis ch v or ha nd en en Le is tu ng sp ot en zia ls - Te ilp ro jek t 2 01 .0 3. 20 11 31 .1 0. 20 13 41 .3 12 ,0 0 M it de m b ea nt ra gt en V er bu nd pr oje kt we rde n i n K oo pe rat ion m eh rer er Fo rs ch un gs ei nr ich tu ng en m it de r W irt -s ch af t w iss en sc ha ftl ich e G ru nd la ge n di e fü r Ab le itu ng v on E m pf eh lu ng en z ur E ne rg ie - u nd A m in os äu re nv er so rg un g vo n M as th yb rid - Eb er n un te r B er üc ks ich tig un g ty pi sc he r H yb rid he rk ün fte g es ch af fe n. D ie se b as ie re n au f de r f ak to rie lle n M et ho de u nd d er en Ü be rpr üfu ng un ter S tat ion sun d P rax isb ed ing un ge n. D ie U nt er su ch un ge n gl ie de rn s ich in 4 T ei lp ro jek te: 1. Un ter su ch un ge n z um Pr ot ei na ns at zv er m ög en ü be r N -B ila nz -V er su ch e un d G an zk ör pe ra na lys en v on M as te be rn , 2. D ur ch fü hr un g vo n Ex ak t-F üt te ru ng sv er su ch en m it dr ei F üt te ru ng sin te ns itä ts st uf en (K on tro lle (K ), V ers uc h1 (V 1) Zu lag e 7 ,5 - 1 0% E AS (e ss en tie lle r A mi no sä ure n); Ve rs uc h2 (V 2) Zu lag e 1 5 - 20 % EA S) un d d iffe ren zie rte r g en eti sc he r G run dla ge m it 5 04 Ti er en in d re i V er su ch an st al te n, 3 . D ur ch fü hr un g vo n G ru pp en fü hr un gs ve rs uc he n m it Ko nt ro ll- u nd V er su ch sg ru pp e un te r P ra xis be di ng un ge n zu r P rü fu ng d er P ra kt ika bi litä t u n d W irt sc ha ftl ich ke it de r M as t v on E be rn , 4. U nt er su ch un -g en z ur p ra ec ae ca le n Ve rd au lic hk ei t v on A m in os äu re n. D ur ch d ie Z us am m en fü hr un g de r b es te he nd en m et ho di - sc he n un d wi ss en sc ha ftl ich en K ap az itä te n ve rs ch ie de ne r F or sc hu ng se in ric ht un ge n so wi e de r V er su ch sk ap az itä -te n lä nd er sp ez ifis ch er P rü fs ta tio ne n kö nn en d ie e in ze ln en Te ilb er ei ch e zie lg er ich te t b ea rb ei te t w er de n, u m le tz t-l ich e in e ko m pl ex e Ab le itu ng v on Ve rs or gu ng se m pf eh lu ng en fü r M as te be rn z u sic he rn . Im R ah m en d es v om B M EL g ef ör de rte n Ve rb un dp ro jek tes „ Eb er fü tte ru ng “ w ur de n Un te rs uch un ge n zu r b ed ar fs ge re ch te n Ve rs or gu ng v on M as te be rn m it es se nt ie lle n Am in os äu re n (A S) du rc hg ef üh rt. Im E rg eb ni s de r N -B ila nz -V er su ch e (81 B ila nz en ) u nd G an zk ör pe ra na lys en (v on 33 H yb rid eb ern ) s etz t s ich de r Z uw ac hs im Ab sc hn itt v on 2 0 bi s 11 4 kg L eb en dm as se a us 1 8, 0 % P ro te in u nd 18 ,5 % F et t z us am m en . Z we ip ha sig e Fü tte ru ng sv er su ch e m it dr ei is oe ne rg et isc h ei ng es te llte n Al le in fu tte rm itt el n wi rk te n sic h be i e in er 1 5 bz w. 3 0% ü be r d en G fE - u nd D LG -E m pf eh lu ng en lie ge nd en Ve rs or gu ng b ei z ei tg le ich er P rü fu ng in d re i U m we lte n m it 42 6 H yb rid eb er n ni ch t l ei st un gs st ei ge rn d au f d ie M as tun d Sc hl ac ht le ist un g (M SL ) a us . D ie pra ec ae ca le Ve rda uli ch ke it s tie g m it hö he re r A S- Su pp le m en tie ru ng s ig ni fik an t a n, z ei gt e da be i a be r s ow oh l gu te Ü be rei ns tim mu ng en al s a uc h d eu tlic he A bw eic hu ng en zu r ka lk ul ie rte n Ve rd au lic hk ei t. In z we ip ha sig en F üt te ru ng sv er su ch en u nt er St at io ns - u nd F el db ed in gu ng en m it 97 8 Sc hw ei ne n au s zw ei H er kü nf te n wa re n Eb er d en w ei bl ich en u nd k as tri er te n M as th yb rid en in de n re le va nt en M er km al en d er M SL s ow ie d er W irt sc ha ftl ich ke it üb er le ge n. 28 13 80 28 10 Fr ie dr ich -L oe ffl er -In st itu t Bu nd es fo rs ch un gs in st itu t fü r T ie rg es un dh ei t Ve rb un dp ro jek t: Un te rs uc hu ng en z ur be da rfs ge re ch te n Ve rs or gu ng v on M as te be rn zu r Au ss ch öp fu ng d es ge ne tis ch v or ha nd en en Le is tu ng sp ot en tia ls - Te ilp ro jek t 3 01 .0 3. 20 11 31 .1 0. 20 13 12 2. 38 8, 69 M it de m b ea nt ra gt en V er bu nd pr oje kt we rde n i n K oo pe rat ion m eh rer er Fo rs ch un gs ei nr ich tu ng en m it de r W irt -s ch af t w iss en sc ha ftl ich e G ru nd la ge n di e fü r Ab le itu ng v on E m pf eh lu ng en z ur E ne rg ie - u nd A m in os äu re nv er so rg un g vo n M as th yb rid - Eb er n un te r B er üc ks ich tig un g ty pi sc he r H yb rid he rk ün fte g es ch af fe n. D ie se b as ie re n au f de r f ak to rie lle n M et ho de u nd d er en Ü be rpr üfu ng un ter S tat ion sun d P rax isb ed ing un ge n. D ie U nt er su ch un ge n gl ie de rn s ich in 4 T ei lp ro jek te: 1. Un ter su ch un ge n z um Pr ot ei na ns at zv er m ög en ü be r N -B ila nz -V er su ch e un d G an zk ör pe ra na lys en v on M as te be rn , 2. D ur ch fü hr un g vo n Ex ak t-F üt te ru ng sv er su ch en m it dr ei F üt te ru ng sin te ns itä ts st uf en (K on tro lle (K ), V ers uc h1 (V 1) Zu lag e 7 ,5 - 1 0% E AS (e ss en tie lle r A mi no sä ure n); Ve rs uc h2 (V 2) Zu lag e 1 5 - 20 % EA S) un d d iffe ren zie rte r g en eti sc he r G run dla ge m it 5 04 Ti er en in d re i V er su ch an st al te n, 3 . D ur ch fü hr un g vo n G ru pp en fü hr un gs ve rs uc he n m it Ko nt ro ll- u nd V er su ch sg ru pp e un te r P ra xis be di ng un ge n zu r P rü fu ng d er P ra kt ika bi litä t u n d W irt sc ha ftl ich ke it de r M as t v on E be rn , 4. U nt er su ch un -g en z ur p ra ec ae ca le n Ve rd au lic hk ei t v on A m in os äu re n. D ur ch d ie Z us am m en fü hr un g de r b es te he nd en m et ho di - sc he n un d wi ss en sc ha ftl ich en K ap az itä te n ve rs ch ie de ne r F or sc hu ng se in ric ht un ge n so wi e de r V er su ch sk ap az itä -te n lä nd er sp ez ifis ch er P rü fs ta tio ne n kö nn en d ie e in ze ln en Te ilb er ei ch e zie lg er ich te t b ea rb ei te t w er de n, u m le tz t-l ich e in e ko m pl ex e Ab le itu ng v on Ve rs or gu ng se m pf eh lu ng en fü r M as te be rn z u sic he rn . Im R ah m en d es v om B M EL g ef ör de rte n Ve rb un dp ro jek tes „ Eb er fü tte ru ng “ w ur de n Un te rs uch un ge n zu r b ed ar fs ge re ch te n Ve rs or gu ng v on M as te be rn m it es se nt ie lle n Am in os äu re n (A S) du rc hg ef üh rt. Im E rg eb ni s de r N -B ila nz -V er su ch e (81 B ila nz en ) u nd G an zk ör pe ra na lys en (v on 33 H yb rid eb ern ) s etz t s ich de r Z uw ac hs im Ab sc hn itt v on 2 0 bi s 11 4 kg L eb en dm as se a us 1 8, 0 % P ro te in u nd 18 ,5 % F et t z us am m en . Z we ip ha sig e Fü tte ru ng sv er su ch e m it dr ei is oe ne rg et isc h ei ng es te llte n Al le in fu tte rm itt el n wi rk te n sic h be i e in er 1 5 bz w. 3 0% ü be r d en G fE - u nd D LG -E m pf eh lu ng en lie ge nd en Ve rs or gu ng b ei z ei tg le ich er P rü fu ng in d re i U m we lte n m it 42 6 H yb rid eb er n ni ch t l ei st un gs st ei ge rn d au f d ie M as tun d Sc hl ac ht le ist un g (M SL ) a us . D ie pra ec ae ca le Ve rda uli ch ke it s tie g m it hö he re r A S- Su pp le m en tie ru ng s ig ni fik an t a n, z ei gt e da be i a be r s ow oh l gu te Ü be rei ns tim mu ng en al s a uc h d eu tlic he A bw eic hu ng en zu r ka lk ul ie rte n Ve rd au lic hk ei t. In z we ip ha sig en F üt te ru ng sv er su ch en u nt er St at io ns - u nd F el db ed in gu ng en m it 97 8 Sc hw ei ne n au s zw ei H er kü nf te n wa re n Eb er d en w ei bl ich en u nd k as tri er te n M as th yb rid en in de n re le va nt en M er km al en d er M SL s ow ie d er W irt sc ha ftl ich ke it üb er le ge n. 28 13 80 29 10 La nd es fo rs ch un gs an st al t fü r L an dw irt sc ha ft un d Fi sc he re i M ec kl en bu rg - Vo rp om m er n Ve rb un dp ro jek t: Un te rs uc hu ng en z ur be da rfs ge re ch te n Ve rs or gu ng v on M as te be rn zu r Au ss ch öp fu ng d es ge ne tis ch v or ha nd en en Le is tu ng sp ot en zia ls - Te ilp ro jek t 4 01 .0 3. 20 11 31 .1 0. 20 13 52 .7 89 ,5 6 M it de m b ea nt ra gt en V er bu nd pr oje kt we rde n i n K oo pe rat ion m eh rer er Fo rs ch un gs ei nr ich tu ng en m it de r W irt -s ch af t w iss en sc ha ftl ich e G ru nd la ge n di e fü r Ab le itu ng v on E m pf eh lu ng en z ur E ne rg ie - u nd A m in os äu re nv er so rg un g vo n M as th yb rid - Eb er n un te r B er üc ks ich tig un g ty pi sc he r H yb rid he rk ün fte g es ch af fe n. D ie se b as ie re n au f de r f ak to rie lle n M et ho de u nd d er en Ü be rpr üfu ng un ter S tat ion sun d P rax isb ed ing un ge n. D ie U nt er su ch un ge n gl ie de rn s ich in 4 T ei lp ro jek te: 1. Un ter su ch un ge n z um Pr ot ei na ns at zv er m ög en ü be r N -B ila nz -V er su ch e un d G an zk ör pe ra na lys en v on M as te be rn , 2. D ur ch fü hr un g vo n Ex ak t-F üt te ru ng sv er su ch en m it dr ei F üt te ru ng sin te ns itä ts st uf en (K on tro lle (K ), V ers uc h1 (V 1) Zu lag e 7 ,5 - 1 0% E AS (e ss en tie lle r A mi no sä ure n); Ve rs uc h2 (V 2) Zu lag e 1 5 - 20 % EA S) un d d iffe ren zie rte r g en eti sc he r G run dla ge m it 5 04 Ti er en in d re i V er su ch an st al te n, 3 . D ur ch fü hr un g vo n G ru pp en fü hr un gs ve rs uc he n m it Ko nt ro ll- u nd V er su ch sg ru pp e un te r P ra xis be di ng un ge n zu r P rü fu ng d er P ra kt ika bi litä t u n d W irt sc ha ftl ich ke it de r M as t v on E be rn , 4. U nt er su ch un -g en z ur p ra ec ae ca le n Ve rd au lic hk ei t v on A m in os äu re n. D ur ch d ie Z us am m en fü hr un g de r b es te he nd en m et ho di - sc he n un d wi ss en sc ha ftl ich en K ap az itä te n ve rs ch ie de ne r F or sc hu ng se in ric ht un ge n so wi e de r V er su ch sk ap az itä -te n lä nd er sp ez ifis ch er P rü fs ta tio ne n kö nn en d ie e in ze ln en Te ilb er ei ch e zie lg er ich te t b ea rb ei te t w er de n, u m le tz t-l ich e in e ko m pl ex e Ab le itu ng v on Ve rs or gu ng se m pf eh lu ng en fü r M as te be rn z u sic he rn . Im R ah m en d es v om B M EL g ef ör de rte n Ve rb un dp ro jek tes „ Eb er fü tte ru ng “ w ur de n Un te rs uch un ge n zu r b ed ar fs ge re ch te n Ve rs or gu ng v on M as te be rn m it es se nt ie lle n Am in os äu re n (A S) du rc hg ef üh rt. Im E rg eb ni s de r N -B ila nz -V er su ch e (81 B ila nz en ) u nd G an zk ör pe ra na lys en (v on 33 H yb rid eb ern ) s etz t s ich de r Z uw ac hs im Ab sc hn itt v on 2 0 bi s 11 4 kg L eb en dm as se a us 1 8, 0 % P ro te in u nd 18 ,5 % F et t z us am m en . Z we ip ha sig e Fü tte ru ng sv er su ch e m it dr ei is oe ne rg et isc h ei ng es te llte n Al le in fu tte rm itt el n wi rk te n sic h be i e in er 1 5 bz w. 3 0% ü be r d en G fE - u nd D LG -E m pf eh lu ng en lie ge nd en Ve rs or gu ng b ei z ei tg le ich er P rü fu ng in d re i U m we lte n m it 42 6 H yb rid eb er n ni ch t l ei st un gs st ei ge rn d au f d ie M as tun d Sc hl ac ht le ist un g (M SL ) a us . D ie pra ec ae ca le Ve rda uli ch ke it s tie g m it hö he re r A S- Su pp le m en tie ru ng s ig ni fik an t a n, z ei gt e da be i a be r s ow oh l gu te Ü be rei ns tim mu ng en al s a uc h d eu tlic he A bw eic hu ng en zu r ka lk ul ie rte n Ve rd au lic hk ei t. In z we ip ha sig en F üt te ru ng sv er su ch en u nt er St at io ns - u nd F el db ed in gu ng en m it 97 8 Sc hw ei ne n au s zw ei H er kü nf te n wa re n Eb er d en w ei bl ich en u nd k as tri er te n M as th yb rid en in de n re le va nt en M er km al en d er M SL s ow ie d er W irt sc ha ftl ich ke it üb er le ge n. Deutscher Bundestag – 18. Wahlperiode – 15 – Drucksache 18/9515 Fö rd er ke nn ze ich en Zu w en du ng se m pf än ge r Pr oje ktt ite l Pr oje ktb eg inn Pr oje kte nd e Be w illi gu ng ss um m e [€] Ku rz fa ss un g Pr oje kte rge bn iss e 28 13 80 30 10 La nd es an st al t f ür La nd wi rts ch af t, Fo rs te n u n d G ar te nb au S ac hs en - An ha lt Ve rb un dp ro jek t: Un te rs uc hu ng en z ur be da rfs ge re ch te n Ve rs or gu ng v on M as te be rn zu r Au ss ch öp fu ng d es ge ne tis ch v or ha nd en en Le is tu ng sp ot en zia ls - Te ilp ro jek t 5 01 .0 3. 20 11 31 .1 0. 20 13 45 .7 72 ,4 2 M it de m b ea nt ra gt en V er bu nd pr oje kt we rde n i n K oo pe rat ion m eh rer er Fo rs ch un gs ei nr ich tu ng en m it de r W irt -s ch af t w iss en sc ha ftl ich e G ru nd la ge n di e fü r Ab le itu ng v on E m pf eh lu ng en z ur E ne rg ie - u nd A m in os äu re nv er so rg un g vo n M as th yb rid - Eb er n un te r B er üc ks ich tig un g ty pi sc he r H yb rid he rk ün fte g es ch af fe n. D ie se b as ie re n au f de r f ak to rie lle n M et ho de u nd d er en Ü be rpr üfu ng un ter S tat ion sun d P rax isb ed ing un ge n. D ie U nt er su ch un ge n gl ie de rn s ich in 4 T ei lp ro jek te: 1. Un ter su ch un ge n z um Pr ot ei na ns at zv er m ög en ü be r N -B ila nz -V er su ch e un d G an zk ör pe ra na lys en v on M as te be rn , 2. D ur ch fü hr un g vo n Ex ak t-F üt te ru ng sv er su ch en m it dr ei F üt te ru ng sin te ns itä ts st uf en (K on tro lle (K ), V ers uc h1 (V 1) Zu lag e 7 ,5 - 1 0% E AS (e ss en tie lle r A mi no sä ure n); Ve rs uc h2 (V 2) Zu lag e 1 5 - 20 % EA S) un d d iffe ren zie rte r g en eti sc he r G run dla ge m it 5 04 Ti er en in d re i V er su ch an st al te n, 3 . D ur ch fü hr un g vo n G ru pp en fü hr un gs ve rs uc he n m it Ko nt ro ll- u nd V er su ch sg ru pp e un te r P ra xis be di ng un ge n zu r P rü fu ng d er P ra kt ika bi litä t u n d W irt sc ha ftl ich ke it de r M as t v on E be rn , 4. U nt er su ch un -g en z ur p ra ec ae ca le n Ve rd au lic hk ei t v on A m in os äu re n. D ur ch d ie Z us am m en fü hr un g de r b es te he nd en m et ho di - sc he n un d wi ss en sc ha ftl ich en K ap az itä te n ve rs ch ie de ne r F or sc hu ng se in ric ht un ge n so wi e de r V er su ch sk ap az itä -te n lä nd er sp ez ifis ch er P rü fs ta tio ne n kö nn en d ie e in ze ln en Te ilb er ei ch e zie lg er ich te t b ea rb ei te t w er de n, u m le tz t-l ich e in e ko m pl ex e Ab le itu ng v on Ve rs or gu ng se m pf eh lu ng en fü r M as te be rn z u sic he rn . Im R ah m en d es v om B M EL g ef ör de rte n Ve rb un dp ro jek tes „ Eb er fü tte ru ng “ w ur de n Un te rs uch un ge n zu r b ed ar fs ge re ch te n Ve rs or gu ng v on M as te be rn m it es se nt ie lle n Am in os äu re n (A S) du rc hg ef üh rt. Im E rg eb ni s de r N -B ila nz -V er su ch e (81 B ila nz en ) u nd G an zk ör pe ra na lys en (v on 33 H yb rid eb ern ) s etz t s ich de r Z uw ac hs im Ab sc hn itt v on 2 0 bi s 11 4 kg L eb en dm as se a us 1 8, 0 % P ro te in u nd 18 ,5 % F et t z us am m en . Z we ip ha sig e Fü tte ru ng sv er su ch e m it dr ei is oe ne rg et isc h ei ng es te llte n Al le in fu tte rm itt el n wi rk te n sic h be i e in er 1 5 bz w. 3 0% ü be r d en G fE - u nd D LG -E m pf eh lu ng en lie ge nd en Ve rs or gu ng b ei z ei tg le ich er P rü fu ng in d re i U m we lte n m it 42 6 H yb rid eb er n ni ch t l ei st un gs st ei ge rn d au f d ie M as tun d Sc hl ac ht le ist un g (M SL ) a us . D ie pra ec ae ca le Ve rda uli ch ke it s tie g m it hö he re r A S- Su pp le m en tie ru ng s ig ni fik an t a n, z ei gt e da be i a be r s ow oh l gu te Ü be rei ns tim mu ng en al s a uc h d eu tlic he A bw eic hu ng en zu r ka lk ul ie rte n Ve rd au lic hk ei t. In z we ip ha sig en F üt te ru ng sv er su ch en u nt er St at io ns - u nd F el db ed in gu ng en m it 97 8 Sc hw ei ne n au s zw ei H er kü nf te n wa re n Eb er d en w ei bl ich en u nd k as tri er te n M as th yb rid en in de n re le va nt en M er km al en d er M SL s ow ie d er W irt sc ha ftl ich ke it üb er le ge n. 28 13 80 31 10 La nd es am t f ür L än dl ich e En tw ic kl un g, La nd wi rts ch af t u nd Fl ur ne uo rd nu ng Br an de nb ur g Ve rb un dp ro jek t: Un te rs uc hu ng en z ur be da rfs ge re ch te n Ve rs or gu ng v on M as te be rn zu r Au ss ch öp fu ng d es ge ne tis ch v or ha nd en en Le is tu ng sp ot en zia ls - Te ilp ro jek t 6 01 .0 3. 