SCHLESWIG-HOLSTEINISCHER LANDTAG Drucksache 19/ 908 19. Wahlperiode 13.09.2018 Kleine Anfrage des Abgeordneten Volker Schnurrbusch, AfD und Antwort der Landesregierung – Ministerium für Justiz, Europa, Verbraucherschutz und Gleichstellung Situation der Schlachtbetriebe in Schleswig-Holstein 1. Wie viele Schlachtbetriebe gibt es zum jetzigen Zeitpunkt und wie entwickelte sich die Struktur der Schlachtbetriebe in Schleswig-Holstein in den vergangenen 20 Jahren (bitte jährliche Darstellung der Zahl der Betriebe mit eigener Schlachtung inklusive Anzahl geschlachteter Tiere und Zahl der Schlachthöfe inklusive Anzahl geschlachteter Tiere, aufgeschlüsselt nach Kreisen sowie Herkunft der geschlachteten Tiere)? Antwort: Zum jetzigen Zeitpunkt gibt es in Schleswig-Holstein 102 Schlachtbetriebe. Nachstehende Tabelle enthält die Entwicklung der Schlachtbetriebe, aufgeschlüsselt nach Kreisen und kreisfreien Städten, seit 2014. Weitere Daten über die Entwicklung der Struktur der Schlachtbetriebe in Schleswig-Holstein in den vergangenen 20 Jahren liegen nicht vor. Drucksache 19/908 Schleswig-Holsteinischer Landtag - 19. Wahlperiode 2 Die Schlachtzahlen der Jahre 2014 bis 2017 sind in anliegenden Tabellen aufgeschlüsselt nach Kreisen und kreisfreien Städten aufgeführt. Darüber hinausgehende Daten zur Anzahl der Schlachtungen pro Betrieb liegen nicht vor. Bei der Herkunft der Tiere wird gemäß Schlachtstatistik nur zwischen inländischen und ausländischen Tieren unterschieden, weitergehende Daten zur Herkunft der Tiere (Schlachtung eigener oder zugekaufter Tiere) liegen nicht vor. Die Schlachtstatistiken der Kreise und kreisfreien Städte sind online beim Statistikamt Nord abrufbar: https://www.statistik-nord.de/zahlen-fakten/landwirtschaft /viehbestand-und-tierische-erzeugung/dokumentenansicht/viehwirtschaft -in-schleswig-holstein-1/ 2. Wie bewertet die Landesregierung diese Entwicklung und wie können kleine und mittelständische Betriebe gefördert werden, um die eigene Schlachtung zu erhalten bzw. wieder aufzunehmen? Antwort: Die Anzahl der Schlachtbetriebe in Schleswig-Holstein hat sich in den letzten Jahren nicht wesentlich verändert. Schleswig-Holsteinischer Landtag - 19. Wahlperiode Drucksache 19/908 3 Die Landesregierung sieht derzeit keine Veranlassung, den Erhalt oder die Wiederaufnahme von Schlachtbetrieben zu fördern oder in diesem Bereich regulierend einzugreifen. 3. Wie beurteilt die Landesregierung die Aspekte Tierwohl und Umweltschutz angesichts längerer Transportzeiten der Tiere zu den Schlachthöfen? Antwort: Die Landesregierung sieht lange Transportzeiten vor allem aus Gründen des Tierschutzes kritisch. Schleswig-Holstein hat sich deshalb bereits mehrfach auf Bundesebene für Verbesserungen im Tierschutz bei Tiertransporten eingesetzt. Zuletzt hat Schleswig-Holstein im Rahmen der Agrarministerkonferenz im April 2018 einen Beschluss initiiert, der den Bund auffordert, sich auf EU-Ebene für ein Verbot von Langstreckentransporten von Schlachttieren zu verwenden. 