LANDTAG DES SAARLANDES 15. Wahlperiode Drucksache 15/1210 (15/1168) 16.01.2015 A N T W O R T zu der Anfrage der Abgeordneten Isolde Ries (SPD) betr.: Cumarin in Zimtprodukten Vorbemerkung der Fragestellerin: „Die Fernsehsendung Plusminus hat über die Ge- fahren von Gebäckbestandteilen informiert und da Weihnachten vor der Tür steht und die Menschen Plätzchen backen ist es notwendig zu wissen, dass von Produkten, die im Saarland gekauft werden keine Gefahr für Verbraucherinnen und Verbraucher ausgeht. In den vergangenen Jahren enthielten Zimtprodukte in vielen Fällen unzulässig hohe Mengen des möglicherweise krebserregenden Duftstoffes Cumarin.“ Vorbemerkung der Landesregierung: Nach einer Veröffentlichung des Bundesinstitutes für Risikobewertung (http://www.bfr.bund.de/de/a-z_index/cumarin-5103.html) geht man mittlerweile davon aus, dass Cumarin beim Menschen keine tumorauslösende Wirkung hat. Dennoch ist die Aufnahme des Stoffes zu minimieren, da er bei empfindlichen Menschen leberschädigende Wirkungen haben kann. Wie viele Proben wurden in 2013 und 2014 auf Cumarin untersucht? Welche Ergebnisse hatten diese Proben? Zu Frage 1: Im Zeitraum November/Dezember 2013 wurden insgesamt 23 Proben zimthaltiges Weihnachtsgebäck (Zimtwaffeln/-stern) überwiegend aus handwerklicher Herstellung in der Abteilung B (Lebensmittelchemische Untersuchungen) des Landesamtes für Verbraucherschutz untersucht. Im Zeitraum November/Dezember 2014 wurden insgesamt 36 Proben zimthaltiges Weihnachtsgebäck untersucht. Darunter waren 28 Proben Zimtwaffeln/Zimtsterne, 7 Proben Lebkuchen und 1 Probe Weihnachtsschokolade. Die Ergebnisse sind in der Anlage aufgeführt. Ausgegeben: 16.01.2015 (01.12.2014) Drucksache 15/1210 (15/1168) Landtag des Saarlandes - 15. Wahlperiode - - 2 - Wie oft wurden die Grenzwerte von Cumarin überschritten? Zu Frage 2: Der Höchstgehalt an Cumarin von 50 mg/kg nach der VO (EG) Nr. 1334/2008 wurde unter Berücksichtigung der Messunsicherheit im Jahr 2013 bei 1 Probe und 2014 bei 5 Proben Zimtwaffeln überschritten. Ist der Landesregierung bekannt, ob es Rückrufaktionen gab? Wenn ja, wann und wie viele? Zu Frage 3: Die Produkte, die über dem Grenzwert lagen, wurden aus dem Verkehr genommen. Es wurde veranlasst, dass in den Verkaufsräumen der betroffenen Betriebe mittels eines Aushangs über den zu hohen Cumarin-Gehalt der betroffenen Produkte informiert und vom Verzehr abgeraten wurde. Drucksache 15/1210 (15/1168) Landtag des Saarlandes - 15. Wahlperiode - - 3 - Anlage 2013 Bezeich- nung PLZ / Ort Ort Eingang mg/k g Messun- sicherheit mg/kg Höchst- gehalt mg/kg Über- schrei- tung Zimtwaffeln 66773 Schwalbach 11.11.2013 11,1 50 nein Zimtsterne 79395 Neuenburg am Rhein, Stadt 11.11.2013 < 2,5 50 nein Zimtwaffeln 66606 Bliesen 12.11.2013 < 2,5 50 nein BioZimtwaffeln 66646 Marpingen 12.11.2013 3,5 50 nein Zimtwaffeln 66822 Lebach 12.11.2013 < 2,5 50 nein Zimtsterne 66111 Saarbrücken 13.11.2013 < 2,5 50 nein Zimtwaffeln 66111 Saarbrücken 13.11.2013 47,7 4,4 50 nein Zimtwaffeln 55774 Baumholder, Stadt 15.11.2013 < 2,5 50 nein Zimtwaffeln 66111 Saarbrücken 15.11.2013 5,6 50 nein Zimtwaffeln 66299 Friedrichsthal, Stadt 18.11.2013 < 2,5 50 nein