20 11 31 .1 0. 20 13 45 .4 13 ,0 0 M it de m b ea nt ra gt en V er bu nd pr oje kt we rde n i n K oo pe rat ion m eh rer er Fo rs ch un gs ei nr ich tu ng en m it de r W irt -s ch af t w iss en sc ha ftl ich e G ru nd la ge n di e fü r Ab le itu ng v on E m pf eh lu ng en z ur E ne rg ie - u nd A m in os äu re nv er so rg un g vo n M as th yb rid - Eb er n un te r B er üc ks ich tig un g ty pi sc he r H yb rid he rk ün fte g es ch af fe n. D ie se b as ie re n au f de r f ak to rie lle n M et ho de u nd d er en Ü be rpr üfu ng un ter S tat ion sun d P rax isb ed ing un ge n. D ie U nt er su ch un ge n gl ie de rn s ich in 4 T ei lp ro jek te: 1. Un ter su ch un ge n z um Pr ot ei na ns at zv er m ög en ü be r N -B ila nz -V er su ch e un d G an zk ör pe ra na lys en v on M as te be rn , 2. D ur ch fü hr un g vo n Ex ak t-F üt te ru ng sv er su ch en m it dr ei F üt te ru ng sin te ns itä ts st uf en (K on tro lle (K ), V ers uc h1 (V 1) Zu lag e 7 ,5 - 1 0% E AS (e ss en tie lle r A mi no sä ure n); Ve rs uc h2 (V 2) Zu lag e 1 5 - 20 % EA S) un d d iffe ren zie rte r g en eti sc he r G run dla ge m it 5 04 Ti er en in d re i V er su ch an st al te n, 3 . D ur ch fü hr un g vo n G ru pp en fü hr un gs ve rs uc he n m it Ko nt ro ll- u nd V er su ch sg ru pp e un te r P ra xis be di ng un ge n zu r P rü fu ng d er P ra kt ika bi litä t u n d W irt sc ha ftl ich ke it de r M as t v on E be rn , 4. U nt er su ch un -g en z ur p ra ec ae ca le n Ve rd au lic hk ei t v on A m in os äu re n. D ur ch d ie Z us am m en fü hr un g de r b es te he nd en m et ho di - sc he n un d wi ss en sc ha ftl ich en K ap az itä te n ve rs ch ie de ne r F or sc hu ng se in ric ht un ge n so wi e de r V er su ch sk ap az itä -te n lä nd er sp ez ifis ch er P rü fs ta tio ne n kö nn en d ie e in ze ln en Te ilb er ei ch e zie lg er ich te t b ea rb ei te t w er de n, u m le tz t-l ich e in e ko m pl ex e Ab le itu ng v on Ve rs or gu ng se m pf eh lu ng en fü r M as te be rn z u sic he rn . Im R ah m en d es v om B M EL g ef ör de rte n Ve rb un dp ro jek tes „ Eb er fü tte ru ng “ w ur de n Un te rs uch un ge n zu r b ed ar fs ge re ch te n Ve rs or gu ng v on M as te be rn m it es se nt ie lle n Am in os äu re n (A S) du rc hg ef üh rt. Im E rg eb ni s de r N -B ila nz -V er su ch e (81 B ila nz en ) u nd G an zk ör pe ra na lys en (v on 33 H yb rid eb ern ) s etz t s ich de r Z uw ac hs im Ab sc hn itt v on 2 0 bi s 11 4 kg L eb en dm as se a us 1 8, 0 % P ro te in u nd 18 ,5 % F et t z us am m en . Z we ip ha sig e Fü tte ru ng sv er su ch e m it dr ei is oe ne rg et isc h ei ng es te llte n Al le in fu tte rm itt el n wi rk te n sic h be i e in er 1 5 bz w. 3 0% ü be r d en G fE - u nd D LG -E m pf eh lu ng en lie ge nd en Ve rs or gu ng b ei z ei tg le ich er P rü fu ng in d re i U m we lte n m it 42 6 H yb rid eb er n ni ch t l ei st un gs st ei ge rn d au f d ie M as tun d Sc hl ac ht le ist un g (M SL ) a us . D ie pra ec ae ca le Ve rda uli ch ke it s tie g m it hö he re r A S- Su pp le m en tie ru ng s ig ni fik an t a n, z ei gt e da be i a be r s ow oh l gu te Ü be rei ns tim mu ng en al s a uc h d eu tlic he A bw eic hu ng en zu r ka lk ul ie rte n Ve rd au lic hk ei t. In z we ip ha sig en F üt te ru ng sv er su ch en u nt er St at io ns - u nd F el db ed in gu ng en m it 97 8 Sc hw ei ne n au s zw ei H er kü nf te n wa re n Eb er d en w ei bl ich en u nd k as tri er te n M as th yb rid en in de n re le va nt en M er km al en d er M SL s ow ie d er W irt sc ha ftl ich ke it üb er le ge n. 28 13 80 51 10 Ve te rin är ge se lls ch af t i m Bu nd es hy br id zu ch tp ro gr a m m G bR Ve rb un dp ro jek t: Un te rs uc hu ng z u sp ez ifis ch en F üt te ru ng s- u n d Ha ltu ng sk on ze pt en fü r di e Eb er m as t z ur M in im ie ru ng v on G er uc hs ab we ich un ge n am Sc hl ac ht kö rp er d ur ch An dr os te no n un d Sk at ol - Bo ar Ta in tD ow n - Te ilp ro jek t 4 01 .0 2. 20 11 30 .0 6. 20 14 35 .8 80 ,7 4 Zi el d ie se s Fo rs ch un gs pr oje kte s i st die E ntw ick lun g s pe zif isc he r E mp feh lun ge n z ur Fü tte ru ng u nd H al tu ng (u .a. tie rsc hu tzr ec htl ich e A sp ek te) in de r E be rm as t, u m die R isi ke n fü r G er uc hs ab we ich un ge n am S ch la ch tk ör pe r ( bo ar tai nt) un ter E inb ez ieh un g v orh er de fin ie rte r G en ot yp ef fe kt e zu m in im ie re n. D ar üb er h in au s lie gt b es on de re s Au ge nm er k a u f d er K or re la tio n zw isc he n se ns or isc he r Q ua litä t u nd d en K on ze nt ra tio ne n vo n An dr os te no n un d Sk at ol im S ch la ch tk ör pe r. Zu nä ch st w er de n Zu ch te be r h in sic ht lic h be so nd er s ho he r b zw . g er in ge r A nd ro st en on - u nd S ka to lg eh al te a nh an d de r W er te im N ac ke ns pe ck ih re r V ol lun d Ha lb br üd er s el ek tie rt, u m m än nl ich e Na ch ko m m en m it de fin ie rte r g en et isc he r D isp os itio n fü r E be rg er uc h zu z üc ht en , w ie s ie fü r d ie In st itu ts - u nd Fe ld ve rs uc he e rfo rd er lic h sin d. U nt er e xp er im en te lle n Be di ng un ge n we rd en a us 5 ve rs ch ie de ne n M isc hf ut te rm itt el n di e 2 zu r R ed uk tio n de s Eb er ge ru ch s wi rk sa m st en Va ria nt en m itt el s An al yt ik un d Se ns or ik be st im m t. Di es e 2 M isc hf ut te r w er de n be i re st rik tiv em F ut te ra ng eb ot n oc hm al s üb er pr üf t, so d as s ei n ge ei gn et es M is ch fu tte rk on ze pt fü r d en F el dv er su ch v or lie gt . D ie se s M isc hf ut te r w ird d an n in d en le tz en 3 W oc he n vo r d er S ch la ch tu ng in e in em k on ve nt io ne lle n M as tb et rie b au f s ei ne Pr ax is ta ug lic hk ei t h in ü be rp rü ft (re str ikt ive bz w. ad lib .-F ütt eru ng ). D arü be r h ina us w erd en di e so zia le n In te ra kt io ne n in g em isc ht - u nd g et re nn tg es ch le ch tlic he n G ru pp en do ku m en tie rt, u m z ug le ich E m pf eh lu ng en b zg l. de r H al tu ng b ei e in er E be rm as t g eb en z u kö nn en . In d er e rs te n Ve rs uc hs ph as e wu rd e ei ne Z uc ht we rts ch ät zu ng fü r d ie de m E be rg er uc h zu gr un de lie ge nd en S ub st an ze n An dr os te no n un d Sk at ol fü r e in e Pi et ra in lin ie e ta bl ie rt. D ar au f b as ie re nd w ur de n Eb er m it de fin ie rte n Zu ch tw er te n se le kt ie rt, m it de ne n na ch P aa ru ng sp la n be zü gl ich d es E be rg er uc hs g en et isc h de fin ie rte N ac hk om m en fü r d ie n a ch ge la ge rte n M as tv er su ch e er ze ug t w ur de n. Im E xa kt ve rs uc h w u rd e di e W irk un g vo n fü nf v er sc hi ed en en F ut te rm itt el n au f d as R isi ko fü r d ie E nt st eh un g vo n Eb er ge ru ch g et es te t. Di e pr ak tik ab le V ar ia nt e " gr ob v er m ah le ne s Fu tte r" wu rd e im F el dt es t u nt er p ra xis üb lic he n Be di ng un ge n ge pr üf t. G le ich ze itig w ur de d er E in flu ss e in er A uf st al lu ng re in er E be rg ru pp en g eg en e in e ge m isc ht ge sc hl ec ht lic he H al tu ng a n 97 6 M as te be rn u nd 3 87 w ei bl ich en T ie re n ge pr üf t. W ed er d ie A rt de r Fü tte ru ng n oc h di e Au fs ta llu ng sf or m b ee in flu ss te n de n G eh al t d er Eb er ge ru ch a us lö se nd en S ub st an ze n im F et t, da s Ti er ve rh al te n od er Ti er ve rlu st e si gn ifik an t. Di e Eb er m as t u nt er d en g eg eb en en H al tu ng sb ed in gu ng en e rw ie s sic h al s um se tz ba r. Di e ho he n Sc hä tz we rte fü r d ie H er ita bi litä te n de s An dr os te no n- u nd Sk at ol ge ha lte s we ise n da ra uf h in , d as s di e Be rü ck sic ht ig un g de s ge ne tis ch en E in flu ss es in V er su ch en z um E be rg er uc h be de ut en d ist . Drucksache 18/9515 – 16 – Deutscher Bundestag – 18. Wahlperiode Fö rd er ke nn ze ich en Zu w en du ng se m pf än ge r Pr oje ktt ite l Pr oje ktb eg inn Pr oje kte nd e Be w illi gu ng ss um m e [€] Ku rz fa ss un g Pr oje kte rge bn iss e 28 16 80 07 11 M ax R ub ne r-I ns tit ut Bu nd es fo rs ch un gs in st itu t fü r E rn äh ru ng u nd Le be ns m itt el Ve rb un dp ro jek t: Q ua lita tiv e u n d qu an tit at ive R ah m en be di ng un ge n de r Eb er m as t - T ei lp ro jek t 1 01 .0 6. 20 12 30 .1 1. 20 14 34 2. 86 6, 40 Se it 2 Ja hr en h at a uf gr un d de r A bl eh nu ng u nd s ch lie ßl ich d es V er bo ts d er be tä ub un gs lo se n Ka st ra tio n vo n M as tfe rk el n ab 2 01 8 ei ne v eh em en te B ew eg un g in R ic ht un g au f d ie E be rm as t e in ge se tz t. Di es e En tw ick lu ng k om m t i ns of er n ve rfr üh t a ls e in e R ei he v on A sp ek te n de r E be rm as t u ng ek lä rt sin d un d ei ne B ee in trä ch tig un g de r Ve rb ra uc he r d ur ch G er uc hs ab we ich un ge n ve rm ie de n we rd en m us s. D ie Z ie le d es Pr oje kte s s ind di e E rar be itu ng bi sh er nic ht vo rha nd en er Gr un dla ge n u nd er we ite rte r M ög lic hk ei te n de r H an de lsk la ss en ei ns tu fu ng v on E be rs ch la ch tk ör pe rn , d er V er ar be itu ng vo n E be rfl ei sc h zu d en R oh -, Br üh - u nd K oc hw ur st so rte n, d ie Q ua litä t v on E be rfl eis ch u n d –f et t s ow ie d er e rz eu gt en P ro du kt e, d ie U nt er su ch un g de s Ei nf lu ss es d er Ti er be ha nd lu ng a m S ch la ch th of a uf d ie G er uc hs be la st un g, s ow ie e rg än ze nd e D ia gn os em ög lic hk ei te n de r G er uc hs ko m po ne nt en . D ie z u un te rs uc he nd en Th em en ko m pl ex e te ile n sic h au f 6 A rb ei ts pa kt e au f: AP 1: Er m itt lu ng d es Sc hl ac ht kö rp er we rte s vo n Eb er n un d Im m un -K as tra te n; A P2 :B er ec hn un g ne ue r Sc hä tz fu nk tio ne n fü r E be rs ch la ch tk ör pe r; AP 3: Te ch no lo gi sc he B eh an dl un g vo n Eb er fle isc h zu r H er st el lu ng v on W ur st wa re n; A P4 :S en so ris ch e Ak ze pt an z vo n Fr is ch fle isc h un d W ur st wa re n au s Eb er fle isc h; A P5 :N eu er A ns ät ze z ur D ia gn os tik v on ge ru ch sb el as te te m E be rfl ei sc h; A P6 :R ed uk tio n vo n G er uc hs ab we ich un ge n du rc h M aß na hm en d er T ie rb eh an dl un g im S ch la ch tb et rie b. A lle A nw en de rg ru pp en d er M as t-, Sc hl ac ht - u nd V er ar be itu ng sb ra nc he im S ch we in ef le isc hs ek to r k ön ne n di e Er ge bn iss e n u tz en . D ie W is se ns ch af ts pa rtn er (M RI , U niv ers itä t H oh en he im ) u nte rst ütz en di e w irt sc ha ftl ich e Er ge bn isv er we rtu ng (F a. Tö nn ies ) d urc h w iss en sc ha ftli ch e Ve rö ffe nt lic hu ng en in F ac hz ei ts ch rif te n un d Pr äs en ta tio ne n au f F ac ht ag un ge n. D ie st ra te gi sc he V er za hn un g vo n W iss en sc ha ft un d Pr ax is ge wä hr le ist et , d as s di e a n ge st re bt en te ch ni sc he /w iss en sc ha ftl ich en Z ie le d es V or ha be ns u nd d am it ei ne h öh er e Ve rb ra uc he ra kz ep ta nz im H in bl ick a uf P ro du kt qu al itä t z ug un st en e in er b es se re n W et tb ew er bs fä hi gk ei t e rre ich t w er de n kö nn en . Eb er m as t i st e in e Al te rn at ive z ur b et äu bu ng slo se n Fe rk el ka st ra tio n, d ie 2 01 9 du rc h G es et ze sä nd er un g ab ge sc ha fft w er de n so ll. Ih re U m se tz un g wi rft a be r Fr ag en fü r d ie P ra xis a uf : W er de n Ha nd el sk la ss en v on E be rs ch la ch tk ör pe rn a u f B as is gü ltig er F or m el n ko rre kt e in ge st uf t? W ie k an n Eb er fle isc h zu W ur st ve ra rb ei te t w er de n? W el ch e Qu ali tä t h ab en E be rfl eis ch u nd -f et t s ow ie da ra us e rz e u gt e Pr od uk te ? Ka nn d ie B eh an dl un g de r T ie re a m S ch la ch th of d en Eb er ge ru ch re du zie re n? G ib t e s M ög lic hk ei te n, K om po ne nt en d es E be rg er uc hs si ch er z u di ag no st izi er en ? Eb er , S au en u nd K as tra te n un te rs ch ei de n sic h im A nt ei l v on M ag er fle isc h un d Fe tt. D ie K la ss ifiz ie ru ng v on E be rs ch la ch tk ör pe rn is t z wa r v er ze rrt , l ie gt a be r in ne rh al b de r T ol er an zg re nz en . B ei d er V er ar be itu ng v on g er uc hs au ffä llig em Fl ei sc h ko nn te E be rg er uc h nu r b eg re nz t r ed uz ie rt we rd en . B es on de rs s ch ei ne n Eb er fle isc h un d -s pe ck n ich t f ür d ie H er st el lu ng v on R oh wu rs t g ee ig ne t z u se in . Ch em isc he A na lys en u nd s en so ris ch e Te st s st im m te n nu r w en ig ü be re in , w o be i a uf fä llig er G es ch m ac k bz w. G er uc h hä uf ig n ich t d en G er uc hs ko m po ne nt en A nd ro st en on o de r S ka to l z ug eo rd ne t w er de n ko nn te n. Eb er ge ru ch k on nt e du rc h M aß na hm en b ei T ra ns po rt un d Sc hl ac ht un g re du zie rt w e rd en , w as e in v er be ss er te s Qu ali tä tsm an ag em en t e rm ög lic ht . N ah inf ra ro t- Sp ek tro sk op ie d et ek tie rte A nd ro st en on o de r S ka to l n ich t g en au g en ug , d .h . di es e S ch ne llm et ho de w ar z ur Id en tif izi er un g au ffä llig er S ch la ch tk ör pe r n ich t ge ei gn et . D ie A na lys e vo n Pr ot ei np ro file n ze ig te U nt er sc hi ed e au f, we lch e du rc h Id en tif ika tio n ei nz el ne r P ro te in e zu e rg än ze n sin d. D ie E rg eb ni ss e de s Ve rb un dp ro jek tes he lfe n d er Ma st- , S ch lac ht- un d Ve ra rb ei tu ng sb ra nc he b ei d er V er m ar kt un g vo n Sc hw ei ne n bz w. Sc hw ei ne fle isc h. S ol lte d er A nt ei l v on M as te be rn a ns te ig en , k ön ne n di e ge wo nn en en E rg eb ni ss e zu r p ra kt isc he n Um se tz un g de r E be rm as t b ei tra ge n. 28 16 80 08 11 Un ive rs itä t H oh en he im Ve rb un dp ro jek t: Q ua lita tiv e u n d qu an tit at ive R ah m en be di ng un ge n de r Eb er m as t - T ei lp ro jek t 2 01 .0 6. 20 12 30 .1 1. 20 14 10 4. 