4. Wie lässt sich nach Meinung der Landesregierung den Zentralisierungstendenzen der Schlachtbetriebe entgegenwirken? Antwort: Siehe Antwort zu Frage 2. 5. Welche Strategie hat die Landesregierung zur Dislozierung von Schlachtbetrieben in Schleswig-Holstein? Antwort Siehe Antwort zu Frage 2. Drucksache 19/908 Schleswig-Holsteinischer Landtag - 19. Wahlperiode 4 G H G H G H G H G H Insgesamt 497 155 96 134 026 39 14 180 30 1 048 – 545 – darunter Auslandtiere – – 7 149 – 74 – – – – – FLENSBURG – – – – – – – – – – KIEL – – – – – – – – – – LÜBECK – – 1 778 – 205 4 – – 7 – NEUMÜNSTER 1 537 – – – – – – – – – Dithmarschen 1 468 13 208 – 178 1 9 – – – Herzogtum Lauenburg 5 496 31 330 16 215 18 3 – 36 – Nordfriesland 12 148 4 34 710 – 1 452 – 128 – – – Ostholstein 9 390 16 176 5 498 – 3 – 5 – Pinneberg 44 309 2 12 105 – 1 524 – 166 – 77 – Plön 10 164 11 2 944 – 701 – 126 – 7 – Rendsburg-Eckernförde 6 146 6 573 13 1 288 – 219 – 5 – Schleswig-Flensburg 21 592 – 23 348 5 4 993 – 275 – 289 – Segeberg 3 525 – 25 503 – 1 356 – 100 – 104 – Steinburg 365 455 – 2 873 – – – 19 – – – Stormarn 15 925 13 29 478 – 1 770 7 – – 15 – Insgesamt 47 106 9 2 974 1 466 1 19 – 144 – Insgesamt 2 ausgewachsene Rinder, die noch nicht gekalbt haben 3 Tiere jünger als 12 Monate Noch: 10: Schlachtungen von Tieren in- und ausländischer Herkunft in Schleswig-Holstein 2014 in den Kreisen Schweine Lämmer 3 Übrige Schafe Ziegen Pferde 18 264 G = Gewerbliche Schlachtungen H = Hausschlachtungen KREISFREIE STADT Kreis Land Anzahl der geschlachteten Tiere Schlachtmenge in t Durchschnittliches Schlachtgewicht in kg 95 22 33 1 einschließlich Kälber und Jungrinder Schleswig-Holsteinischer Landtag - 19. Wahlperiode Drucksache 19/908 5 G H G H G H G H G H Insgesamt 634 839 72 137 870 22 16 675 12 1 000 – 496 – darunter Auslandtiere 11 330 – 3 162 – 6 – – – – – FLENSBURG – – – – – – – – – – KIEL – – – – – – – – – – LÜBECK – – 1 485 – 454 – – – 8 – NEUMÜNSTER 1 426 – – – – – – – – – Dithmarschen 1 426 6 244 1 176 1 12 – – – Herzogtum Lauenburg 5 126 34 426 – 291 10 – – 35 – Nordfriesland 24 159 3 35 153 – 1 584 – 45 – – – Ostholstein 8 122 6 131 – 450 – 2 – 6 – Pinneberg 46 956 – 11 171 – 1 437 – 131 – 77 – Plön 8 842 13 2 777 – 752 – 100 – 6 – Rendsburg-Eckernförde 5 686 2 653 7 1 533 – 240 – 4 – Schleswig-Flensburg 19 010 – 31 909 6 5 682 – 341 – 235 – Segeberg 3 330 2 26 293 3 2 011 – 125 – 119 – Steinburg 496 666 4 1 588 – – – 4 – – – Stormarn 14 090 2 26 040 5 2 305 1 – – 6 – Insgesamt 59 481 7 2 986 0 561 0 18 – 131 – Insgesamt Noch: 10. Schlachtungen von Tieren in- und ausländischer Herkunft in Schleswig-Holstein 2015 in den Kreisen Schweine Lämmer 3 Übrige Schafe Ziegen Pferde 18 264 G = Gewerbliche Schlachtungen H = Hausschlachtungen KREISFREIE STADT Kreis Land Anzahl der geschlachteten Tiere Schlachtmenge in t Durchschnittliches Schlachtgewicht in