Zimtwaffeln 66606 Sankt Wendel, Kreisstadt 18.11.2013 < 2,5 50 nein Zimtwaffeln 66663 Merzig, Kreisstadt 18.11.2013 < 2,5 50 nein Zimtwaffeln 66265 Heusweiler 18.11.2013 < 2,5 50 nein Zimtwaffel 66265 Heusweiler 18.11.2013 < 2,5 50 nein Zimtwaffeln 66292 Riegelsberg 18.11.2013 < 2,5 50 nein Zimtwaffeln 66679 Losheim am See 18.11.2013 < 2,5 50 nein Zimtrollen SE 25225 Helsingborg /Schweden 19.11.2013 30,6 50 nein Zimtwaffeln 66280 Neuweiler 20.11.2013 37,7 50 nein Zimtwaffeln 66287 Quierschied 20.11.2013 < 2,5 50 nein Zimtwaffeln 66636 Sotzweiler 20.11.2013 6 50 nein Zimtwaffel 66424 Homburg 22.11.2013 140,3 15,7 50 ja Zimtwaffeln 66606 Bliesen 26.11.2013 < 2,5 50 nein Zimtwaffeln 66459 Kirkel 26.11.2013 < 2,5 50 nein Drucksache 15/1210 (15/1168) Landtag des Saarlandes - 15. Wahlperiode - - 4 - Anlage 2014 Bezeich- nung PLZ / Ort Ort Eingang mg/kg Messun- sicherheit g/kg Höchst- gehalt mg/kg Über- schrei- tung Lebkuchenherz 66789 Wallerfangen 07.11.2014 3,8 50 nein Lebkuchen 66111 Saarbrücken, Landeshauptstadt 10.11.2014 12,6 50 nein Schokoladen - Lebkuchen 66111 Saarbrücken, Landeshauptstadt 10.11.2014 22,6 50 nein Winter Schokolade 66740 Saarlouis, Kreisstadt 11.11.2014 < 2,5 50 nein Zimtwaffeln 66773 Schwalbach 12.11.2014 29,6 50 nein Zimtwaffeln 66629 Freisen 12.11.2014 39,8 50 nein Zimtwaffeln 66802 Überherrn 13.11.2014 11,6 50 nein Zimtwaffeln 66822 Lebach, Stadt 13.11.2014 < 2,5 50 nein Honigkuchen / Lebkuchen 66440 Blieskastel, Stadt 14.11.2014 < 2,5 50 nein Zimtwaffeln 66571 Eppelborn 14.11.2014 74,9 7,9 50 ja Zimtsterne 66424 Homburg, Kreisstadt 14.11.2014 27,6 50 nein Zimtwaffeln 66424 Homburg, Kreisstadt 14.11.2014 129,7 2,1 50 ja Zimtwaffeln 66763 Dillingen/ Saar, Stadt 14.11.2014 < 2,5 50 nein Bio Zimtwaffeln 66663 Merzig, Kreisstadt 18.11.2014 46,9 4,6 50 nein Lebkuchenherz 66111 Saarbrücken, Landeshauptstadt 20.11.2014 31,7 50 nein Zimtwaffeln 66459 Kirkel 21.11.2014 < 2,5 50 nein Zimtwaffeln 66538 Neunkirchen, Kreisstadt 21.11.2014 < 2,5 50 nein Zimtwaffeln 66538 Neunkirchen, Kreisstadt 21.11.2014 37,7 50 nein Zimtwaffeln 66280 Sulzbach/ Saar, Stadt 24.11.2014 87,2 5,7 50 ja Zimtwaffeln 66663 Merzig, Kreisstadt 24.11.2014 < 2,5 50 nein Zimtwaffeln 66299 Friedrichsthal, Stadt 25.11.2014 < 2,5 50 nein Zimtwaffeln 66299 Friedrichsthal, Stadt 25.11.2014 < 2,5 50 nein Zimtwaffeln 66287 Quierschied 28.11.2014 20,5 50 nein Zimtwaffeln 66287 Quierschied 28.11.2014 < 2,5 50 nein Zimtwaffeln 66111 Saarbrücken, Landeshauptstadt 28.11.2014 3,4 50 nein Zimtwaffeln 66333 Völklingen, Stadt 28.11.2014 4,4 50 nein Zimtwaffeln 66333 Völklingen, Stadt 28.11.2014 < 2,5 50 nein Zimtwaffeln 66793 Saarwellingen 28.11.2014 54,6 1,7 50 ja Zimtwaffeln 66740 Saarlouis, Kreisstadt 28.11.2014 < 2,5 50 nein Zimtwaffeln 66740 Saarlouis, Kreisstadt 28.11.2014 < 2,5 50 nein Zimtwaffeln 66763 Dillingen/ Saar, Stadt 28.11.2014 < 2,5 50 nein Lebkuchen 66787 Wadgassen 01.12.2014 < 2,5 50 nein Lebkuchen 66763 Dillingen/ Saar, Stadt 01.12.2014 < 2,5 50 nein Zimtwaffeln 66740 Saarlouis, Kreisstadt 01.12.2014 35,2 50 nein Zimtwaffeln 66111 Saarbrücken, Landeshauptstadt 02.12.2014 66,9 0,9 50 ja Zimtwaffeln 66701 Beckingen 02.12.2014 < 2,5 50 nein