59 7, 23 Se it 2 Ja hr en h at a uf gr un d de r A bl eh nu ng u nd s ch lie ßl ich d es V er bo ts d er be tä ub un gs lo se n Ka st ra tio n vo n M as tfe rk el n ab 2 01 8 ei ne v eh em en te B ew eg un g in R ic ht un g au f d ie E be rm as t e in ge se tz t. Di es e En tw ick lu ng k om m t i ns of er n ve rfr üh t a ls e in e R ei he v on A sp ek te n de r E be rm as t u ng ek lä rt sin d un d ei ne B ee in trä ch tig un g de r Ve rb ra uc he r d ur ch G er uc hs ab we ich un ge n ve rm ie de n we rd en m us s. D ie Z ie le d es Pr oje kte s s ind di e E rar be itu ng bi sh er nic ht vo rha nd en er Gr un dla ge n u nd er we ite rte r M ög lic hk ei te n de r H an de lsk la ss en ei ns tu fu ng v on E be rs ch la ch tk ör pe rn , d er V er ar be itu ng vo n E be rfl ei sc h zu d en R oh -, Br üh - u nd K oc hw ur st so rte n, d ie Q ua litä t v on E be rfl eis ch u n d –f et t s ow ie d er e rz eu gt en P ro du kt e, d ie U nt er su ch un g de s Ei nf lu ss es d er Ti er be ha nd lu ng a m S ch la ch th of a uf d ie G er uc hs be la st un g, s ow ie e rg än ze nd e D ia gn os em ög lic hk ei te n de r G er uc hs ko m po ne nt en . D ie z u un te rs uc he nd en Th em en ko m pl ex e te ile n sic h au f 6 A rb ei ts pa kt e au f: AP 1: Er m itt lu ng d es Sc hl ac ht kö rp er we rte s vo n Eb er n un d Im m un -K as tra te n; A P2 :B er ec hn un g ne ue r Sc hä tz fu nk tio ne n fü r E be rs ch la ch tk ör pe r; AP 3: Te ch no lo gi sc he B eh an dl un g vo n Eb er fle isc h zu r H er st el lu ng v on W ur st wa re n; A P4 :S en so ris ch e Ak ze pt an z vo n Fr is ch fle isc h un d W ur st wa re n au s Eb er fle isc h; A P5 :N eu er A ns ät ze z ur D ia gn os tik v on ge ru ch sb el as te te m E be rfl ei sc h; A P6 :R ed uk tio n vo n G er uc hs ab we ich un ge n du rc h M aß na hm en d er T ie rb eh an dl un g im S ch la ch tb et rie b. A lle A nw en de rg ru pp en d er M as t-, Sc hl ac ht - u nd V er ar be itu ng sb ra nc he im S ch we in ef le isc hs ek to r k ön ne n di e Er ge bn iss e n u tz en . D ie W is se ns ch af ts pa rtn er (M RI , U niv ers itä t H oh en he im ) u nte rst ütz en di e w irt sc ha ftl ich e Er ge bn isv er we rtu ng (F a. Tö nn ies ) d urc h w iss en sc ha ftli ch e Ve rö ffe nt lic hu ng en in F ac hz ei ts ch rif te n un d Pr äs en ta tio ne n au f F ac ht ag un ge n. D ie st ra te gi sc he V er za hn un g vo n W iss en sc ha ft un d Pr ax is ge wä hr le ist et , d as s di e a n ge st re bt en te ch ni sc he /w iss en sc ha ftl ich en Z ie le d es V or ha be ns u nd d am it ei ne h öh er e Ve rb ra uc he ra kz ep ta nz im H in bl ick a uf P ro du kt qu al itä t z ug un st en e in er b es se re n W et tb ew er bs fä hi gk ei t e rre ich t w er de n kö nn en . Eb er m as t i st e in e Al te rn at ive z ur b et äu bu ng slo se n Fe rk el ka st ra tio n, d ie 2 01 9 du rc h G es et ze sä nd er un g ab ge sc ha fft w er de n so ll. Ih re U m se tz un g wi rft a be r Fr ag en fü r d ie P ra xis a uf : W er de n Ha nd el sk la ss en v on E be rs ch la ch tk ör pe rn a u f B as is gü ltig er F or m el n ko rre kt e in ge st uf t? W ie k an n Eb er fle isc h zu W ur st ve ra rb ei te t w er de n? W el ch e Qu ali tä t h ab en E be rfl eis ch u nd -f et t s ow ie da ra us e rz e u gt e Pr od uk te ? Ka nn d ie B eh an dl un g de r T ie re a m S ch la ch th of d en Eb er ge ru ch re du zie re n? G ib t e s M ög lic hk ei te n, K om po ne nt en d es E be rg er uc hs si ch er z u di ag no st izi er en ? Eb er , S au en u nd K as tra te n un te rs ch ei de n sic h im A nt ei l v on M ag er fle isc h un d Fe tt. D ie K la ss ifiz ie ru ng v on E be rs ch la ch tk ör pe rn is t z wa r v er ze rrt , l ie gt a be r in ne rh al b de r T ol er an zg re nz en . B ei d er V er ar be itu ng v on g er uc hs au ffä llig em Fl ei sc h ko nn te E be rg er uc h nu r b eg re nz t r ed uz ie rt we rd en . B es on de rs s ch ei ne n Eb er fle isc h un d -s pe ck n ich t f ür d ie H er st el lu ng v on R oh wu rs t g ee ig ne t z u se in . Ch em isc he A na lys en u nd s en so ris ch e Te st s st im m te n nu r w en ig ü be re in , w o be i a uf fä llig er G es ch m ac k bz w. G er uc h hä uf ig n ich t d en G er uc hs ko m po ne nt en A nd ro st en on o de r S ka to l z ug eo rd ne t w er de n ko nn te n. Eb er ge ru ch k on nt e du rc h M aß na hm en b ei T ra ns po rt un d Sc hl ac ht un g re du zie rt w e rd en , w as e in v er be ss er te s Qu ali tä tsm an ag em en t e rm ög lic ht . N ah inf ra ro t- Sp ek tro sk op ie d et ek tie rte A nd ro st en on o de r S ka to l n ich t g en au g en ug , d .h . di es e S ch ne llm et ho de w ar z ur Id en tif izi er un g au ffä llig er S ch la ch tk ör pe r n ich t ge ei gn et . D ie A na lys e vo n Pr ot ei np ro file n ze ig te U nt er sc hi ed e au f, we lch e du rc h Id en tif ika tio n ei nz el ne r P ro te in e zu e rg än ze n sin d. D ie E rg eb ni ss e de s Ve rb un dp ro jek tes he lfe n d er Ma st- , S ch lac ht- un d Ve ra rb ei tu ng sb ra nc he b ei d er V er m ar kt un g vo n Sc hw ei ne n bz w. Sc hw ei ne fle isc h. S ol lte d er A nt ei l v on M as te be rn a ns te ig en , k ön ne n di e ge wo nn en en E rg eb ni ss e zu r p ra kt isc he n Um se tz un g de r E be rm as t b ei tra ge n. Deutscher Bundestag – 18. Wahlperiode – 17 – Drucksache 18/9515 Fö rd er ke nn ze ich en Zu w en du ng se m pf än ge r Pr oje ktt ite l Pr oje ktb eg inn Pr oje kte nd e Be w illi gu ng ss um m e [€] Ku rz fa ss un g Pr oje kte rge bn iss e 28 16 80 09 11 Tö nn ie s H ol di ng G m bH & Co . K G Ve rb un dp ro jek t: Q ua lita tiv e u n d qu an tit at ive R ah m en be di ng un ge n de r Eb er m as t - T ei lp ro jek t 3 01 .0 6. 20 12 30 .1 1. 20 14 13 .1 09 ,2 1 Se it 2 Ja hr en h at a uf gr un d de r A bl eh nu ng u nd s ch lie ßl ich d es V er bo ts d er be tä ub un gs lo se n Ka st ra tio n vo n M as tfe rk el n ab 2 01 8 ei ne v eh em en te B ew eg un g in R ic ht un g au f d ie E be rm as t e in ge se tz t. Di es e En tw ick lu ng k om m t i ns of er n ve rfr üh t a ls e in e R ei he v on A sp ek te n de r E be rm as t u ng ek lä rt sin d un d ei ne B ee in trä ch tig un g de r Ve rb ra uc he r d ur ch G er uc hs ab we ich un ge n ve rm ie de n we rd en m us s. D ie Z ie le d es Pr oje kte s s ind di e E rar be itu ng bi sh er nic ht vo rha nd en er Gr un dla ge n u nd er we ite rte r M ög lic hk ei te n de r H an de lsk la ss en ei ns tu fu ng v on E be rs ch la ch tk ör pe rn , d er V er ar be itu ng vo n E be rfl ei sc h zu d en R oh -, Br üh - u nd K oc hw ur st so rte n, d ie Q ua litä t v on E be rfl eis ch u n d –f et t s ow ie d er e rz eu gt en P ro du kt e, d ie U nt er su ch un g de s Ei nf lu ss es d er Ti er be ha nd lu ng a m S ch la ch th of a uf d ie G er uc hs be la st un g, s ow ie e rg än ze nd e D ia gn os em ög lic hk ei te n de r G er uc hs ko m po ne nt en . D ie z u un te rs uc he nd en Th em en ko m pl ex e te ile n sic h au f 6 A rb ei ts pa kt e au f: AP 1: Er m itt lu ng d es Sc hl ac ht kö rp er we rte s vo n Eb er n un d Im m un -K as tra te n; A P2 :B er ec hn un g ne ue r Sc hä tz fu nk tio ne n fü r E be rs ch la ch tk ör pe r; AP 3: Te ch no lo gi sc he B eh an dl un g vo n Eb er fle isc h zu r H er st el lu ng v on W ur st wa re n; A P4 :S en so ris ch e Ak ze pt an z vo n Fr is ch fle isc h un d W ur st wa re n au s Eb er fle isc h; A P5 :N eu er A ns ät ze z ur D ia gn os tik v on ge ru ch sb el as te te m E be rfl ei sc h; A P6 :R ed uk tio n vo n G er uc hs ab we ich un ge n du rc h M aß na hm en d er T ie rb eh an dl un g im S ch la ch tb et rie b. A lle A nw en de rg ru pp en d er M as t-, Sc hl ac ht - u nd V er ar be itu ng sb ra nc he im S ch we in ef le isc hs ek to r k ön ne n di e Er ge bn iss e n u tz en . D ie W is se ns ch af ts pa rtn er (M RI , U niv ers itä t H oh en he im ) u nte rst ütz en di e w irt sc ha ftl ich e Er ge bn isv er we rtu ng (F a. Tö nn ies ) d urc h w iss en sc ha ftli ch e Ve rö ffe nt lic hu ng en in F ac hz ei ts ch rif te n un d Pr äs en ta tio ne n au f F ac ht ag un ge n. D ie st ra te gi sc he V er za hn un g vo n W iss en sc ha ft un d Pr ax is ge wä hr le ist et , d as s di e a n ge st re bt en te ch ni sc he /w iss en sc ha ftl ich en Z ie le d es V or ha be ns u nd d am it ei ne h öh er e Ve rb ra uc he ra kz ep ta nz im H in bl ick a uf P ro du kt qu al itä t z ug un st en e in er b es se re n W et tb ew er bs fä hi gk ei t e rre ich t w er de n kö nn en . Eb er m as t i st e in e Al te rn at ive z ur b et äu bu ng slo se n Fe rk el ka st ra tio n, d ie 2 01 9 du rc h G es et ze sä nd er un g ab ge sc ha fft w er de n so ll. Ih re U m se tz un g wi rft a be r Fr ag en fü r d ie P ra xis a uf : W er de n Ha nd el sk la ss en v on E be rs ch la ch tk ör pe rn a u f B as is gü ltig er F or m el n ko rre kt e in ge st uf t? W ie k an n Eb er fle isc h zu W ur st ve ra rb ei te t w er de n? W el ch e Qu ali tä t h ab en E be rfl eis ch u nd -f et t s ow ie da ra us e rz e u gt e Pr od uk te ? Ka nn d ie B eh an dl un g de r T ie re a m S ch la ch th of d en Eb er ge ru ch re du zie re n? G ib t e s M ög lic hk ei te n, K om po ne nt en d es E be rg er uc hs si ch er z u di ag no st izi er en ? Eb er , S au en u nd K as tra te n un te rs ch ei de n sic h im A nt ei l v on M ag er fle isc h un d Fe tt. D ie K la ss ifiz ie ru ng v on E be rs ch la ch tk ör pe rn is t z wa r v er ze rrt , l ie gt a be r in ne rh al b de r T ol er an zg re nz en . B ei d er V er ar be itu ng v on g er uc hs au ffä llig em Fl ei sc h ko nn te E be rg er uc h nu r b eg re nz t r ed uz ie rt we rd en . B es on de rs s ch ei ne n Eb er fle isc h un d -s pe ck n ich t f ür d ie H er st el lu ng v on R oh wu rs t g ee ig ne t z u se in . Ch em isc he A na lys en u nd s en so ris ch e Te st s st im m te n nu r w en ig ü be re in , w o be i a uf fä llig er G es ch m ac k bz w. G er uc h hä uf ig n ich t d en G er uc hs ko m po ne nt en A nd ro st en on o de r S ka to l z ug eo rd ne t w er de n ko nn te n. Eb er ge ru ch k on nt e du rc h M aß na hm en b ei T ra ns po rt un d Sc hl ac ht un g re du zie rt w e rd en , w as e in v er be ss er te s Qu ali tä tsm an ag em en t e rm ög lic ht . N ah inf ra ro t- Sp ek tro sk op ie d et ek tie rte A nd ro st en on o de r S ka to l n ich t g en au g en ug , d .h . di es e S ch ne llm et ho de w ar z ur Id en tif izi er un g au ffä llig er S ch la ch tk ör pe r n ich t ge ei gn et . D ie A na lys e vo n Pr ot ei np ro file n ze ig te U nt er sc hi ed e au f, we lch e du rc h Id en tif ika tio n ei nz el ne r P ro te in e zu e rg än ze n sin d. D ie E rg eb ni ss e de s Ve rb un dp ro jek tes he lfe n d er Ma st- , S ch lac ht- un d Ve ra rb ei tu ng sb ra nc he b ei d er V er m ar kt un g vo n Sc hw ei ne n bz w. Sc hw ei ne fle isc h. S ol lte d er A nt ei l v on M as te be rn a ns te ig en , k ön ne n di e ge wo nn en en E rg eb ni ss e zu r p ra kt isc he n Um se tz un g de r E be rm as t b ei tra ge n. 28 16 80 22 11 Ju st us -L ie bi g- Un ive rs itä t G ie ße n Ve rb un dp ro jek t: E ins atz vo n p ol yp he no lh al tig en Pf la nz en ex tra kt en u nd Pr äb io tik a im F ut te r v on Ju ng eb er n zu r Ve rm in de ru ng v on Eb er ge ru ch – T ei lp ro jek t 1 01 .0 3. 20 12 30 .0 4. 20 14 90 .6 64 ,9 1 In D eu ts ch la nd w er de n m än nl ich e Fe rk el k as tri er t, da d as F le isc h vo n Eb er n be im Ve rb ra uc he r a uf gr un d de s hä uf ig en A uf tre te ns v on E be rg er uc h - d er F ol ge d er B ild un g de r g er uc hs ak tiv en S ub st an ze n vo n An dr os te no n un d Sk at ol is t - k ei ne A kz ep ta nz fi nd et . Au s G rü nd en d es T ie rs ch ut ze s wi rd a ng es tre bt , a uf d ie K as tra tio n m än nl ich er F er ke l z u ve rz ic ht en u nd a ns te lle d es se n di e M as t v on J un ge be rn e in zu fü hr en . D ie s se tz t a lle rd in gs vo ra u s, d as s Ve rfa hr en e ta bl ie rt we rd en , d ie d as E nt st eh en v on E be rg er uc h ve rh in de rn kö nn en . D er v or lie ge nd e An tra g ve rfo lg t d as Z ie l, di e G eh al te a n An dr os te no n un d Sk at ol im F et tg ew eb e du rc h di e Fü tte ru ng z u re du zie re n. D az u so lle n po lyp he no lh al tig e Pf la nz en ex tra kt e un d Pr äb io tik a ei ng es et zt w er de n. P ol yp he no le a kt ivi er en d en Fr em ds to ffm et ab ol ism us u nd s ol lte n da he r d en A bb au v on A nd ro st en on u nd S ka to l in d er Le be r s tim ul ie re n un d so d ie G eh al te d ie se r K om po ne nt en im F et tg ew eb e ve rm in de rn . Pr äb io tik a st im ul ie re n di e m ikr ob ie lle F er m en ta tio n im D ick da rm u nd v er m in de rn d ad ur ch di e Bi ld un g vo n Sk at ol . A nh an d vo n dr ei V er su ch en m it Eb er n so lle n Ko m bi na tio ne n vo n po lyp he no lh al tig en P fla nz en ex tra kt en u nd P rä bi ot ika a us fin di g ge m ac ht w er de n, d er en Fü tte ru ng d ie G eh al te a n An dr os te no n un d Sk at ol e ffe kt iv ve rm in de rt un d da m it da s Au ftr et en v on E be rg er uc h be se itig en k an n. D as P ro jek t v erf olg te da s Z iel , d ie Ge ha lte an A nd ros ten on un d S ka tol , di e fü r d en E be rg er uc h re le va nt en K om po ne nt en , d ur ch F üt te ru ng ph en ol ha ltig er P fla nz en ex tra kt e (T rau be ntr es ter , H op fen , g rün er Te e) u n d Pr äb io tik a (F ruc too lig os ac ch ari de , G luc on sä ure ) z u v erm ind ern , o hn e da be i d as W ac hs tu m u nd d ie L ei st un g vo n Eb er n ne ga tiv z u be ei nf lu ss en . D ur ch d en Z us at z de r P rä bi ot ika u nd d er po lyp he no lre ich en P fla nz en ex tra kt e ko nn te k ei ne s ig ni fik an te R ed uz ie ru ng d er A nd ro st en on - u nd S ka to lko nz en tra tio n im R üc ke ns pe ck d er E be r e rre ich t w er de n. D ie H yp ot he se , d as s üb er e in e Ak tiv ie ru ng d es N rf2 -S ig na lw eg es u nd d es F re m ds to ffm et ab ol ism us e in e ve rm in de rte A nd ro st en on - u nd S ka to lko nz en tra tio n im R üc ke ns pe ck d er E be r e rre ich t w er de n kö nn e, k on nt e ni ch t b es tä tig t w e rd en . D er E in sa tz d er p ol yp he no lre ich en P fla nz en ex tra kt e un d Pr äb io tik a bl ei bt im H in bl ick a uf e in e Ve rb es se ru ng v on Le is tu ng sp ar am et er n jed oc h w eit erh in als Fu tte rm itte lzu sa tz in de r Ti er er nä hr un g in te re ss an t. 28 16 80 23 11 D r. Ec ke l G m bH Ve rb un dp ro jek t: E ins atz vo n p ol yp he no lh al tig en Pf la nz en ex tra kt en u nd Pr äb io tik a im F ut te r v on Ju ng eb er n zu r Ve rm in de ru ng v on Eb er ge ru ch – T ei lp ro jek t 3 01 .0 3. 20 12 30 .0 4. 20 14 47 .4 59 ,4 6 In D eu ts ch la nd w er de n m än nl ich e Fe rk el k as tri er t, da d as F le isc h vo n Eb er n be im Ve rb ra uc he r a uf gr un d de s hä uf ig en A uf tre te ns v on E be rg er uc h - d er F ol ge d er B ild un g de r g er uc hs ak tiv en S ub st an ze n vo n An dr os te no n un d Sk at ol is t - k ei ne A kz ep ta nz fi nd et . Au s G rü nd en d es T ie rs ch ut ze s wi rd a ng es tre bt , a uf d ie K as tra tio n m än nl ich er F er ke l z u ve rz ic ht en u nd a ns te lle d es se n di e M as t v on J un ge be rn e in zu fü hr en . D ie s se tz t a lle rd in gs vo ra u s, d as s Ve rfa hr en e ta bl ie rt we rd en , d ie d as E nt st eh en v on E be rg er uc h ve rh in de rn kö nn en . D er v or lie ge nd e An tra g ve rfo lg t d as Z ie l, di e G eh al te a n An dr os te no n un d Sk at ol im F et tg ew eb e du rc h di e Fü tte ru ng z u re du zie re n. D az u so lle n po lyp he no lh al tig e Pf la nz en ex tra kt e un d Pr äb io tik a ei ng es et zt w er de n. P ol yp he no le a kt ivi er en d en Fr em ds to ffm et ab ol ism us u nd s ol lte n da he r d en A bb au v on A nd ro st en on u nd S ka to l in d er Le be r s tim ul ie re n un d so d ie G eh al te d ie se r K om po ne nt en im F et tg ew eb e ve rm in de rn . Pr äb io tik a st im ul ie re n di e m ikr ob ie lle F er m en ta tio n im D ick da rm u nd v er m in de rn d ad ur ch di e Bi ld un g vo n Sk at ol . A nh an d vo n dr ei V er su ch en m it Eb er n so lle n Ko m bi na tio ne n vo n po lyp he no lh al tig en P fla nz en ex tra kt en u nd P rä bi ot ika a us fin di g ge m ac ht w er de n, d er en Fü tte ru ng d ie G eh al te a n An dr os te no n un d Sk at ol e ffe kt iv ve rm in de rt un d da m it da s Au ftr et en v on E be rg er uc h be se itig en k an n. D as P ro jek t v erf olg te da s Z iel , d ie Ge ha lte an A nd ros ten on un d S ka tol , di e fü r d en E be rg er uc h re le va nt en K om po ne nt en , d ur ch F üt te ru ng ph en ol ha ltig er P fla nz en ex tra kt e (T rau be ntr es ter , H op fen , g rün er Te e) u n d Pr äb io tik a (F ruc too lig os ac ch ari de , G luc on sä ure ) z u v erm ind ern , o hn e da be i d as W ac hs tu m u nd d ie L ei st un g vo n Eb er n ne ga tiv z u be ei nf lu ss en . D ur ch d en Z us at z de r P rä bi ot ika u nd d er po lyp he no lre ich en P fla nz en ex tra kt e ko nn te k ei ne s ig ni fik an te R ed uz ie ru ng d er A nd ro st en on - u nd S ka to lko nz en tra tio n im R üc ke ns pe ck d er E be r e rre ich t w er de n. D ie H yp ot he se , d as s üb er e in e Ak tiv ie ru ng d es N rf2 -S ig na lw eg es u nd d es F re m ds to ffm et ab ol ism us e in e ve rm in de rte A nd ro st en on - u nd S ka to lko nz en tra tio n im R üc ke ns pe ck d er E be r e rre ich t w er de n kö nn e, k on nt e ni ch t b es tä tig t w e rd en . D er E in sa tz d er p ol yp he no lre ich en P fla nz en ex tra kt e un d Pr äb io tik a bl ei bt im H in bl ick a uf e in e Ve rb es se ru ng v on Le is tu ng sp ar am et er n jed oc h w eit erh in als Fu tte rm itte lzu sa tz in de r Ti er er nä hr un g in te re ss an t. Drucksache 18/9515 – 18 – Deutscher Bundestag – 18. Wahlperiode Fö rd er ke nn ze ich en Zu w en du ng se m pf än ge r Pr oje ktt ite l Pr oje ktb eg inn Pr oje kte nd e Be w illi gu ng ss um m e [€] Ku rz fa ss un g Pr oje kte rge bn iss e 28 16 80 24 11 R he in is ch e Fr ie dr ich - W ilh el m s- Un ive rs itä t Bo nn Ve rb un dp ro jek t: S tra teg ien zu r Ve rm ei du ng v on G er uc hs ab we ich un ge n be i de r M as t u nk as tri er te r m än nl ic he r S ch we in e (S tra t-E -G er) - T eil pro jek t 1 15 .0 8. 