SCHLESWIG-HOLSTEINISCHER LANDTAG Drucksache 18/3493 
18. Wahlperiode 03.11.2015 

Kleine Anfrage 
 

des Abgeordneten Volker Dornquast (CDU) 
 

und 
 

Antwort 
 

der Landesregierung - Ministerium für Soziales, Gesundheit, Wissenschaft und 
Gleichstellung 
 

Mensakapazitäten der schleswig-holsteinischen Hochschulen 
 

 

 

 

 

1. Auf welche Studierendenzahlen sind die Mensen der einzelnen Hochschulen ausgerichtet
? 

 

Antwort: 

 

Die Mensen der einzelnen Hochschulen, die vom Studentenwerk Schleswig-Holstein 

bewirtschaftet werden, sind in der Regel auf die Anzahl der flächenbezogenen Studienplätze
 ausgerichtet. 

In den Hauptbesuchszeiten der Mensen erfolgt ein 3-facher Platzwechsel während 

der Mittagszeit (11.30 Uhr bis 14.00 Uhr). 

 

2. Wie viele Essen werden in den einzelnen Mensen täglich herausgegeben? 

 

 

 

 



Drucksache 18/3493 Schleswig-Holsteinischer Landtag - 18. Wahlperiode 

 

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Antwort:  

 

Eine Angabe der täglich herausgegebenen Essen in den einzelnen Mensen ist nicht 

möglich. Das Studentenwerk hat im Jahr 2014 insgesamt 1.455.081 Portionen herausgegeben
, die sich wie folgt auf die einzelnen Mensen verteilen. 

 

Mensa Portionen 2014 

Mensa I Kiel 

Mensa II Kiel1 

Kesselhaus-Mensa 

Schwentine-Mensa 

Mensa Flensburg2 

Mensa Lübeck3 

Mensa Heide  

Mensa Wedel 

500.540 

335.185 

40.945 

120.875 

154.465 

229.516 

58.432 

15.123 

Gesamt 1.455.081 

 
  1:  inkl. Portionen für Mensa Osterrönfeld und TF Gaarden 
  2:  inkl. Portionen für Mensa Munketoft und B-Gebäude 
  3:  inkl. Portionen für Mensa Musikhochschule  

 

Quelle: Geschäftsbericht des Studentenwerks Schleswig-Holstein für das Jahr 2014 

 

3. Reichen die Kapazitäten der einzelnen Mensen aus, um die Nachfrage zu befriedigen
?  

 

Antwort:  

 

Die Produktionskapazitäten der Küchen reichen grundsätzlich aus, eine Steigerung 

der Portionsmengen ist noch möglich. Begrenzt sind die Raumkapazität der Mensen 

und die Anzahl der Sitzplätze.  

Für eine Optimierung der Essensversorgung in den Mensen ist das Studentenwerk 

seit längerem mit den Hochschulleitungen im Gespräch, um die Pausenzeitenregelungen
 der Hochschulen zu Gunsten einer besseren Essensversorgung zu verändern
. 

 

4. Wie beurteilt die Landesregierung die Versorgung mit Mensen an den schleswigholsteinischen
 Hochschulen, insbesondere mit Blick auf die steigenden Studierendenzahlen
? 



Schleswig-Holsteinischer Landtag - 18. Wahlperiode Drucksache 18/3493 

 

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Antwort:  

 

Die Versorgung der Studierenden durch die Mensen ist gewährleitet. Das Studentenwerk
 bietet neben den 13 Mensen landesweit auch ein umfangreiches CafeteriaAngebot
 mit insgesamt 17 Cafeterien an den Hochschulstandorten an, welches die 

Versorgung in den Mensen ergänzt und unterstützt. Außerdem bietet das Studentenwerk
 seit einiger Zeit in den Mensen auch neue, moderne Essensdarreichungsformen
 „To Go“ an. 

Das Studentenwerk ist zudem, wie bereits erwähnt, sehr um eine Optimierung der 

starren und engen Pausenzeiten der Hochschulen zu Gunsten einer besseren Essensversorgung
 in den Mensen bemüht. 

Es ist seitens des Studentenwerks geplant, die Cafeteria- Angebote noch weiter auszubauen
 und die To Go-Angebote in noch größerem Umfang anzubieten.  

 

5. Welche Pläne verfolgt die Landesregierung, um die Mensakapazitäten zu erhöhen
? 

 

Antwort:  

 

Siehe Antwort auf Frage 4