LANDTAG DES SAARLANDES 

 16. Wahlperiode Drucksache 16/367 (16/304) 
 30.04.2018 
 

 
 
 

A N T W O R T 
 

zu der  
 

Anfrage des Abgeordneten Lutz Hecker (AfD) 
 
 
betr.: Selbstversorgungsgrad Agrarprodukte im Saarland  
 
 

Inwieweit versorgt sich das Saarland selbst mit 
Agrarprodukten bzw. wie hoch ist der Selbstversorgungsgrad
? (aufgeschlüsselt nach Produkten 
und wenn möglich ob die Produkte aus traditioneller
 oder Öko-Landwirtschaft stammen) 

 
Zu Frage 1: 
 
Erzeugungsmengen, Selbstversorgungsgrade, Ökoanteile Saarland  
 

Produktsparte 

Erzeugungsmenge Saarland  
(t, hl, Stk, Anz.) 

Selbstversorgungsgrad 
Saarland 

Gesamt 
Darunter % 
Ökoanteil 

% 

Rind/Kalb Anz   50.170 14   36 

Schweine Anz     5.613   7     2 

Schafe Anz 
  15.105 

19 
  11 

Ziegen Anz 44 

Geflügel Anz 166.145   2   2 

Eier (Stk in 1000)   27.160 *   12 

Kartoffeln in t     3.900 *     7 

Mahlgetreide in t   79.914 * 127 

Milch (hl)   94.885 * 105 

Wein (hl)     7.808 *   36 

Gemüse     2.600 13     0 

Obst  * * * 

 
Quellen:  Destatis, Stat. Landesamt Saarland, AMI – Agrarmarkt Informations-

Gesellschaft mbH – für 2015, 2016, 2017  
*) nicht bekannt  

 
 
 
 
 
 
Ausgegeben:  30.04.2018 (09.03.2018) bitte wenden 



Drucksache 16/367 (16/304) Landtag des Saarlandes    - 16. Wahlperiode - 
 

 - 2 - 

Hat die Landesregierung Erkenntnisse über Vergleichszahlen
 aus anderen Bundesländern bzw. 
darüber, wo sich das Saarland in einem bundesweiten
 Vergleich (Ranking) befindet? 
 

Zu Frage 2: 
 
Erkenntnisse über Vergleichszahlen aus anderen Bundesländern liegen nicht vor. Für 
die Bundesrepublik Deutschland liegen folgende Zahlen vor:  
 
 

Bundesrepublik Deutschland 

Produktsparte Produktion  Ökoanteil % 
Selbstversorgungsgrad
 

Sektor Vieh und Fleisch  
Fleisch   
(in 1000t) 

Bez. auf  Tiere 
(Anz) 

% 

- Rind-Kalbfleisch  1.120,9 5,7 103 

- Schweinefleisch  5.453,8 0,7 121 

- Schaffleisch  20,6 12,3 
42 

- Ziegenfleisch  0,4 33,2 

- Geflügelfleisch  1.514,2 4,1 103 

Weitere Sektoren    

- Eier (Stk in Mio) 12.791 10,5 * 

- Kartoffeln (in t) 1.080.000 1,7 146 

- Getreide (in t) 41.602.000 1,7 113 

- Milch (hl) 5.056.700 2,5 120 

- Wein (hl) 9.013.000 * * 

- Gemüse (in t) 3.815.881 8,0 37 

- Marktobstanbau (in t) 143.200 2,0 * 

 
Quellen:  Destatis,  AMI – Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH – für 2015, 2016, 

2017, BÖLW – Bund ökologische Lebensmittelwirtschaft e.V. - 2017, 
 *) nicht bekannt