20 12 14 .0 7. 20 16 34 2. 07 2, 37 In d er S ch we in em as t w ird d ie K as tra tio n vo n m än nl ich en F er ke ln z ur V er m ei du ng d er Er ze ug un g vo n Fl ei sc h m it de m ä uß er st u ne rw ün sc ht en E be rg er uc h du rc hg ef üh rt. D ie Ka st ra tio n w ird a us T ie rs ch ut zg rü nd en z ur Z ei t k on tro ve rs d isk ut ie rt. D as g ep la nt e Ve rb un dp ro jek t h at fol ge nd e Z iel se tzu ng en : a ) E tab lie run g d er ge no mi sc he n S ele kti on fü r da s M er km al E be rg er uc h in d eu ts ch en Z uc ht po pu la tio ne n. H ie rfü r m üs se n DN A- Va ria nt en fü r d ie V ar ia tio n de r S ka to lun d An dr os te no nk on ze nt ra tio ne n im F le isc h vo n Eb er n id en tif izi er t w er de n, w as d ie V or au ss et zu ng fü r d ie g en et isc h be di ng te Ve rm in de ru ng d er G er uc hs - u nd G es ch m ac ks pr ob le m at ik im S ch we in ef le isc h da rs te llt. b ) Ab le itu ng v on H an dl un gs em pf eh lu ng en z ur h um an se ns or isc he n Be ur te ilu ng v on G er uc hs ab we ich un ge n un te r S ch la ch th of be di ng un ge n. A nh an d vo n St ich pr ob en s ol le n di e Ko rre la tio ne n zu d en L ei tk om po ne nt en d es E be rg er uc hs , A nd ro st en on u nd S ka to l, so w ie z ur F et ts äu re zu sa m m en se tz un g un te rs uc ht w er de n. Ab sc hl us sb er ich t l ie gt n oc h ni ch t v or . 28 16 80 25 11 G eo rg -A ug us t-U ni ve rs itä t G öt tin ge n Ve rb un dp ro jek t: S tra teg ien zu r Ve rm ei du ng v on G er uc hs ab we ich un ge n be i de r M as t u nk as tri er te r m än nl ic he r S ch we in e (S tra t-E -G er) - T eil pro jek t 2 15 .0 8. 20 12 14 .0 7. 20 16 19 4. 79 9, 77 In d er S ch we in em as t w ird d ie K as tra tio n vo n m än nl ich en F er ke ln z ur V er m ei du ng d er Er ze ug un g vo n Fl ei sc h m it de m ä uß er st u ne rw ün sc ht en E be rg er uc h du rc hg ef üh rt. D ie Ka st ra tio n w ird a us T ie rs ch ut zg rü nd en z ur Z ei t k on tro ve rs d isk ut ie rt. D as g ep la nt e Ve rb un dp ro jek t h at fol ge nd e Z iel se tzu ng en : a ) E tab lie run g d er ge no mi sc he n S ele kti on fü r da s M er km al E be rg er uc h in d eu ts ch en Z uc ht po pu la tio ne n. H ie rfü r m üs se n DN A- Va ria nt en fü r d ie V ar ia tio n de r S ka to lun d An dr os te no nk on ze nt ra tio ne n im F le isc h vo n Eb er n id en tif izi er t w er de n, w as d ie V or au ss et zu ng fü r d ie g en et isc h be di ng te Ve rm in de ru ng d er G er uc hs - u nd G es ch m ac ks pr ob le m at ik im S ch we in ef le isc h da rs te llt. b ) Ab le itu ng v on H an dl un gs em pf eh lu ng en z ur h um an se ns or isc he n Be ur te ilu ng v on G er uc hs ab we ich un ge n un te r S ch la ch th of be di ng un ge n. A nh an d vo n St ich pr ob en s ol le n di e Ko rre la tio ne n zu d en L ei tk om po ne nt en d es E be rg er uc hs , A nd ro st en on u nd S ka to l, so w ie z ur F et ts äu re zu sa m m en se tz un g un te rs uc ht w er de n. Ab sc hl us sb er ich t l ie gt n oc h ni ch t v or . 28 16 80 28 11 Tö nn ie s H ol di ng G m bH & Co . K G Ve rb un dp ro jek t: S tra teg ien zu r Ve rm ei du ng v on G er uc hs ab we ich un ge n be i de r M as t u nk as tri er te r m än nl ic he r S ch we in e (S tra t-E -G er) - T eil pro jek t 3 15 .0 8. 20 12 14 .0 7. 20 16 13 7. 14 9, 98 In d er S ch we in em as t w ird d ie K as tra tio n vo n m än nl ich en F er ke ln z ur V er m ei du ng d er Er ze ug un g vo n Fl ei sc h m it de m ä uß er st u ne rw ün sc ht en E be rg er uc h du rc hg ef üh rt. D ie Ka st ra tio n w ird a us T ie rs ch ut zg rü nd en z ur Z ei t k on tro ve rs d isk ut ie rt. D as g ep la nt e Ve rb un dp ro jek t h at fol ge nd e Z iel se tzu ng en : a ) E tab lie run g d er ge no mi sc he n S ele kti on fü r da s M er km al E be rg er uc h in d eu ts ch en Z uc ht po pu la tio ne n. H ie rfü r m üs se n DN A- Va ria nt en fü r d ie V ar ia tio n de r S ka to lun d An dr os te no nk on ze nt ra tio ne n im F le isc h vo n Eb er n id en tif izi er t w er de n, w as d ie V or au ss et zu ng fü r d ie g en et isc h be di ng te Ve rm in de ru ng d er G er uc hs - u nd G es ch m ac ks pr ob le m at ik im S ch we in ef le isc h da rs te llt. b ) Ab le itu ng v on H an dl un gs em pf eh lu ng en z ur h um an se ns or isc he n Be ur te ilu ng v on G er uc hs ab we ich un ge n un te r S ch la ch th of be di ng un ge n. A nh an d vo n St ich pr ob en s ol le n di e Ko rre la tio ne n zu d en L ei tk om po ne nt en d es E be rg er uc hs , A nd ro st en on u nd S ka to l, so w ie z ur F et ts äu re zu sa m m en se tz un g un te rs uc ht w er de n. Ab sc hl us sb er ich t l ie gt n oc h ni ch t v or . 28 16 80 29 11 Sc hw ei ne zu ch tv er ba nd Ba de n- W ür tte m be rg e .V . Ve rb un dp ro jek t: S tra teg ien zu r Ve rm ei du ng v on G er uc hs ab we ich un ge n be i de r M as t u nk as tri er te r m än nl ic he r S ch we in e (S tra t-E -G er) - T eil pro jek t 4 15 .0 8. 20 12 14 .0 7. 20 16 42 .6 16 ,0 8 In d er S ch we in em as t w ird d ie K as tra tio n vo n m än nl ich en F er ke ln z ur V er m ei du ng d er Er ze ug un g vo n Fl ei sc h m it de m ä uß er st u ne rw ün sc ht en E be rg er uc h du rc hg ef üh rt. D ie Ka st ra tio n w ird a us T ie rs ch ut zg rü nd en z ur Z ei t k on tro ve rs d isk ut ie rt. D as g ep la nt e Ve rb un dp ro jek t h at fol ge nd e Z iel se tzu ng en : a ) E tab lie run g d er ge no mi sc he n S ele kti on fü r da s M er km al E be rg er uc h in d eu ts ch en Z uc ht po pu la tio ne n. H ie rfü r m üs se n DN A- Va ria nt en fü r d ie V ar ia tio n de r S ka to lun d An dr os te no nk on ze nt ra tio ne n im F le isc h vo n Eb er n id en tif izi er t w er de n, w as d ie V or au ss et zu ng fü r d ie g en et isc h be di ng te Ve rm in de ru ng d er G er uc hs - u nd G es ch m ac ks pr ob le m at ik im S ch we in ef le isc h da rs te llt. b ) Ab le itu ng v on H an dl un gs em pf eh lu ng en z ur h um an se ns or isc he n Be ur te ilu ng v on G er uc hs ab we ich un ge n un te r S ch la ch th of be di ng un ge n. A nh an d vo n St ich pr ob en s ol le n di e Ko rre la tio ne n zu d en L ei tk om po ne nt en d es E be rg er uc hs , A nd ro st en on u nd S ka to l, so w ie z ur F et ts äu re zu sa m m en se tz un g un te rs uc ht w er de n. Ab sc hl us sb er ich t l ie gt n oc h ni ch t v or . 28 16 80 30 11 VI O N G m bH Ve rb un dp ro jek t: S tra teg ien zu r Ve rm ei du ng v on G er uc hs ab we ich un ge n be i de r M as t u nk as tri er te r m än nl ic he r S ch we in e (S tra t-E -G er) - T eil pro jek t 5 15 .0 8. 20 12 14 .0 7. 20 16 20 0. 58 9, 19 In d er S ch we in em as t w ird d ie K as tra tio n vo n m än nl ich en F er ke ln z ur V er m ei du ng d er Er ze ug un g vo n Fl ei sc h m it de m ä uß er st u ne rw ün sc ht en E be rg er uc h du rc hg ef üh rt. D ie Ka st ra tio n w ird a us T ie rs ch ut zg rü nd en z ur Z ei t k on tro ve rs d isk ut ie rt. D as g ep la nt e Ve rb un dp ro jek t h at fol ge nd e Z iel se tzu ng en : a ) E tab lie run g d er ge no mi sc he n S ele kti on fü r da s M er km al E be rg er uc h in d eu ts ch en Z uc ht po pu la tio ne n. H ie rfü r m üs se n DN A- Va ria nt en fü r d ie V ar ia tio n de r S ka to lun d An dr os te no nk on ze nt ra tio ne n im F le isc h vo n Eb er n id en tif izi er t w er de n, w as d ie V or au ss et zu ng fü r d ie g en et isc h be di ng te Ve rm in de ru ng d er G er uc hs - u nd G es ch m ac ks pr ob le m at ik im S ch we in ef le isc h da rs te llt. b ) Ab le itu ng v on H an dl un gs em pf eh lu ng en z ur h um an se ns or isc he n Be ur te ilu ng v on G er uc hs ab we ich un ge n un te r S ch la ch th of be di ng un ge n. A nh an d vo n St ich pr ob en s ol le n di e Ko rre la tio ne n zu d en L ei tk om po ne nt en d es E be rg er uc hs , A nd ro st en on u nd S ka to l, so w ie z ur F et ts äu re zu sa m m en se tz un g un te rs uc ht w er de n. Ab sc hl us sb er ich t l ie gt n oc h ni ch t v or . Deutscher Bundestag – 18. Wahlperiode – 19 – Drucksache 18/9515 Fö rd er ke nn ze ich en Zu w en du ng se m pf än ge r Pr oje ktt ite l Pr oje ktb eg inn Pr oje kte nd e Be w illi gu ng ss um m e [€] Ku rz fa ss un g Pr oje kte rge bn iss e 28 16 80 31 11 Be sa m un gs ve re in N eu st ad t a .d . A isc h e. V. Ve rb un dp ro jek t: S tra teg ien zu r Ve rm ei du ng v on G er uc hs ab we ich un ge n be i de r M as t u nk as tri er te r m än nl ic he r S ch we in e (S tra t-E -G er) - T eil pro jek t 6 15 .0 8. 20 12 14 .0 7. 20 16 52 .0 31 ,0 3 In d er S ch we in em as t w ird d ie K as tra tio n vo n m än nl ich en F er ke ln z ur V er m ei du ng d er Er ze ug un g vo n Fl ei sc h m it de m ä uß er st u ne rw ün sc ht en E be rg er uc h du rc hg ef üh rt. D ie Ka st ra tio n w ird a us T ie rs ch ut zg rü nd en z ur Z ei t k on tro ve rs d isk ut ie rt. D as g ep la nt e Ve rb un dp ro jek t h at fol ge nd e Z iel se tzu ng en : a ) E tab lie run g d er ge no mi sc he n S ele kti on fü r da s M er km al E be rg er uc h in d eu ts ch en Z uc ht po pu la tio ne n. H ie rfü r m üs se n DN A- Va ria nt en fü r d ie V ar ia tio n de r S ka to lun d An dr os te no nk on ze nt ra tio ne n im F le isc h vo n Eb er n id en tif izi er t w er de n, w as d ie V or au ss et zu ng fü r d ie g en et isc h be di ng te Ve rm in de ru ng d er G er uc hs - u nd G es ch m ac ks pr ob le m at ik im S ch we in ef le isc h da rs te llt. b ) Ab le itu ng v on H an dl un gs em pf eh lu ng en z ur h um an se ns or isc he n Be ur te ilu ng v on G er uc hs ab we ich un ge n un te r S ch la ch th of be di ng un ge n. A nh an d vo n St ich pr ob en s ol le n di e Ko rre la tio ne n zu d en L ei tk om po ne nt en d es E be rg er uc hs , A nd ro st en on u nd S ka to l, so w ie z ur F et ts äu re zu sa m m en se tz un g un te rs uc ht w er de n. Ab sc hl us sb er ich t l ie gt n oc h ni ch t v or . 28 16 80 32 11 N H D YE AG NO ST IC S G m bH Ve rb un dp ro jek t: S tra teg ien zu r Ve rm ei du ng v on G er uc hs ab we ich un ge n be i de r M as t u nk as tri er te r m än nl ic he r S ch we in e (S tra t-E -G er) - T eil pro jek t 7 15 .0 8. 20 12 14 .0 7. 20 16 54 .0 59 ,3 2 In d er S ch we in em as t w ird d ie K as tra tio n vo n m än nl ich en F er ke ln z ur V er m ei du ng d er Er ze ug un g vo n Fl ei sc h m it de m ä uß er st u ne rw ün sc ht en E be rg er uc h du rc hg ef üh rt. D ie Ka st ra tio n w ird a us T ie rs ch ut zg rü nd en z ur Z ei t k on tro ve rs d isk ut ie rt. D as g ep la nt e Ve rb un dp ro jek t h at fol ge nd e Z iel se tzu ng en : a ) E tab lie run g d er ge no mi sc he n S ele kti on fü r da s M er km al E be rg er uc h in d eu ts ch en Z uc ht po pu la tio ne n. H ie rfü r m üs se n DN A- Va ria nt en fü r d ie V ar ia tio n de r S ka to lun d An dr os te no nk on ze nt ra tio ne n im F le isc h vo n Eb er n id en tif izi er t w er de n, w as d ie V or au ss et zu ng fü r d ie g en et isc h be di ng te Ve rm in de ru ng d er G er uc hs - u nd G es ch m ac ks pr ob le m at ik im S ch we in ef le isc h da rs te llt. b ) Ab le itu ng v on H an dl un gs em pf eh lu ng en z ur h um an se ns or isc he n Be ur te ilu ng v on G er uc hs ab we ich un ge n un te r S ch la ch th of be di ng un ge n. A nh an d vo n St ich pr ob en s ol le n di e Ko rre la tio ne n zu d en L ei tk om po ne nt en d es E be rg er uc hs , A nd ro st en on u nd S ka to l, so w ie z ur F et ts äu re zu sa m m en se tz un g un te rs uc ht w er de n. Ab sc hl us sb er ich t l ie gt n oc h ni ch t v or . 28 16 80 33 11 G FS -G en os se ns ch af t z ur Fö rd er un g de r Sc hw ei ne ha ltu ng e G Ve rb un dp ro jek t: S tra teg ien zu r Ve rm ei du ng v on G er uc hs ab we ich un ge n be i de r M as t u nk as tri er te r m än nl ic he r S ch we in e (S tra t-E -G er) - T eil pro jek t 8 15 .0 8. 20 12 14 .0 7. 20 16 53 .0 93 ,0 7 In d er S ch we in em as t w ird d ie K as tra tio n vo n m än nl ich en F er ke ln z ur V er m ei du ng d er Er ze ug un g vo n Fl ei sc h m it de m ä uß er st u ne rw ün sc ht en E be rg er uc h du rc hg ef üh rt. D ie Ka st ra tio n w ird a us T ie rs ch ut zg rü nd en z ur Z ei t k on tro ve rs d isk ut ie rt. D as g ep la nt e Ve rb un dp ro jek t h at fol ge nd e Z iel se tzu ng en : a ) E tab lie run g d er ge no mi sc he n S ele kti on fü r da s M er km al E be rg er uc h in d eu ts ch en Z uc ht po pu la tio ne n. H ie rfü r m üs se n DN A- Va ria nt en fü r d ie V ar ia tio n de r S ka to lun d An dr os te no nk on ze nt ra tio ne n im F le isc h vo n Eb er n id en tif izi er t w er de n, w as d ie V or au ss et zu ng fü r d ie g en et isc h be di ng te Ve rm in de ru ng d er G er uc hs - u nd G es ch m ac ks pr ob le m at ik im S ch we in ef le isc h da rs te llt. b ) Ab le itu ng v on H an dl un gs em pf eh lu ng en z ur h um an se ns or isc he n Be ur te ilu ng v on G er uc hs ab we ich un ge n un te r S ch la ch th of be di ng un ge n. A nh an d vo n St ich pr ob en s ol le n di e Ko rre la tio ne n zu d en L ei tk om po ne nt en d es E be rg er uc hs , A nd ro st en on u nd S ka to l, so w ie z ur F et ts äu re zu sa m m en se tz un g un te rs uc ht w er de n. Ab sc hl us sb er ich t l ie gt n oc h ni ch t v or . 28 16 80 63 11 M ar tin -L ut he r-U ni ve rs itä t H al le -W itt en be rg Ve rb un dp ro jek t: E ins atz vo n p ol yp he no lh al tig en Pf la nz en ex tra kt en u nd Pr äb io tik a im F ut te r v on Ju ng eb er n zu r Ve rm in de ru ng v on Eb er ge ru ch – T ei lp ro jek t 2 01 .0 3. 20 12 30 .0 4. 