kg 94 22 34 1 einschließlich Kälber und Jungrinder 2 ausgewachsene Rinder, die noch nicht gekalbt haben 3 Tiere jünger als 12 Monate Drucksache 19/908 Schleswig-Holsteinischer Landtag - 19. Wahlperiode 6 G H G H G H G H G H Insgesamt 686 208 46 148 061 60 18 812 7 942 3 408 – darunter Auslandtiere 23 598 – 998 – – – – – – – FLENSBURG – – – – – – – – – – KIEL – – – – – – – – – – LÜBECK – – 1 987 – 610 – 8 – 5 – NEUMÜNSTER 1 203 – – – – – – – – – Dithmarschen 1 328 2 224 – 147 – 2 – – – Herzogtum Lauenburg 5 035 18 293 9 282 3 2 – 37 – Nordfriesland 38 286 4 33 088 25 1 827 – 79 3 – – Ostholstein 6 893 7 214 – 377 – 5 – 3 – Pinneberg 36 434 – 9 623 – 1 186 – 64 – 62 – Plön 9 601 6 2 649 – 652 – 123 – 7 – Rendsburg-Eckernförde 6 043 – 1 337 11 1 291 3 207 – 2 – Schleswig-Flensburg 14 868 – 42 798 5 5 898 – 326 – 199 – Segeberg 3 728 – 27 298 – 2 905 – 117 – 84 – Steinburg 551 321 4 552 3 – 1 9 – – – Stormarn 11 468 5 27 998 7 3 637 – – – 9 – Insgesamt 64 323 4 3 345 1 684 0 17 0 108 – Insgesamt 18 264 G = Gewerbliche Schlachtungen H = Hausschlachtungen KREISFREIE STADT Kreis Land Anzahl der geschlachteten Tiere Schlachtmenge in t Durchschnittliches Schlachtgewicht in kg 94 23 36 1 einschließlich Kälber und Jungrinder 2 ausgewachsene Rinder, die noch nicht gekalbt haben 3 Tiere jünger als 12 Monate Noch: 10. Schlachtungen von Tieren in- und ausländischer Herkunft in Schleswig-Holstein 2016 in den Kreisen Schweine Lämmer 3 Übrige Schafe Ziegen Pferde Schleswig-Holsteinischer Landtag - 19. Wahlperiode Drucksache 19/908 7 10. Schlachtungen von Tieren in- und ausländischer Herkunft in Schleswig-Holstein 2017 in den Kreisen G H G H G H G H G H G H G H Insgesamt 328 857 54 2 654 4 116 484 12 121 698 5 77 958 33 9 582 – 481 – darunter Auslandtiere 470 – 6 – 51 – 382 – 31 – – – – – FLENSBURG – – – – – – – – – – – – – – KIEL – – – – – – – – – – – – – – LÜBECK 785 – – – 283 – 366 – 93 – 20 – 23 – NEUMÜNSTER 41 – – – 24 – 1 – 16 – – – – – Dithmarschen 358 3 36 – 59 – 54 – 208 3 1 – – – Herzogtum Lauenburg 993 17 49 4 437 6 168 1 311 6 16 – 12 1 Nordfriesland 117 931 17 1 291 – 27 023 2 49 898 1 39 603 14 41 – 75 – Ostholstein 501 – 7 – 239 – 99 – 147 – 9 – – – Pinneberg 6 924 – 285 – 2 208 – 1 824 – 2 549 – 27 – 31 – Plön 2 172 – 61 – 337 – 1 265 – 442 – 53 – 14 – Rendsburg- Eckernförde 4 924 6 36 – 674 – 2 928 1 1 166 5 86 – 34 – Schleswig-Flensburg 60 788 2 485 – 11 949 1 26 640 – 12 159 1 9 288 – 267 – Segeberg 125 747 4 318 – 68 161 3 37 944 – 19 307 1 5 – 12 – Steinburg 6 791 – 45 – 4 881 – 175 – 1 687 – – – 3 – Stormarn 902 5 41 – 209 – 336 2 270 3 36 – 10 – Insgesamt 105 197 1 923 1 43 618 4 36 188 1 22 969 10 1 431 – 68 – Insgesamt Anzahl der geschlachteten Tiere Schlachtmenge in t Durchschnittliches Schlachtgewicht in kg 149 140320 374 297 295348 KREISFREIE STADT Kreis Land Rinder zusammen 1 Davon Ochsen Bullen Kühe Färsen 2 Kälber bis zu 8 Monate Jungrinder mehr als 8 und max. 12 Monate