20 14 73 .5 42 ,8 8 In D eu ts ch la nd w er de n m än nl ich e Fe rk el k as tri er t, da d as F le isc h vo n Eb er n be im Ve rb ra uc he r a uf gr un d de s hä uf ig en A uf tre te ns v on E be rg er uc h - d er F ol ge d er B ild un g de r g er uc hs ak tiv en S ub st an ze n vo n An dr os te no n un d Sk at ol is t - k ei ne A kz ep ta nz fi nd et . Au s G rü nd en d es T ie rs ch ut ze s wi rd a ng es tre bt , a uf d ie K as tra tio n m än nl ich er F er ke l z u ve rz ic ht en u nd a ns te lle d es se n di e M as t v on J un ge be rn e in zu fü hr en . D ie s se tz t a lle rd in gs vo ra u s, d as s Ve rfa hr en e ta bl ie rt we rd en , d ie d as E nt st eh en v on E be rg er uc h ve rh in de rn kö nn en . D er v or lie ge nd e An tra g ve rfo lg t d as Z ie l, di e G eh al te a n An dr os te no n un d Sk at ol im F et tg ew eb e du rc h di e Fü tte ru ng z u re du zie re n. D az u so lle n po lyp he no lh al tig e Pf la nz en ex tra kt e un d Pr äb io tik a ei ng es et zt w er de n. P ol yp he no le a kt ivi er en d en Fr em ds to ffm et ab ol ism us u nd s ol lte n da he r d en A bb au v on A nd ro st en on u nd S ka to l in d er Le be r s tim ul ie re n un d so d ie G eh al te d ie se r K om po ne nt en im F et tg ew eb e ve rm in de rn . Pr äb io tik a st im ul ie re n di e m ikr ob ie lle F er m en ta tio n im D ick da rm u nd v er m in de rn d ad ur ch di e Bi ld un g vo n Sk at ol . A nh an d vo n dr ei V er su ch en m it Eb er n so lle n Ko m bi na tio ne n vo n po lyp he no lh al tig en P fla nz en ex tra kt en u nd P rä bi ot ika a us fin di g ge m ac ht w er de n, d er en Fü tte ru ng d ie G eh al te a n An dr os te no n un d Sk at ol e ffe kt iv ve rm in de rt un d da m it da s Au ftr et en v on E be rg er uc h be se itig en k an n. D as P ro jek t v erf olg te da s Z iel , d ie Ge ha lte an A nd ros ten on un d S ka tol , di e fü r d en E be rg er uc h re le va nt en K om po ne nt en , d ur ch F üt te ru ng ph en ol ha ltig er P fla nz en ex tra kt e (T rau be ntr es ter , H op fen , g rün er Te e) u n d Pr äb io tik a (F ruc too lig os ac ch ari de , G luc on sä ure ) z u v erm ind ern , o hn e da be i d as W ac hs tu m u nd d ie L ei st un g vo n Eb er n ne ga tiv z u be ei nf lu ss en . D ur ch d en Z us at z de r P rä bi ot ika u nd d er po lyp he no lre ich en P fla nz en ex tra kt e ko nn te k ei ne s ig ni fik an te R ed uz ie ru ng d er A nd ro st en on - u nd S ka to lko nz en tra tio n im R üc ke ns pe ck d er E be r e rre ich t w er de n. D ie H yp ot he se , d as s üb er e in e Ak tiv ie ru ng d es N rf2 -S ig na lw eg es u nd d es F re m ds to ffm et ab ol ism us e in e ve rm in de rte A nd ro st en on - u nd S ka to lko nz en tra tio n im R üc ke ns pe ck d er E be r e rre ich t w er de n kö nn e, k on nt e ni ch t b es tä tig t w e rd en . D er E in sa tz d er p ol yp he no lre ich en P fla nz en ex tra kt e un d Pr äb io tik a bl ei bt im H in bl ick a uf e in e Ve rb es se ru ng v on Le is tu ng sp ar am et er n jed oc h w eit erh in als Fu tte rm itte lzu sa tz in de r Ti er er nä hr un g in te re ss an t. Drucksache 18/9515 – 20 – Deutscher Bundestag – 18. Wahlperiode Fö rd er ke nn ze ich en Zu w en du ng se m pf än ge r Pr oje ktt ite l Pr oje ktb eg inn Pr oje kte nd e Be w illi gu ng ss um m e [€] Ku rz fa ss un g Pr oje kte rge bn iss e 28 17 90 41 15 R he in is ch e Fr ie dr ich - W ilh el m s- Un ive rs itä t Bo nn Ve rb un dp ro jek t: G en om isc he In di ka to re n fü r E be rg er uc h, Fr uc ht ba rk ei t u nd R ob us th ei t i n La nd ra ss e- u n d Ed el sc hw ei np op ul at io ne n - Te ilp ro jek t 1 01 .0 9. 20 16 31 .0 8. 20 19 66 6. 65 3, 02 Ab d em J ah r 2 01 9 ist d ie o pe ra tiv e Ka st ra tio n oh ne N ar ko se v on m än nl ich en F er ke ln in D eu ts ch la nd n ich t m eh r e rla ub t. Im R ah m en d es P ro jek tes so ll d er ge ne tis ch e H in te rg ru nd d er S to ffw ec hs el we ge fü r A nd ro st en on u nd S ka to l in d en Sc hw ei ne zu ch tp op ul at io ne n La nd ra ss e (LR ) u nd E de lsc hw ein (L W ) a ufg ek lär t w erd en . D ab ei s ol le n in sb es on de re G en e m it üb er gr ei fe nd er W irk un g au f F ru ch tb ar ke it / R ob us th ei t i de nt ifiz ie rt we rd en , u m S tra te gi en e in er b al an cie rte n Zü ch tu ng g eg en Eb er ge ru ch in M ut te rli ni en z u en tw ick el n. In sg es am t s ol le n in F or m v on d re i T ei lp ro jek ten fo lg en de A sp ek te u nt er su ch t w er de n: a ) Id en tifi ka tio n v on ge no mi sc he n S NP -M ark ern m it Au sw irk un ge n au f E be rg er uc h un d Fr uc ht ba rk ei t / Ro bu st he it in d en R as se n LR u nd L W . b)E ntw ick lun g v on ge no mi sc he n S ele kti on sw erk ze ug en fü r e ine ba lan cie rte m e rk m al sü be rg re ife nd e Se le kt io n un te r B er üc ks ich tig un g de r M er km al e Eb er ge ru ch so w ie F ru ch tb ar ke it / R ob us th ei t. c)A na lys e d er (K o-) Va ria bil itä t v on H orm on pro file n z ur Be ur te ilu ng d er B ez ie hu ng z wi sc he n Eb er ge ru ch s ow ie F ru ch tb ar ke it / R ob us th ei t. Da be i so lle n di e Ho rm on pr of ile (u .a. Ö str og en un d C ort iso l) a ls Bio ma rke r fü r d as W oh lbe fin de n vo n h er an w ac hs en de n Sc hw ei ne n be we rte t w er de n. In R ah m en d es P ro jek tes so lle n d ie Le itk om po ne nt en d es E be rg er uc hs im R üc ke ns pe ck v on c a. 4 00 0, n ich t k as tri er te n Eb er n so w ie S te ro id ho rm on e- u nd C or tis ol -K on ze nt ra tio ne n im B lu t v on 5 00 E be rn u nd 5 00 Sa ue n zw ei J ah re la ng e rfa ss t w er de n. A lle V er su ch st ie re u nd d er en E lte rn s ol le n m itt el s SN P- Ch ip s ge no ty pi sie rt we rd en . D ie S ch we in e st am m en a us d en M itg lie ds or ga ni sa tio ne n de s FB Fs u nd re fle kt ie re n da m it de n G ro ßt ei l d er in D eu ts ch la nd ko m m er zi el l g eh al te ne n Sc hw ei ne d er L in ie n LR u nd L W . M itt el s ko m pl ex er s ta tis tis ch er W er kz eu ge s ol le n di e er ho be ne n M ar ke r-I nf or m at io ne n in B ez ie hu ng z u de n Ph än ot yp en ge se tz t w er de n. D am it so lle n di e bi ol og isc he n un d ge ne tis ch en Z us am m en hä ng e de r M er km al e de s Eb er ge ru ch s, d er F ru ch tb ar ke it so wi e de s St re ss be wä ltig un gs -P ot en tia ls a u fg ek lä rt we rd en . Ab sc hl us sb er ich t l ie gt n oc h ni ch t v or . 28 16 80 62 11 VI O N G m bH Ve rb un dp ro jek t: Ti er w oh lla be l - A uf ba u e in es m ar kt ge re ch te n Ti er w oh lp ro gr am m s in d er Sc hw ei ne fle isc hk et te - Te ilp ro jek t 1 01 .1 2. 20 11 30 .0 9. 20 14 24 2. 19 8, 38 Zi el d es In no va tio ns vo rh ab en s ist d ie E nt wi ck lu ng , E rp ro bu ng u nd B ewe rtu ng e in es m a rk tg er ec ht en , s tu fe nü be rg re ife nd en T ie rw oh lp ro gr am m s zu r E rz eu gu ng v on Sc hw ei ne fle isc h. E s wi rd a uf B as is de s Kr ite rie nk at alo ge s de s De ut sc he n Ti er sc hu tz bu nd es e nt wi ck el t, de r g em ei ns am m it Pa rtn er n au s de r L an dw irt sc ha ft, Be ra tu ng , F or sc hu ng u nd d em L eb en sm itt el ei nz el ha nd el (L EH ) in de r G ött ing er In iti at iv gr up pe e nt wo rfe n wu rd e. Z ie l is t, de n Ti er sc hu tz a us ge he nd v on d en b es te he nd en Sy st em en h er au s we ite r z u en tw ick el n, o hn e Pr od uz en te n un d Ve rb ra uc he r m it zu s ta rk a n st ei ge nd en K os te n bz w. P re iss te ig er un ge n zu ü be rfo rd er n. U m d au er ha ft so wo hl qu al ita tiv a ls au ch q ua nt ita tiv e in e Ve rb es se ru ng d es T ie rs ch ut ze s in d er Sc hw ei ne ha ltu ng z u er re ich en , w er de n tie rb ez og en e In di ka to re n zu r E rfa ss un g de s W oh lb ef in de ns d er T ie re e nt wi ck el t. Da s Ko nz ep t o rie nt ie rt sic h an K er nf or de ru ng en fü r m e hr T ie rw oh l, w ie P la tz an ge bo t, Be sc hä fti gu ng u nd V er zic ht a uf d ie K as tra tio n oh ne Sc hm er za us sc ha ltu ng . H ie rz u we rd en S ta lle in ric ht un gs ko nz ep te e nt wi ck el t u nd Pi lo tb et rie be e nt sp re ch en d um ge st el lt. D ive rs e an we ndu ng sb ez og en e Fo rs ch un gs ak tiv itä te n we rd en a uf d en E be ne n La nd wi rtsc ha ft un d Sc hl ac ht un g du rc hg ef üh rt; d an eb en w ird e in ro bu st es u nd tr an sp ar en te s Pr üf - u nd Ze rti fiz ie ru ng ss ys te m e nt wi ck el t. Di e Ar be ite n we rd en v on F or sc hu ng en z ur Ve rb ra uc he ra kz ep ta nz b eg le ite t. Zi el d es In no va tio ns pr oje kts w ar die E rpr ob un g, Be we rtu ng un d Et ab lie ru ng e in es m ar kt ge re ch te n Ti er wo hl pr og ra m m s fü r Sc hw ei ne fle isc h. D ie e rfo lg re ich e Um se tz un g un d W ei te re nt wi ck lu ng de r K rit er ie n de s Ti er sc hu tz la be ls de s De ut sc he n Ti er sc hu tz bu nd es ko nn te fü r d ie E be ne n M as t u nd S ch la ch tu ng g ez ei gt w er de n. D ie w is se ns ch af tlic he B eg le itu ng fü hr te e in e sa ch lic he P rü fu ng ü be r d en tie rg er ec ht en M eh rw er t d er e in ze ln en K rit er ie n du rc h. E s wu rd en v al id e tie rb ed in gt e In di ka to re n fü r l an dw irt sc ha ftl ich e Be tri eb e id en tif izi er t. Ei n n e u e s Ze rti fiz ie ru ng ss ys te m p rü ft in d er g es am te n Ke tte d ie K rit er ie n de s Ti er sc hu tz la be ls. M ar kt fo rs ch un g zu r V er br au ch er ak ze pt an z ru n de te d as P ro jek t a b. Mi t d em P roj ek t k on nte ei n B eit rag fü r d ie En tw ic kl un g ei ne s wi ss en sc ha fts ba sie rte n Ko ns en se s zu r t ie rg er ec ht en W ei te re nt w ic kl un g de r S ch we in eh al tu ng g es ch af fe n we rd en . W ei te re r Fo rs ch un gs be da rf be st eh t f ür d ie G es ta ltu ng v on Ko m fo rtl ie ge be re ich en u nd d ie H al tu ng v on S ch we in en m it in ta kt en Sc hw än ze n. 28 16 80 65 11 D eu ts ch er T ie rs ch ut zb un d e .V . Ve rb un dp ro jek t: Ti er w oh lla be l - A uf ba u e in es m ar kt ge re ch te n Ti er w oh lp ro gr am m s in d er Sc hw ei ne fle isc hk et te - Te ilp ro jek t 2 01 .1 2. 20 11 30 .0 9. 20 14 13 5. 86 9, 77 Zi el d es In no va tio ns vo rh ab en s ist d ie E nt wi ck lu ng , E rp ro bu ng u nd B ewe rtu ng e in es m a rk tg er ec ht en , s tu fe nü be rg re ife nd en T ie rw oh lp ro gr am m s zu r E rz eu gu ng v on Sc hw ei ne fle isc h. E s wi rd a uf B as is de s Kr ite rie nk at alo ge s de s De ut sc he n Ti er sc hu tz bu nd es e nt wi ck el t, de r g em ei ns am m it Pa rtn er n au s de r L an dw irt sc ha ft, Be ra tu ng , F or sc hu ng u nd d em L eb en sm itt el ei nz el ha nd el (L EH ) in de r G ött ing er In iti at iv gr up pe e nt wo rfe n wu rd e. Z ie l is t, de n Ti er sc hu tz a us ge he nd v on d en b es te he nd en Sy st em en h er au s we ite r z u en tw ick el n, o hn e Pr od uz en te n un d Ve rb ra uc he r m it zu s ta rk a n st ei ge nd en K os te n bz w. P re iss te ig er un ge n zu ü be rfo rd er n. U m d au er ha ft so wo hl qu al ita tiv a ls au ch q ua nt ita tiv e in e Ve rb es se ru ng d es T ie rs ch ut ze s in d er Sc hw ei ne ha ltu ng z u er re ich en , w er de n tie rb ez og en e In di ka to re n zu r E rfa ss un g de s W oh lb ef in de ns d er T ie re e nt wi ck el t. Da s Ko nz ep t o rie nt ie rt sic h an K er nf or de ru ng en fü r m e hr T ie rw oh l, w ie P la tz an ge bo t, Be sc hä fti gu ng u nd V er zic ht a uf d ie K as tra tio n oh ne Sc hm er za us sc ha ltu ng . H ie rz u we rd en S ta lle in ric ht un gs ko nz ep te u nd P ilo tb et rie be e n ts pr ec he nd u m ge st el lt. D ive rs e an we nd un gs be zo ge ne F or sc hu ng sa kt ivi tä te n we rd en a u f d en E be ne n La nd wi rts ch af t u nd S ch la ch tu ng d ur ch ge fü hr t; da ne be n wi rd e in ro bu st es u nd tr an sp ar en te s Pr üf - u nd Z er tif izi er un gs sy st em e nt wi ck el t. Di e Ar be ite n w e rd en v on F or sc hu ng en z ur V er br au ch er ak ze pt an z be gl ei te t. Zi el d es In no va tio ns pr oje kts w ar die E rpr ob un g, Be we rtu ng un d Et ab lie ru ng e in es m ar kt ge re ch te n Ti er wo hl pr og ra m m s fü r Sc hw ei ne fle isc h. D ie e rfo lg re ich e Um se tz un g un d W ei te re nt wi ck lu ng de r K rit er ie n de s Ti er sc hu tz la be ls de s De ut sc he n Ti er sc hu tz bu nd es ko nn te fü r d ie E be ne n M as t u nd S ch la ch tu ng g ez ei gt w er de n. D ie w is se ns ch af tlic he B eg le itu ng fü hr te e in e sa ch lic he P rü fu ng ü be r d en tie rg er ec ht en M eh rw er t d er e in ze ln en K rit er ie n du rc h. E s wu rd en v al id e tie rb ed in gt e In di ka to re n fü r l an dw irt sc ha ftl ich e Be tri eb e id en tif izi er t. Ei n n e u e s Ze rti fiz ie ru ng ss ys te m p rü ft in d er g es am te n Ke tte d ie K rit er ie n de s Ti er sc hu tz la be ls. M ar kt fo rs ch un g zu r V er br au ch er ak ze pt an z ru n de te d as P ro jek t a b. Mi t d em P roj ek t k on nte ei n B eit rag fü r d ie En tw ic kl un g ei ne s wi ss en sc ha fts ba sie rte n Ko ns en se s zu r t ie rg er ec ht en W ei te re nt w ic kl un g de r S ch we in eh al tu ng g es ch af fe n we rd en . W ei te re r Fo rs ch un gs be da rf be st eh t f ür d ie G es ta ltu ng v on Ko m fo rtl ie ge be re ich en u nd d ie H al tu ng v on S ch we in en m it in ta kt en Sc hw än ze n. Deutscher Bundestag – 18. Wahlperiode – 21 – Drucksache 18/9515 Fö rd er ke nn ze ich en Zu w en du ng se m pf än ge r Pr oje ktt ite l Pr oje ktb eg inn Pr oje kte nd e Be w illi gu ng ss um m e [€] Ku rz fa ss un g Pr oje kte rge bn iss e 28 16 80 66 11 Fr ie dr ich -L oe ffl er -In st itu t Bu nd es fo rs ch un gs in st itu t fü r T ie rg es un dh ei t Ve rb un dp ro jek t: Ti er w oh lla be l - A uf ba u e in es m ar kt ge re ch te n Ti er w oh lp ro gr am m s in d er Sc hw ei ne fle isc hk et te - Te ilp ro jek t 3 01 .1 2. 20 11 30 .0 9. 20 14 89 .6 85 ,9 4 Zi el d es In no va tio ns vo rh ab en s ist d ie E nt wi ck lu ng , E rp ro bu ng u nd B ewe rtu ng e in es m a rk tg er ec ht en , s tu fe nü be rg re ife nd en T ie rw oh lp ro gr am m s zu r E rz eu gu ng v on Sc hw ei ne fle isc h. E s wi rd a uf B as is de s Kr ite rie nk at alo ge s de s De ut sc he n Ti er sc hu tz bu nd es e nt wi ck el t, de r g em ei ns am m it Pa rtn er n au s de r L an dw irt sc ha ft, Be ra tu ng , F or sc hu ng u nd d em L eb en sm itt el ei nz el ha nd el (L EH ) in de r G ött ing er In iti at iv gr up pe e nt wo rfe n wu rd e. Z ie l is t, de n Ti er sc hu tz a us ge he nd v on d en b es te he nd en Sy st em en h er au s we ite r z u en tw ick el n, o hn e Pr od uz en te n un d Ve rb ra uc he r m it zu s ta rk a n st ei ge nd en K os te n bz w. P re iss te ig er un ge n zu ü be rfo rd er n. U m d au er ha ft so wo hl qu al ita tiv a ls au ch q ua nt ita tiv e in e Ve rb es se ru ng d es T ie rs ch ut ze s in d er Sc hw ei ne ha ltu ng z u er re ich en , w er de n tie rb ez og en e In di ka to re n zu r E rfa ss un g de s W oh lb ef in de ns d er T ie re e nt wi ck el t. Da s Ko nz ep t o rie nt ie rt sic h an K er nf or de ru ng en fü r m e hr T ie rw oh l, w ie P la tz an ge bo t, Be sc hä fti gu ng u nd V er zic ht a uf d ie K as tra tio n oh ne Sc hm er za us sc ha ltu ng . H ie rz u we rd en S ta lle in ric ht un gs ko nz ep te e nt wi ck el t u nd Pi lo tb et rie be e nt sp re ch en d um ge st el lt. D ive rs e an we nd un gs be zo ge ne Fo rs ch un gs ak tiv itä te n we rd en a uf d en E be ne n La nd wi rts ch af t u nd S ch la ch tu ng du rc hg ef üh rt; d an eb en w ird e in ro bu st es u nd tr an sp ar en te s Pr üf - u nd Ze rti fiz ie ru ng ss ys te m e nt wi ck el t. Di e Ar be ite n we rd en v on F or sc hu ng en z ur Ve rb ra uc he ra kz ep ta nz b eg le ite t. Zi el d es In no va tio ns pr oje kts w ar die E rpr ob un g, Be we rtu ng un d Et ab lie ru ng e in es m ar kt ge re ch te n Ti er wo hl pr og ra m m s fü r Sc hw ei ne fle isc h. D ie e rfo lg re ich e Um se tz un g un d W ei te re nt wi ck lu ng de r K rit er ie n de s Ti er sc hu tz la be ls de s De ut sc he n Ti er sc hu tz bu nd es ko nn te fü r d ie E be ne n M as t u nd S ch la ch tu ng g ez ei gt w er de n. D ie w is se ns ch af tlic he B eg le itu ng fü hr te e in e sa ch lic he P rü fu ng ü be r d en tie rg er ec ht en M eh rw er t d er e in ze ln en K rit er ie n du rc h. E s wu rd en v al id e tie rb ed in gt e In di ka to re n fü r l an dw irt sc ha ftl ich e Be tri eb e id en tif izi er t. Ei n n e u e s Ze rti fiz ie ru ng ss ys te m p rü ft in d er g es am te n Ke tte d ie K rit er ie n de s Ti er sc hu tz la be ls. M ar kt fo rs ch un g zu r V er br au ch er ak ze pt an z ru n de te d as P ro jek t a b. Mi t d em P roj ek t k on nte ei n B eit rag fü r d ie En tw ic kl un g ei ne s wi ss en sc ha fts ba sie rte n Ko ns en se s zu r t ie rg er ec ht en W ei te re nt w ic kl un g de r S ch we in eh al tu ng g es ch af fe n we rd en . W ei te re r Fo rs ch un gs be da rf be st eh t f ür d ie G es ta ltu ng v on Ko m fo rtl ie ge be re ich en u nd d ie H al tu ng v on S ch we in en m it in ta kt en Sc hw än ze n. 28 16 80 67 11 Ch ris tia n- Al br ec ht s- Un ive rs itä t z u Ki el Ve rb un dp ro jek t: Ti er w oh lla be l - A uf ba u e in es m ar kt ge re ch te n Ti er w oh lp ro gr am m s in d er Sc hw ei ne fle isc hk et te - Te ilp ro jek t 4 01 .1 2. 20 11 30 .0 9. 20 14 59 .8 33 ,4 6 Zi el d es In no va tio ns vo rh ab en s ist d ie E nt wi ck lu ng , E rp ro bu ng u nd B ew er tu ng e in es m a rk tg er ec ht en , s tu fe nü be rg re ife nd en T ie rw oh lp ro gr am m s zu r E rz eu gu ng v on Sc hw ei ne fle isc h. E s wi rd a uf B as is de s Kr ite rie nk at al og es d es D eu ts ch en Ti er sc hu tz bu nd es e nt wi ck el t, de r g em ei ns am m it Pa rtn er n au s de r L an dw irt sc ha ft, Be ra tu ng , F or sc hu ng u nd d em L eb en sm itt el ei nz el ha nd el (L EH ) in de r G ött ing er In iti at iv gr up pe e nt wo rfe n wu rd e. Z ie l is t, de n Ti er sc hu tz a us ge he nd v on d en b es te he nd en Sy st em en h er au s we ite r z u en tw ick el n, o hn e Pr od uz en te n un d Ve rb ra uc he r m it zu s ta rk a n st ei ge nd en K os te n bz w. P re iss te ig er un ge n zu ü be rfo rd er n. U m d au er ha ft so wo hl qu al ita tiv a ls au ch q ua nt ita tiv e in e Ve rb es se ru ng d es T ie rs ch ut ze s in d er Sc hw ei ne ha ltu ng z u er re ich en , w er de n tie rb ez og en e In di ka to re n zu r E rfa ss un g de s W oh lb ef in de ns d er T ie re e nt wi ck el t. Da s Ko nz ep t o rie nt ie rt sic h an K er nf or de ru ng en fü r m e hr T ie rw oh l, w ie P la tz an ge bo t, Be sc hä fti gu ng u nd V er zic ht a uf d ie K as tra tio n oh ne Sc hm er za us sc ha ltu ng . H ie rz u we rd en S ta lle in ric ht un gs ko nz ep te e nt wi ck el t u nd Pi lo tb et rie be e nt sp re ch en d um ge st el lt. D ive rs e an we nd un gs be zo ge ne Fo rs ch un gs ak tiv itä te n we rd en a uf d en E be ne n La nd wi rts ch af t u nd S ch la ch tu ng du rc hg ef üh rt; d an eb en w ird e in ro bu st es u nd tr an sp ar en te s Pr üf - u nd Ze rti fiz ie ru ng ss ys te m e nt wi ck el t. Di e Ar be ite n we rd en v on F or sc hu ng en z ur Ve rb ra uc he ra kz ep ta nz b eg le ite t. Zi el d es In no va tio ns pr oje kts w ar die E rpr ob un g, Be we rtu ng un d Et ab lie ru ng e in es m ar kt ge re ch te n Ti er wo hl pr og ra m m s fü r Sc hw ei ne fle isc h. D ie e rfo lg re ich e Um se tz un g un d W ei te re nt wi ck lu ng de r K rit er ie n de s Ti er sc hu tz la be ls de s De ut sc he n Ti er sc hu tz bu nd es ko nn te fü r d ie E be ne n M as t u nd S ch la ch tu ng g ez ei gt w er de n. D ie w is se ns ch af tlic he B eg le itu ng fü hr te e in e sa ch lic he P rü fu ng ü be r d en tie rg er ec ht en M eh rw er t d er e in ze ln en K rit er ie n du rc h. E s wu rd en v al id e tie rb ed in gt e In di ka to re n fü r l an dw irt sc ha ftl ich e Be tri eb e id en tif izi er t. Ei n n e u e s Ze rti fiz ie ru ng ss ys te m p rü ft in d er g es am te n Ke tte d ie K rit er ie n de s Ti er sc hu tz la be ls. M ar kt fo rs ch un g zu r V er br au ch er ak ze pt an z ru n de te d as P ro jek t a b. Mi t d em P roj ek t k on nte ei n B eit rag fü r d ie En tw ic kl un g ei ne s wi ss en sc ha fts ba sie rte n Ko ns en se s zu r t ie rg er ec ht en W ei te re nt w ic kl un g de r S ch we in eh al tu ng g es ch af fe n we rd en . W ei te re r Fo rs ch un gs be da rf be st eh t f ür d ie G es ta ltu ng v on Ko m fo rtl ie ge be re ich en u nd d ie H al tu ng v on S ch we in en m it in ta kt en Sc hw än ze n. 28 16 80 68 11 G eo rg -A ug us t-U ni ve rs itä t G öt tin ge n Ve rb un dp ro jek t: Ti er w oh lla be l - A uf ba u e in es m ar kt ge re ch te n Ti er w oh lp ro gr am m s in d er Sc hw ei ne fle isc hk et te - Te ilp ro jek t 5 01 .1 2. 20 11 30 .0 9. 20 14 86 .1 83 ,0 4 Zi el d es In no va tio ns vo rh ab en s ist d ie E nt wi ck lu ng , E rp ro bu ng u nd B ewe rtu ng e in es m a rk tg er ec ht en , s tu fe nü be rg re ife nd en T ie rw oh lp ro gr am m s zu r E rz eu gu ng v on Sc hw ei ne fle isc h. E s wi rd a uf B as is de s Kr ite rie nk at alo ge s de s De ut sc he n Ti er sc hu tz bu nd es e nt wi ck el t, de r g em ei ns am m it Pa rtn er n au s de r L an dw irt sc ha ft, Be ra tu ng , F or sc hu ng u nd d em L eb en sm itt el ei nz el ha nd el (L EH ) in de r G ött ing er In iti at iv gr up pe e nt wo rfe n wu rd e. Z ie l is t, de n Ti er sc hu tz a us ge he nd v on d en b es te he nd en Sy st em en h er au s we ite r z u en tw ick el n, o hn e Pr od uz en te n un d Ve rb ra uc he r m it zu s ta rk a n st ei ge nd en K os te n bz w. P re iss te ig er un ge n zu ü be rfo rd er n. U m d au er ha ft so wo hl qu al ita tiv a ls au ch q ua nt ita tiv e in e Ve rb es se ru ng d es T ie rs ch ut ze s in d er Sc hw ei ne ha ltu ng z u er re ich en , w er de n tie rb ez og en e In di ka to re n zu r E rfa ss un g de s W oh lb ef in de ns d er T ie re e nt wi ck el t. Da s Ko nz ep t o rie nt ie rt sic h an K er nf or de ru ng en fü r m e hr T ie rw oh l, w ie P la tz an ge bo t, Be sc hä fti gu ng u nd V er zic ht a uf d ie K as tra tio n oh ne Sc hm er za us sc ha ltu ng . H ie rz u we rd en S ta lle in ric ht un gs ko nz ep te e nt wi ck el t u nd Pi lo tb et rie be e nt sp re ch en d um ge st el lt. D ive rs e an we ndu ng sb ez og en e Fo rs ch un gs ak tiv itä te n we rd en a uf d en E be ne n La nd wi rtsc ha ft un d Sc hl ac ht un g du rc hg ef üh rt; d an eb en w ird e in ro bu st es u nd tr an sp ar en te s Pr üf - u nd Ze rti fiz ie ru ng ss ys te m e nt wi ck el t. Di e Ar be ite n we rd en v on F or sc hu ng en z ur Ve rb ra uc he ra kz ep ta nz b eg le ite t. Zi el d es In no va tio ns pr oje kts w ar die E rpr ob un g, Be we rtu ng un d Et ab lie ru ng e in es m ar kt ge re ch te n Ti er wo hl pr og ra m m s fü r Sc hw ei ne fle isc h. D ie e rfo lg re ich e Um se tz un g un d W ei te re nt wi ck lu ng de r K rit er ie n de s Ti er sc hu tz la be ls de s De ut sc he n Ti er sc hu tz bu nd es ko nn te fü r d ie E be ne n M as t u nd S ch la ch tu ng g ez ei gt w er de n. D ie w is se ns ch af tlic he B eg le itu ng fü hr te e in e sa ch lic he P rü fu ng ü be r d en tie rg er ec ht en M eh rw er t d er e in ze ln en K rit er ie n du rc h. E s wu rd en v al id e tie rb ed in gt e In di ka to re n fü r l an dw irt sc ha ftl ich e Be tri eb e id en tif izi er t. Ei n n e u e s Ze rti fiz ie ru ng ss ys te m p rü ft in d er g es am te n Ke tte d ie K rit er ie n de s Ti er sc hu tz la be ls. M ar kt fo rs ch un g zu r V er br au ch er ak ze pt an z ru n de te d as P ro jek t a b. Mi t d em P roj ek t k on nte ei n B eit rag fü r d ie En tw ic kl un g ei ne s wi ss en sc ha fts ba sie rte n Ko ns en se s zu r t ie rg er ec ht en W ei te re nt w ic kl un g de r S ch we in eh al tu ng g es ch af fe n we rd en . W ei te re r Fo rs ch un gs be da rf be st eh t f ür d ie G es ta ltu ng v on Ko m fo rtl ie ge be re ich en u nd d ie H al tu ng v on S ch we in en m it in ta kt en Sc hw än ze n. Drucksache 18/9515 – 22 – Deutscher Bundestag – 18. Wahlperiode Fö rd er ke nn ze ich en Zu w en du ng se m pf än ge r Pr oje ktt ite l Pr oje ktb eg inn Pr oje kte nd e Be w illi gu ng ss um m e [€] Ku rz fa ss un g Pr oje kte rge bn iss e 28 16 80 69 11 La nd wi rts ch af ts ka m m er Sc hl es wi g- Ho lst ei n Ve rb un dp ro jek t: Ti er w oh lla be l - A uf ba u e in es m ar kt ge re ch te n Ti er w oh lp ro gr am m s in d er Sc hw ei ne fle isc hk et te - Te ilp ro jek t 6 01 .1 2. 20 11 30 .0 9. 20 14 39 0. 57 1, 30 Zi el d es In no va tio ns vo rh ab en s ist d ie E nt wi ck lu ng , E rp ro bu ng u nd B ew er tu ng e in es m a rk tg er ec ht en , s tu fe nü be rg re ife nd en T ie rw oh lp ro gr am m s zu r E rz eu gu ng v on Sc hw ei ne fle isc h. E s wi rd a uf B as is de s Kr ite rie nk at al og es d es D eu ts ch en Ti er sc hu tz bu nd es e nt wi ck el t, de r g em ei ns am m it Pa rtn er n au s de r L an dw irt sc ha ft, Be ra tu ng , F or sc hu ng u nd d em L eb en sm itt el ei nz el ha nd el (L EH ) in de r G ött ing er In iti at iv gr up pe e nt wo rfe n wu rd e. Z ie l is t, de n Ti er sc hu tz a us ge he nd v on d en b es te he nd en Sy st em en h er au s we ite r z u en tw ick el n, o hn e Pr od uz en te n un d Ve rb ra uc he r m it zu s ta rk a n st ei ge nd en K os te n bz w. P re iss te ig er un ge n zu ü be rfo rd er n. U m d au er ha ft so wo hl qu al ita tiv a ls au ch q ua nt ita tiv e in e Ve rb es se ru ng d es T ie rs ch ut ze s in d er Sc hw ei ne ha ltu ng z u er re ich en , w er de n tie rb ez og en e In di ka to re n zu r E rfa ss un g de s W oh lb ef in de ns d er T ie re e nt wi ck el t. Da s Ko nz ep t o rie nt ie rt sic h an K er nf or de ru ng en fü r m e hr T ie rw oh l, w ie P la tz an ge bo t, Be sc hä fti gu ng u nd V er zic ht a uf d ie K as tra tio n oh ne Sc hm er za us sc ha ltu ng . H ie rz u we rd en S ta lle in ric ht un gs ko nz ep te e nt wi ck el t u nd Pi lo tb et rie be e nt sp re ch en d um ge st el lt. D ive rs e an we nd un gs be zo ge ne Fo rs ch un gs ak tiv itä te n we rd en a uf d en E be ne n La nd wi rts ch af t u nd S ch la ch tu ng du rc hg ef üh rt; d an eb en w ird e in ro bu st es u nd tr an sp ar en te s Pr üf - u nd Ze rti fiz ie ru ng ss ys te m e nt wi ck el t. Di e Ar be ite n we rd en v on F or sc hu ng en z ur Ve rb ra uc he ra kz ep ta nz b eg le ite t. Zi el d es In no va tio ns pr oje kts w ar die E rpr ob un g, Be we rtu ng un d Et ab lie ru ng e in es m ar kt ge re ch te n Ti er wo hl pr og ra m m s fü r Sc hw ei ne fle isc h. D ie e rfo lg re ich e Um se tz un g un d W ei te re nt wi ck lu ng de r K rit er ie n de s Ti er sc hu tz la be ls de s De ut sc he n Ti er sc hu tz bu nd es ko nn te fü r d ie E be ne n M as t u nd S ch la ch tu ng g ez ei gt w er de n. D ie w is se ns ch af tlic he B eg le itu ng fü hr te e in e sa ch lic he P rü fu ng ü be r d en tie rg er ec ht en M eh rw er t d er e in ze ln en K rit er ie n du rc h. E s wu rd en v al id e tie rb ed in gt e In di ka to re n fü r l an dw irt sc ha ftl ich e Be tri eb e id en tif izi er t. Ei n n e u e s Ze rti fiz ie ru ng ss ys te m p rü ft in d er g es am te n Ke tte d ie K rit er ie n de s Ti er sc hu tz la be ls. M ar kt fo rs ch un g zu r V er br au ch er ak ze pt an z ru n de te d as P ro jek t a b. Mi t d em P roj ek t k on nte ei n B eit rag fü r d ie En tw ic kl un g ei ne s wi ss en sc ha fts ba sie rte n Ko ns en se s zu r t ie rg er ec ht en W ei te re nt w ic kl un g de r S ch we in eh al tu ng g es ch af fe n we rd en . W ei te re r Fo rs ch un gs be da rf be st eh t f ür d ie G es ta ltu ng v on Ko m fo rtl ie ge be re ich en u nd d ie H al tu ng v on S ch we in en m it in ta kt en Sc hw än ze n. 28 16 80 70 11 Vz F G m bH E rfo lg m it Sc hw ei n Ve rb un dp ro jek t: Ti er w oh lla be l - A uf ba u e in es m ar kt ge re ch te n Ti er w oh lp ro gr am m s in d er Sc hw ei ne fle isc hk et te - Te ilp ro jek t 7 01 .1 2. 20 11 30 .0 9. 20 14 50 .4 08 ,4 5 Zi el d es In no va tio ns vo rh ab en s ist d ie E nt wi ck lu ng , E rp ro bu ng u nd B ewe rtu ng e in es m a rk tg er ec ht en , s tu fe nü be rg re ife nd en T ie rw oh lp ro gr am m s zu r E rz eu gu ng v on Sc hw ei ne fle isc h. E s wi rd a uf B as is de s Kr ite rie nk at alo ge s de s De ut sc he n Ti er sc hu tz bu nd es e nt wi ck el t, de r g em ei ns am m it Pa rtn er n au s de r L an dw irt sc ha ft, Be ra tu ng , F or sc hu ng u nd d em L eb en sm itt el ei nz el ha nd el (L EH ) in de r G ött ing er In iti at iv gr up pe e nt wo rfe n wu rd e. Z ie l is t, de n Ti er sc hu tz a us ge he nd v on d en b es te he nd en Sy st em en h er au s we ite r z u en tw ick el n, o hn e Pr od uz en te n un d Ve rb ra uc he r m it zu s ta rk a n st ei ge nd en K os te n bz w. P re iss te ig er un ge n zu ü be rfo rd er n. U m d au er ha ft so wo hl qu al ita tiv a ls au ch q ua nt ita tiv e in e Ve rb es se ru ng d es T ie rs ch ut ze s in d er Sc hw ei ne ha ltu ng z u er re ich en , w er de n tie rb ez og en e In di ka to re n zu r E rfa ss un g de s W oh lb ef in de ns d er T ie re e nt wi ck el t. Da s Ko nz ep t o rie nt ie rt sic h an K er nf or de ru ng en fü r m e hr T ie rw oh l, w ie P la tz an ge bo t, Be sc hä fti gu ng u nd V er zic ht a uf d ie K as tra tio n oh ne Sc hm er za us sc ha ltu ng . H ie rz u we rd en S ta lle in ric ht un gs ko nz ep te e nt wi -c ke lt un d Pi lo tb et rie be e nt sp re ch en d um ge st el lt. D ive rs e an we nd un gs be -z og en e Fo rs ch un gs ak tiv itä te n we rd en a uf d en E be ne n La nd wi rts ch af t u nd S ch la ch tu ng du rc hg ef üh rt; d an eb en w ird e in ro bu st es u nd tr an sp are nt es P rü fun d Ze rti fiz ie ru ng ss ys te m e nt wi ck el t. Di e Ar be ite n we rd en v on F or sc hu ng en z ur V er br au ch er - a kz ep ta nz b eg le ite t. Zi el d es In no va tio ns pr oje kts w ar die E rpr ob un g, Be we rtu ng un d Et ab lie ru ng e in es m ar kt ge re ch te n Ti er wo hl pr og ra m m s fü r Sc hw ei ne fle isc h. D ie e rfo lg re ich e Um se tz un g un d W ei te re nt wi ck lu ng de r K rit er ie n de s Ti er sc hu tz la be ls de s De ut sc he n Ti er sc hu tz bu nd es ko nn te fü r d ie E be ne n M as t u nd S ch la ch tu ng g ez ei gt w er de n. D ie w is se ns ch af tlic he B eg le itu ng fü hr te e in e sa ch lic he P rü fu ng ü be r d en tie rg er ec ht en M eh rw er t d er e in ze ln en K rit er ie n du rc h. E s wu rd en v al id e tie rb ed in gt e In di ka to re n fü r l an dw irt sc ha ftl ich e Be tri eb e id en tif izi er t. Ei n n e u e s Ze rti fiz ie ru ng ss ys te m p rü ft in d er g es am te n Ke tte d ie K rit er ie n de s Ti er sc hu tz la be ls. M ar kt fo rs ch un g zu r V er br au ch er ak ze pt an z ru n de te d as P ro jek t a b. Mi t d em P roj ek t k on nte ei n B eit rag fü r d ie En tw ic kl un g ei ne s wi ss en sc ha fts ba sie rte n Ko ns en se s zu r t ie rg er ec ht en W ei te re nt w ic kl un g de r S ch we in eh al tu ng g es ch af fe n we rd en . W ei te re r Fo rs ch un gs be da rf be st eh t f ür d ie G es ta ltu ng v on Ko m fo rtl ie ge be re ich en u nd d ie H al tu ng v on S ch we in en m it in ta kt en Sc hw än ze n. 28 17 20 35 13 IN B Er dm an n Ve rb un dp ro jek t: En tw ic kl un g ei ne s a u to m at is ie rte n M es sv er fa hr en s m itt el s Sp ek tro m et er T ec hn ik zu r D et ek tio n vo n ge sc hm ac ks ab no rm em Eb er fle isc h - T ei lp ro jek t 1 01 .1 1. 20 14 30 .1 1. 20 16 60 .6 11 ,1 0 Au f B as is sp ek tro sk op isc he r M es sv er fa hr en is t e in P ro ze ss an al ys es ys te m z u er fo rs ch en , da s es e rm ög lic ht , s ig ni fik an te E be rg er uc hs au ffä llig ke ite n di re kt a n de r S ch la ch tlin ie z u e rm itt el n. D ie s er fo rd er t U nt er su ch un ge n un d En tw ick lu ng sa rb ei te n zu d en T he m en o pt isc he S en so re n, S pe kt ra l-p ho to m et er u nd d er en P ro ze ss ei ns at z so wi e St eu er so ftw ar es ys te m e un d Ko pp lu ng en m it In du st rie ro bo te rn . B as is de r En tw ic kl un gs ar be ite n sin d ho ch au flö se nd e sp ek tro sk op isc he U nt er su ch un ge n de r Zu sa m m en hä ng e zw isc he n de n In ha lts st of fe n Sk at ol , I nd ol u nd A nd ro st en on . D ie se Zu sa m m en hä ng e we rd en d ur ch In fo rm at io ne n au s de r A ut oF om -A na lyt ik un d de n se n so ris ch en B ew er tu ng en d ur ch d ie T es tp er so ne n er gä nz t. Di es e ko m pl ex en In fo rm at io ne n so lle n üb er e in e m ul tiv ar ia te D at en m od el lie ru ng in e in er ü be rg eo rd ne te n Pr oz es ss of tw ar e zu e in em A us sc hl eu su ng sk rit er iu m d er g er uc hs au ffä llig en T ie rh äl fte n fü hr en . D ie p ra xis re le va nt e Um se tz un g de r M es sa rb ei te n er fo lg t m it Hi lfe e in es In du st rie ro bo te rs . Ab sc hl us sb er ich t l ie gt n oc h ni ch t v or . 28 17 20 36 13 W es tfl ei sc h SC E m it be sc hr än kt er H af tu ng Ve rb un dp ro jek t: En tw ic kl un g ei ne s a u to m at is ie rte n M es sv er fa hr en s m itt el s Sp ek tro m et er T ec hn ik zu r D et ek tio n vo n ge sc hm ac ks ab no rm en Eb er fle isc h - T ei lp ro jek t 2 01 .1 1. 20 14 30 .1 1. 20 16 21 2. 14 3, 60 Au f B as is sp ek tro sk op isc he r M es sv er fa hr en is t e in P ro ze ss an al ys es ys te m z u en tw ick el n, da s es e rm ög lic ht , s ig ni fik an te E be rg er uc hs au ffä llig ke ite n di re kt a n de r S ch la ch tlin ie z u e rm itt el n. D ie s er fo rd er t U nt er su ch un ge n un d En tw ick lu ng sa rb ei te n zu d en T he m en o pt isc he S en so re n, S pe kt ra lp ho to m et er u nd d er en P ro ze ss ei ns at z so wi e St eu er so ftw ar es ys te m e un d Ko pp lu ng en m it In du st rie ro bo te rn . B as is de r En tw ic kl un gs ar be ite n sin d ho ch au flö se nd e sp ek tro sk op isc he U nt er su ch un ge n de r Zu sa m m en hä ng e zw isc he n de n In ha lts st of fe n Sk at ol , I nd ol u nd A nd ro st en on . D ie se Zu sa m m en hä ng e we rd en d ur ch In fo rm at io ne n au s de r A ut oF om -A na lyt ik un d de n se n so ris ch en B ew er tu ng en d ur ch d ie T es tp er so ne n er gä nz t. Di es e ko m pl ex en In fo rm at io ne n so lle n üb er e in e m ul tiv ar ia te D at en m od el lie ru ng in e in er ü be rg eo rd ne te n Pr oz es ss of tw ar e zu e in em A us sc hl eu su ng sk rit er iu m d er g er uc hs au ffä llig en T ie rh äl fte n fü hr en . D ie p ra xis re le va nt e Um se tz un g de r M es sa rb ei te n er fo lg t m it Hi lfe e in es In du st rie ro bo te rs . Ab sc hl us sb er ich t l ie gt n oc h ni ch t v or . Deutscher Bundestag – 18. Wahlperiode – 23 – Drucksache 18/9515 Fö rd er ke nn ze ich en Zu w en du ng se m pf än ge r Pr oje ktt ite l Pr oje ktb eg inn Pr oje kte nd e Be w illi gu ng ss um m e [€] Ku rz fa ss un g Pr oje kte rge bn iss e 28 17 20 37 13 BA N SS S ch la ch t-u nd Fö rd er te ch ni k G m bH Ve rb un dp ro jek t: En tw ic kl un g ei ne s a u to m at is ie rte n M es sv er fa hr en s m itt el s Sp ek tro m et er T ec hn ik zu r D et ek tio n vo n ge sc hm ac ks ab no rm em Eb er fle isc h - T ei lp ro jek t 3 01 .1 1. 20 14 30 .1 1. 20 16 16 3. 97 3, 19 Au f B as is sp ek tro sk op isc he r M es sv er fa hr en is t e in P ro ze ss an al ys es ys te m z u en tw ick el n, da s es e rm ög lic ht , s ig ni fik an te E be rg er uc hs au ffä llig ke ite n di re kt a n de r S ch la ch tlin ie z u e rm itt el n. D ie s er fo rd er t U nt er su ch un ge n un d En tw ick lu ng sa rb ei te n zu d en T he m en o pt isc he S en so re n, S pe kt ra l-p ho to m et er u nd d er en P ro ze ss ei ns at z so wi e St eu er so ftw ar es ys te m e un d Ko pp lu ng en m it In du st rie ro bo te rn . B as is de r En tw ic kl un gs ar be ite n sin d ho ch au flö se nd e sp ek tro sk op isc he U nt er su ch un ge n de r Zu sa m m en hä ng e zw isc he n de n In ha lts st of fe n Sk at ol , I nd ol u nd A nd ro st en on . D ie se Zu sa m m en hä ng e we rd en d ur ch In fo rm at io ne n au s de r A ut oF om -A na lyt ik un d de n se n so ris ch en B ew er tu ng en d ur ch d ie T es tp er so ne n er gä nz t. Di es e ko m pl ex en In fo rm at io ne n so lle n üb er e in e m ul tiv ar ia te D at en m od el lie ru ng in e in er ü be rg eo rd ne te n Pr oz es ss of tw ar e zu e in em A us sc hl eu su ng sk rit er iu m d er g er uc hs au ffä llig en T ie rh äl fte n fü hr en . D ie p ra xis re le va nt e Um se tz un g de r M es sa rb ei te n er fo lg t m it Hi lfe e in es In du st rie ro bo te rs . Ab sc hl us sb er ich t l ie gt n oc h ni ch t v or . 28 17 20 51 13 Fl ei sc hw er k ED EK A N or d G m bH Ve rb un dp ro jek t: W ei te re nt w ic kl un g ei ne s M ar ke nf le isc hp ro gr am m s zu e in er ti er ge re ch te re n Ur pr od uk tio n un te r Be rü ck si ch tig un g ök on om is ch er u nd s oz ia le r As pe kt e – Te ilp ro jek t 1 15 .0 2. 20 15 31 .0 1. 20 18 17 9. 88 4, 36 Zi el d es in te rd isz ip lin är en V er bu nd vo rh ab en s ist d ie fu nd am en ta le V er be ss er un g ei ne s M ar ke nf le isc hp ro gr am m s zu r B er üc ks ich tig un g vo n Ti er wo hl -A nf or de ru ng en ü be r d as ge se tz lic he M aß h in au s. D az u we rd en in e in em m eh rs tu fig en P ro ze ss d ie M aß na hm en u n d Kr ite rie n zu r I nt eg ra tio n vo n Ti er wo hl as pe kt en in d ie P ro du kt io ns ric ht lin ie n de fin ie rt. Au f B as is vo n La nd wi rte - u nd V er br au ch er be fra gu ng en , t ie rg es un dh ei tlic he n Be w er tu ng en u nd n eu es te n Er ke nn tn iss en d es C ha ng e M an ag em en ts , e nt st eh en Be ra tu ng s- , A ud it- u nd V er tra gs ko nz ep te , d ie d ie re ib un gs lo se re U m st el lu ng b ei d en La nd wi rte n un te rs tü tz en u nd d ie A kz ep ta nz d es P ro gr am m s en tla ng d er K et te si ch er st el le n. D ie e nt w ic ke lte n Ko nz ep te s te he n na ch P ro jek ten de fü r a nd ere Tr an sf or m at io ns pr oz es se in d er E rn äh ru ng sw irt sc ha ft zu r V er fü gu ng . I n ei ne m in te rd isz ip lin är en P ro ze ss e ra rb ei te n di e Pa rtn er g em ei ns am e in en K at al og tie rw oh lo rie nt ie rte r K rit er ie n zu r I nt eg ra tio n in d ie P ro du kt io ns ric ht lin ie n de s M ar ke nf le isc hp ro gr am m s. A us ge he nd h ie rv on , u m sp an nt d ie D ef in itio n un d Ev al ui er un g vo n P ro du kt io ns ric ht lin ie n di e ge sa m te P ro jek tla ufz eit . Im V erl au f fl ieß en E rke nn tni ss e z u In ve st iti on s- u nd U m st el lu ng s- , b zw . Z ah lu ng s- u nd K au fb er ei ts ch af te n au s La nd wi rte - u n d Ve rb ra uc he rb ef ra gu ng en in d en E nt sc he id un gs pr oz es s ei n. D ur ch d ie E nt wi ck lu ng n e u e r Ko m m un ik at io ns pr oz es se k ön ne n di e ne ue n Pr od uk tio ns ric ht lin ie n un te r N ut zu ng e in es u m fa ss en de n Be ra tu ng s- u nd C ha ng e- M an ag em en t-A ns at ze s au f P ilo tb et rie be n e in ge fü hr t w er de n. D ie s er m ög lic ht d ie B ew er tu ng d er U m st el lu ng sk os te n so wi e, a uf Sc hl ac ht ho f-E be ne , d er ti er ge su nd he its be zo ge ne n Au sw irk un ge n. U m d ie E in ha ltu ng d er n e u e n V or ga be n sic he rz us te lle n, w ird e rm itt el t, wi e da s be st eh en de M on ito rin gs ys te m u n d di e Be ra tu ng sd ie ns tle ist un ge n er we ite rt we rd en k ön ne n un d ei ne fa ire V er te ilu ng v on Ko st en u nd N ut ze n de s M ar ke nf le isc hp ro gr am m s sic he rg es te llt we rd en k an n. H ie rz u w e rd en V or sc hl äg e fü r e in e Ve rtr ag sg es ta ltu ng e ra rb ei te t, di e Be itr äg e un d Nu tz en a lle r be te ilig te n Pa rte ie n be rü ck sic ht ig en . Ab sc hl us sb er ich t l ie gt n oc h ni ch t v or . 28 17 20 52 13 Ve rm ar kt un gs ge m ei ns ch a ft fü r Z uc ht - u nd N ut zv ie h ZN VG e G Ve rb un dp ro jek t: W ei te re nt w ic kl un g ei ne s M ar ke nf le isc hp ro gr am m s zu e in er ti er ge re ch te re n Ur pr od uk tio n un te r Be rü ck si ch tig un g ök on om is ch er u nd s oz ia le r As pe kt e – Te ilp ro jek t 2 15 .0 2. 20 15 31 .0 1. 20 18 22 5. 61 2, 74 Zi el d es in te rd isz ip lin är en V er bu nd vo rh ab en s ist d ie fu nd am en ta le V er be ss er un g ei ne s M ar ke nf le isc hp ro gr am m s zu r B er üc ks ich tig un g vo n Ti er wo hl -A nf or de ru ng en ü be r d as ge se tz lic he M aß h in au s. D az u we rd en in e in em m eh rs tu fig en P ro ze ss d ie M aß na hm en u n d Kr ite rie n zu r I nt eg ra tio n vo n Ti er wo hl as pe kt en in d ie P ro du kt io ns ric ht lin ie n de fin ie rt. Au f B as is vo n La nd wi rte - u nd V er br au ch er be fra gu ng en , t ie rg es un dh ei tlic he n Be w er tu ng en u nd n eu es te n Er ke nn tn iss en d es C ha ng e M an ag em en ts , e nt st eh en Be ra tu ng s- , A ud it- u nd V er tra gs ko nz ep te , d ie d ie re ib un gs lo se re U m st el lu ng b ei d en La nd wi rte n un te rs tü tz en u nd d ie A kz ep ta nz d es P ro gr am m s en tla ng d er K et te si ch er st el le n. D ie e nt w ic ke lte n Ko nz ep te s te he n na ch P ro jek ten de fü r a nd ere Tr an sf or m at io ns pr oz es se in d er E rn äh ru ng sw irt sc ha ft zu r V er fü gu ng . I n ei ne m in te rd isz ip lin är en P ro ze ss e ra rb ei te n di e Pa rtn er g em ei ns am e in en K at al og tie rw oh lo rie nt ie rte r K rit er ie n zu r I nt eg ra tio n in d ie P ro du kt io ns ric ht lin ie n de s M ar ke nf le isc hp ro gr am m s. A us ge he nd h ie rv on , u m sp an nt d ie D ef in itio n un d Ev al ui er un g vo n P ro du kt io ns ric ht lin ie n di e ge sa m te P ro jek tla ufz eit . Im V erl au f fl ieß en E rke nn tni ss e z u In ve st iti on s- u nd U m st el lu ng s- , b zw . Z ah lu ng s- u nd K au fb er ei ts ch af te n au s La nd wi rte - u n d Ve rb ra uc he rb ef ra gu ng en in d en E nt sc he id un gs pr oz es s ei n. D ur ch d ie E nt wi ck lu ng n e u e r Ko m m un ik at io ns pr oz es se k ön ne n di e ne ue n Pr od uk tio ns ric ht lin ie n un te r N ut zu ng e in es u m fa ss en de n Be ra tu ng s- u nd C ha ng e- M an ag em en t-A ns at ze s au f P ilo tb et rie be n e in ge fü hr t w er de n. D ie s er m ög lic ht d ie B ew er tu ng d er U m st el lu ng sk os te n so wi e, a uf Sc hl ac ht ho f-E be ne , d er ti er ge su nd he its be zo ge ne n Au sw irk un ge n. U m d ie E in ha ltu ng d er n e u e n V or ga be n sic he rz us te lle n, w ird e rm itt el t, wi e da s be st eh en de M on ito rin gs ys te m u n d di e Be ra tu ng sd ie ns tle ist un ge n er we ite rt we rd en k ön ne n un d ei ne fa ire V er te ilu ng v on Ko st en u nd N ut ze n de s M ar ke nf le isc hp ro gr am m s sic he rg es te llt we rd en k an n. H ie rz u w e rd en V or sc hl äg e fü r e in e Ve rtr ag sg es ta ltu ng e ra rb ei te t, di e Be itr äg e un d Nu tz en a lle r be te ilig te n Pa rte ie n be rü ck sic ht ig en . Ab sc hl us sb er ich t l ie gt n oc h ni ch t v or . Drucksache 18/9515 – 24 – Deutscher Bundestag – 18. Wahlperiode Fö rd er ke nn ze ich en Zu w en du ng se m pf än ge r Pr oje ktt ite l Pr oje ktb eg inn Pr oje kte nd e Be w illi gu ng ss um m e [€] Ku rz fa ss un g Pr oje kte rge bn iss e 28 17 20 62 13 H oc hs ch ul e O st we st fa le n- Li pp e Ve rb un dp ro jek t: En tw ic kl un g ei ne s a u to m at is ie rte n M es sv er fa hr en s m itt el s Sp ek tro m et er T ec hn ik zu r D et ek tio n vo n ge sc hm ac ks ab no rm em Eb er fle isc h - T ei lp ro jek t 4 01 .1 1. 20 14 30 .1 1. 20 16 17 7. 03 6, 00 Au f B as is sp ek tro sk op isc he r M es sv er fa hr en is t e in P ro ze ss an al ys es ys te m z u en tw ick el n, da s es e rm ög lic ht , s ig ni fik an te E be rg er uc hs au ffä llig ke ite n di re kt a n de r S ch la ch tlin ie z u e rm itt el n. D ie s er fo rd er t U nt er su ch un ge n un d En tw ick lu ng sa rb ei te n zu d en T he m en o pt isc he S en so re n, S pe kt ra l-p ho to m et er u nd d er en P ro ze ss ei ns at z so wi e St eu er so ftw ar es ys te m e un d Ko pp lu ng en m it In du st rie ro bo te rn . B as is de r En tw ic kl un gs ar be ite n sin d ho ch au flö se nd e sp ek tro sk op isc he U nt er su ch un ge n de r Zu sa m m en hä ng e zw isc he n de n In ha lts st of fe n Sk at ol , I nd ol u nd A nd ro st en on . D ie se Zu sa m m en hä ng e we rd en d ur ch In fo rm at io ne n au s de r A ut oF om -A na lyt ik un d de n se n so ris ch en B ew er tu ng en d ur ch d ie T es tp er so ne n er gä nz t. Di es e ko m pl ex en In fo rm at io ne n so lle n üb er e in e m ul tiv ar ia te D at en m od el lie ru ng in e in er ü be rg eo rd ne te n Pr oz es ss of tw ar e zu e in em A us sc hl eu su ng sk rit er iu m d er g er uc hs au ffä llig en T ie rh äl fte n fü hr en . D ie p ra xis re le va nt e Um se tz un g de r M es sa rb ei te n er fo lg t m it Hi lfe e in es In du st rie ro bo te rs . Ab sc hl us sb er ich t l ie gt n oc h ni ch t v or . 28 17 20 63 13 Ch ris tia n- Al br ec ht s- Un ive rs itä t z u Ki el Ve rb un dp ro jek t: En tw ic kl un g ei ne s a u to m at is ie rte n M es sv er fa hr en s m itt el s Sp ek tro m et er T ec hn ik zu r D et ek tio n vo n ge sc hm ac ks ab no rm en Eb er fle isc h - T ei lp ro jek t 5 01 .1 1. 20 14 30 .1 1. 20 16 90 .0 82 ,9 4 Au f B as is sp ek tro sk op isc he r M es sv er fa hr en is t e in P ro ze ss an al ys es ys te m z u en tw ick el n, da s es e rm ög lic ht , s ig ni fik an te E be rg er uc hs au ffä llig ke ite n di re kt a n de r S ch la ch tlin ie z u e rm itt el n. D ie s er fo rd er t U nt er su ch un ge n un d En tw ick lu ng sa rb ei te n zu d en T he m en o pt isc he S en so re n, S pe kt ra l-p ho to m et er u nd d er en P ro ze ss ei ns at z so wi e St eu er so ftw ar es ys te m e un d Ko pp lu ng en m it In du st rie ro bo te rn . B as is de r En tw ic kl un gs ar be ite n sin d ho ch au flö se nd e sp ek tro sk op isc he U nt er su ch un ge n de r Zu sa m m en hä ng e zw isc he n de n In ha lts st of fe n Sk at ol , I nd ol u nd A nd ro st en on . D ie se Zu sa m m en hä ng e we rd en d ur ch In fo rm at io ne n au s de r A ut oF om -A na lyt ik un d de n se n so ris ch en B ew er tu ng en d ur ch d ie T es tp er so ne n er gä nz t. Di es e ko m pl ex en In fo rm at io ne n so lle n üb er e in e m ul tiv ar ia te D at en m od el lie ru ng in e in er ü be rg eo rd ne te n Pr oz es ss of tw ar e zu e in em A us sc hl eu su ng sk rit er iu m d er g er uc hs au ffä llig en T ie rh äl fte n fü hr en . D ie p ra xis re le va nt e Um se tz un g de r M es sa rb ei te n er fo lg t m it Hi lfe e in es In du st rie ro bo te rs . Ab sc hl us sb er ich t l ie gt n oc h ni ch t v or . Deutscher Bundestag – 18. Wahlperiode – 25 – Drucksache 18/9515 Pr o jek tli st e_ Al te rn at iv en Fe rk el ka st ra tio n Fö rd er ke nn ze ich en Zu w en du ng se m pf än ge r Pr oje ktt ite l Pr oje ktb eg inn Pr oje kte nd e Be w illi gu ng ss um m e [€] Ku rz fa ss un g Pr oje kte rge bn iss e 28 LR 30 00 3 G eo rg -A ug us t-U ni ve rs itä t G öt tin ge n Pr ak tis ch e Er pr ob un g de r Is of lu ra nn ar ko se be i d er Fe rk el ka st ra tio n 01 .1 0. 20 10 30 .1 1. 20 11 11 8. 08 8, 00 Zi el d ie se r F or sc hu ng sa rb ei t i st e in e ve rg le ich en de U nt er su ch un g vo n ei ne m üb er be tri eb lic he n Ei ns at z de r I so flu ra n- Be tä ub un gs ge rä te (A gro co mp ®) un d d er Nu tzu ng vo n E ig en ge rä te n im B et rie b hi ns ich tlic h Ar be its -w irt sc ha ftl ich ke it, L ei st un g un d Hy gi en e. D es W ei te re n so ll er ar be ite t w er de n wi e ei ne A nw en du ng d es B et äu -b un gs ga se s Is of lu ra n du rc h de n Ti er ha lte r s el bs t a rz ne im itt el re ch tlic h um ge se tz t w er de n kö nn te . I n ei ne m Z ei tra u m v o n e in em J ah r s ol le n au f 2 0 NE UL AN D- Be tri eb en D at en e rfa ss t w er de n, w ob ei a uf ze hn B et rie be n ei ge -n e G er ät e ge nu tz t w er de n un d au f d en a nd er en z eh n Be tri eb en e in G er ät d es T ie ra rz te s. D ie fü r d ie K as tra tio n be nö tig e Ar be its ze it wi rd d ire kt , m it Hi lfe e in er St op pu hr , e rfa ss t u nd in v er sc hi ed en e Ar be its sc hr itt e un te rte ilt (u. a. V orb ere itu ng en , Ka st rie re n, Ü be rga ng sz eit en so wi e A ufr äu m- un d R ein igu ng sa rbe ite n, ink lus ive R ein igu ng u n d De sin fe kt io n de s Be tä ub un gs ge rä te s). D ie Ke im be las tun g d er Be täu bu ng sg erä te wi rd m it H ilfe b ak te rio lo gi -s ch er U nt er su ch un ge n vo n Tu pf er pr ob en , d ie n ac h de r R ei ni gu ng u nd D es in fe kt io n de r G er ät e ge no m m en w er -d en , q ua nt ifiz ie rt. P ro be n we rd en a n de n St el le n de s in te ns ive n G eb ra uc hs (u . a . B etä ub un gs sc ha lle n u nd -m as ke n s ow ie Rä de r d es G er ät ew ag en s) ge no mm en . D es W eit ere n s oll er arb eit et we rde n w ie ein e A nw en du ng de s N ar ko se ga se s Is of lu ra n du rc h de n Ti er ha lte r a rz ne im itt el re ch tlic h um ge se tz t w er de n kö nn te . D en kb ar w är e di es in F or m e in er S ac hk en nt ni sp rü fu ng , d ie d en U m ga ng m it de m N ar ko se ga s fü r d ie F er ke lka st ra tio n er la ub t. D ie b et äu bu ng slo se K as tra tio n vo n Fe rk el n ist n ac h eu ro pä isc he r u nd d eu ts ch er Ti er sc hu tz ge se tz ge bu ng b is zu m A lte r v on 7 T ag en e rla ub t, so fe rn k ei n vo n de r n or m al en a n a to m is ch en B es ch af fe nh ei t a bw ei ch en de r B ef un d vo rli eg t. Au s Ti er sc hu tz gr ün de n ist d ie s a lle rd in gs s ch on lä ng er u m st rit te n un d Al te rn at ive n da zu w er de n ge fo rd er t. Di e Ka st ra tio n un te r In ha la tio ns an äs th es ie m it Is of lu ra n un d zu sä tz lic he m A na lg et iku m s te llt ei ne s ol ch e Al te rn at ive da r, wo be i b es tim m te F ra ge n hi ns ich tlic h de r W irt sc ha ftl ich ke it un d Pr ak tik ab ilit ät n oc h ni ch t a u sr e ic he nd g ek lä rt sin d. D as Z ie l d er v or lie ge nd en U nt er su ch un g wa r d ah er d ie Ü be rpr üfu ng de s Ei ns at ze s vo n Is of lu ra n be i d er F er ke lka st ra tio n un te r P ra xis be di ng un ge n. D az u wu rd en a uf 12 P ra xi sb et rie be n de r ü be rb et rie bl ich e Ei ns at z vo n Na rk os eg er ät en m it de r N ut zu ng v on Ei ge ng er ät en h in sic ht lic h Ar be its wi rts ch af tlic hk ei t u nd H yg ie ne v er gl ich en . Au s de n Er ge bn iss en lä ss t s ich s ch lu ss fo lg er n, d as s sic h di e G es am ta rb ei ts ze it pr o Fe rk el b ei e in em ü be rb et rie bl ich en E in sa tz d er N ar ko se ge rä te v er kü rz t, wo be i s ich g ro ße U nt er sc hi ed e zw is ch en d en B et rie be n du rc h un te rs ch ie dl ich es M an ag em en t, di e An za hl H el fe r i m B et rie b un d ba ul ich e G eg eb en he ite n er ge be n. A us m ikr ob io lo gi sc he r S ich t s in d vo r a lle m d ie H al te sc ha le n u n d Rä de r d er N ar ko se ge rä te m it Ke im en b el as te t. Du rc h ei ne g rü nd lic he R ei ni gu ng u nd D es in fe kt io n ko m m t e s zu e in er d eu tlic he n Ke im re du zie ru ng , s o da ss d as R isi ko e in er ba kt er ie lle n Kr an kh ei ts üb er tra gu ng b ei ü be rb et rie bl ich em G er ät ee in sa tz a ls ge rin g ei nz us tu fe n is t. 28 RZ 37 20 66 In te re ss en sg em ei ns ch af t G re nz üb er sc hr ei te nd e In te gr ie rte Qu ali tä tss ich er un g e. V. (G IQ S e.V .) Ve rb un dp ro jek t: W ei te re nt w ic kl un g e in es M ar ke nf le isc hp ro gr a m m s zu e in er tie rg er ec ht er en Ur pr od uk tio n un te r Be rü ck si ch tig un g ök on om is ch er u nd so zi al er A sp ek te - Te ilp ro jek t 3 12 .1 2. 20 14 31 .0 1. 20 18 15 4. 08 6, 54 Zi el d es in te rd isz ip lin är en V er bu nd vo rh ab en s ist d ie fu nd am en ta le V er be ss er un g ei ne s M ar ke nf le isc hp ro gr am m s zu r B er üc ks ich tig un g vo n Ti er wo hl -A nf or de ru ng en ü be r d as ge se tz lic he M aß h in au s. D az u we rd en in e in em m eh rs tu fig en P ro ze ss d ie M aß na hm en u nd Kr ite rie n zu r I nt eg ra tio n vo n Ti er wo hl as pe kt en in d ie P ro du kt io ns ric ht lin ie n de fin ie rt. A uf Ba si s vo n La nd wi rte - u nd V er br au ch er be fra gu ng en , t ie rg es un dh ei tlic he n Be we rtu ng en u nd n e u e st en E rk en nt ni ss en d es C ha ng e M an ag em en ts , e nt st eh en B er at un gs -, Au di tun d Ve rtr ag sk on ze pt e, d ie d ie re ib un gs lo se re U m st el lu ng b ei d en L an dw irt en u nt er st üt ze n un d di e Ak ze pt an z de s Pr og ra m m s en tla ng d er K et te s ich er st el le n. D ie e nt wi ck el te n Ko nz ep te st eh en n ac h Pr oje kte nd e f ür an de re Tr an sfo rm ati on sp roz es se in de r E rnä hru ng sw irts ch aft zu r Ve rfü gu ng . I n ei ne m in te rd isz ip lin är en P ro ze ss e ra rb ei te n di e Pa rtn er g em ei ns am e in en Ka ta lo g tie rw oh lo rie nt ie rte r K rit er ie n zu r I nt eg ra tio n in d ie P ro du kt io ns ric ht lin ie n de s M ar ke nf le isc hp ro gr am m s. A us ge he nd h ie rv on , u m sp an nt d ie D ef in itio n un d Ev al ui er un g vo n Pr od uk tio ns ric ht lin ie n di e ge sa m te P ro jek tla ufz eit . Im V erl au f fl ieß en E rke nn tni ss e z u In ve st iti on s- u nd U m st el lu ng s- , b zw . Z ah lu ng s- u nd K au fb er ei ts ch af te n au s La nd wi rte - u nd Ve rb ra uc he rb ef ra gu ng en in d en E nt sc he id un gs pr oz es s ei n. D ur ch d ie E nt wi ck lu ng n eu er Ko m m un ik at io ns pr oz es se k ön ne n di e ne ue n Pr od uk tio ns ric ht lin ie n un te r N ut zu ng e in es u m fa ss en de n Be ra tu ng s- u nd C ha ng e- M an ag em en t-A ns at ze s au f P ilo tb et rie be n ei ng ef üh rt w e rd en . D ie s er m ög lic ht d ie B ew er tu ng d er U m st el lu ng sk os te n so wi e, a uf S ch la ch th of - Eb en e, d er ti er ge su nd he its be zo ge ne n Au sw irk un ge n. U m d ie E in ha ltu ng d er n eu en Vo rg ab en s ich er zu st el le n, w ird e rm itt el t, wi e da s be st eh en de M on ito rin gs ys te m u nd d ie Be ra tu ng sd ie ns tle ist un ge n er we ite rt we rd en k ön ne n un d ei ne fa ire V er te ilu ng v on K os te n u n d Nu tz en d es M ar ke nf le isc hp ro gr am m s sic he rg es te llt we rd en k an n. H ie rz u we rd en Vo rs ch lä ge fü r e in e Ve rtr ag sg es ta ltu ng e ra rb ei te t, di e Be itr äg e un d Nu tz en a lle r b et ei lig te n Pa rte ie n be rü ck sic ht ig en . Ab sc hl us sb er ich t l ie gt n oc h ni ch t v or . Drucksache 18/9515 – 26 – Deutscher Bundestag – 18. Wahlperiode Fö rd er ke nn ze ich en Zu w en du ng se m pf än ge r Pr oje ktt ite l Pr oje ktb eg inn Pr oje kte nd e Be w illi gu ng ss um m e [€] Ku rz fa ss un g Pr oje kte rge bn iss e 28 RZ 37 20 67 R he in is ch e Fr ie dr ich - W ilh el m s- Un ive rs itä t B on n Ve rb un dp ro jek t: W ei te re nt w ic kl un g e in es M ar ke nf le isc hp ro gr a m m s zu e in er tie rg er ec ht er en Ur pr od uk tio n un te r Be rü ck si ch tig un g ök on om is ch er u nd so zi al er A sp ek te - Te ilp ro jek t 4 12 .1 2. 20 14 31 .0 1. 20 18 14 4. 16 1, 00 Zi el d es in te rd isz ip lin är en V er bu nd vo rh ab en s ist d ie fu nd am en ta le V er be ss er un g ei ne s M ar ke nf le isc hp ro gr am m s zu r B er üc ks ich tig un g vo n Ti er wo hl -A nf or de ru ng en ü be r d as ge se tz lic he M aß h in au s. D az u we rd en in e in em m eh rs tu fig en P ro ze ss d ie M aß na hm en u nd Kr ite rie n zu r I nt eg ra tio n vo n Ti er wo hl as pe kt en in d ie P ro du kt io ns ric ht lin ie n de fin ie rt. A uf Ba si s vo n La nd wi rte - u nd V er br au ch er be fra gu ng en , t ie rg es un dh ei tlic he n Be we rtu ng en u nd n e u e st en E rk en nt ni ss en d es C ha ng e M an ag em en ts , e nt st eh en B er at un gs -, Au di tun d Ve rtr ag sk on ze pt e, d ie d ie re ib un gs lo se re U m st el lu ng b ei d en L an dw irt en u nt er st üt ze n un d di e Ak ze pt an z de s Pr og ra m m s en tla ng d er K et te s ich er st el le n. D ie e nt wi ck el te n Ko nz ep te st eh en n ac h Pr oje kte nd e f ür an de re Tr an sfo rm ati on sp roz es se in de r E rnä hru ng sw irts ch aft zu r Ve rfü gu ng . I n ei ne m in te rd isz ip lin är en P ro ze ss e ra rb ei te n di e Pa rtn er g em ei ns am e in en Ka ta lo g tie rw oh lo rie nt ie rte r K rit er ie n zu r I nt eg ra tio n in d ie P ro du kt io ns ric ht lin ie n de s M ar ke nf le isc hp ro gr am m s. A us ge he nd h ie rv on , u m sp an nt d ie D ef in itio n un d Ev al ui er un g vo n Pr od uk tio ns ric ht lin ie n di e ge sa m te P ro jek tla ufz eit . Im V erl au f fl ieß en E rke nn tni ss e z u In ve st iti on s- u nd U m st el lu ng s- , b zw . Z ah lu ng s- u nd K au fb er ei ts ch af te n au s La nd wi rte - u nd Ve rb ra uc he rb ef ra gu ng en in d en E nt sc he id un gs pr oz es s ei n. D ur ch d ie E nt wi ck lu ng n eu er Ko m m un ik at io ns pr oz es se k ön ne n di e ne ue n Pr od uk tio ns ric ht lin ie n un te r N ut zu ng e in es u m fa ss en de n Be ra tu ng s- u nd C ha ng e- M an ag em en t-A ns at ze s au f P ilo tb et rie be n ei ng ef üh rt w e rd en . D ie s er m ög lic ht d ie B ew er tu ng d er U m st el lu ng sk os te n so wi e, a uf S ch la ch th of - Eb en e, d er ti er ge su nd he its be zo ge ne n Au sw irk un ge n. U m d ie E in ha ltu ng d er n eu en Vo rg ab en s ich er zu st el le n, w ird e rm itt el t, wi e da s be st eh en de M on ito rin gs ys te m u nd d ie Be ra tu ng sd ie ns tle ist un ge n er we ite rt we rd en k ön ne n un d ei ne fa ire V er te ilu ng v on K os te n u n d Nu tz en d es M ar ke nf le isc hp ro gr am m s sic he rg es te llt we rd en k an n. H ie rz u we rd en Vo rs ch lä ge fü r e in e Ve rtr ag sg es ta ltu ng e ra rb ei te t, di e Be itr äg e un d Nu tz en a lle r b et ei lig te n Pa rte ie n be rü ck sic ht ig en . Ab sc hl us sb er ich t l ie gt n oc h ni ch t v or . 28 RZ 37 20 68 Ch ris tia n- Al br ec ht s- Un ive rs itä t z u Ki el Ve rb un dp ro jek t: W ei te re nt w ic kl un g e in es M ar ke nf le isc hp ro gr a m m s zu e in er tie rg er ec ht er en Ur pr od uk tio n un te r Be rü ck si ch tig un g ök on om is ch er u nd so zi al er A sp ek te - Te ilp ro jek t 5 12 .1 2. 20 14 01 .0 1. 20 16 49 .8 95 ,3 1 Zi el d es in te rd isz ip lin är en V er bu nd vo rh ab en s ist d ie fu nd am en ta le V er be ss er un g ei ne s M ar ke nf le isc hp ro gr am m s zu r B er üc ks ich tig un g vo n Ti er wo hl -A nf or de ru ng en ü be r d as ge se tz lic he M aß h in au s. D az u we rd en in e in em m eh rs tu fig en P ro ze ss d ie M aß na hm en u nd Kr ite rie n zu r I nt eg ra tio n vo n Ti er wo hl as pe kt en in d ie P ro du kt io ns ric ht lin ie n de fin ie rt. A uf Ba si s vo n La nd wi rte - u nd V er br au ch er be fra gu ng en , t ie rg es un dh ei tlic he n Be we rtu ng en u nd n e u e st en E rk en nt ni ss en d es C ha ng e M an ag em en ts , e nt st eh en B er at un gs -, Au di tun d Ve rtr ag sk on ze pt e, d ie d ie re ib un gs lo se re U m st el lu ng b ei d en L an dw irt en u nt er st üt ze n un d di e Ak ze pt an z de s Pr og ra m m s en tla ng d er K et te s ich er st el le n. D ie e nt wi ck el te n Ko nz ep te st eh en n ac h Pr oje kte nd e f ür an de re Tr an sfo rm ati on sp roz es se in de r E rnä hru ng sw irts ch aft zu r Ve rfü gu ng . I n ei ne m in te rd isz ip lin är en P ro ze ss e ra rb ei te n di e Pa rtn er g em ei ns am e in en Ka ta lo g tie rw oh lo rie nt ie rte r K rit er ie n zu r I nt eg ra tio n in d ie P ro du kt io ns ric ht lin ie n de s M ar ke nf le isc hp ro gr am m s. A us ge he nd h ie rv on , u m sp an nt d ie D ef in itio n un d Ev al ui er un g vo n Pr od uk tio ns ric ht lin ie n di e ge sa m te P ro jek tla ufz eit . Im V erl au f fl ieß en E rke nn tni ss e z u In ve st iti on s- u nd U m st el lu ng s- , b zw . Z ah lu ng s- u nd K au fb er ei ts ch af te n au s La nd wi rte - u nd Ve rb ra uc he rb ef ra gu ng en in d en E nt sc he id un gs pr oz es s ei n. D ur ch d ie E nt wi ck lu ng n eu er Ko m m un ik at io ns pr oz es se k ön ne n di e ne ue n Pr od uk tio ns ric ht lin ie n un te r N ut zu ng e in es u m fa ss en de n Be ra tu ng s- u nd C ha ng e- M an ag em en t-A ns at ze s au f P ilo tb et rie be n ei ng ef üh rt w e rd en . D ie s er m ög lic ht d ie B ew er tu ng d er U m st el lu ng sk os te n so wi e, a uf S ch la ch th of - Eb en e, d er ti er ge su nd he its be zo ge ne n Au sw irk un ge n. U m d ie E in ha ltu ng d er n eu en Vo rg ab en s ich er zu st el le n, w ird e rm itt el t, wi e da s be st eh en de M on ito rin gs ys te m u nd d ie Be ra tu ng sd ie ns tle ist un ge n er we ite rt we rd en k ön ne n un d ei ne fa ire V er te ilu ng v on K os te n u n d Nu tz en d es M ar ke nf le isc hp ro gr am m s sic he rg es te llt we rd en k an n. H ie rz u we rd en Vo rs ch lä ge fü r e in e Ve rtr ag sg es ta ltu ng e ra rb ei te t, di e Be itr äg e un d Nu tz en a lle r b et ei lig te n Pa rte ie n be rü ck sic ht ig en . Ab sc hl us sb er ich t l ie gt n oc h ni ch t v or . Deutscher Bundestag – 18. Wahlperiode – 27 – Drucksache 18/9515 Satz: Satzweiss.com Print, Web, Software GmbH, Mainzer Straße 116, 66121 Saarbrücken, www.satzweiss.com Druck: Printsystem GmbH, Schafwäsche 1-3, 71296 Heimsheim, www.printsystem.de Vertrieb: Bundesanzeiger Verlag GmbH, Postfach 10 05 34, 50445 Köln, Telefon (02 21) 97 66 83 40, Fax (02 21) 97 66 83 44, www.betrifft-gesetze.de ISSN 0722-8333